テイスティングノート

カッパーワークス COPPER WORKS 2017-2025 8yo OB BAR GOSSE 10周年記念ボトル 67%COPPER WORKS 2017-2025 8yo Official Bottling CELEBRATING 10 YEARS OF BAR GOSSE 67%香りはバニラと蜂蜜、カスタードクリーム、オレンジに洋梨、

アバフェルディ 2001-2023 22年 オフィシャル ビジターセンター25周年記念 #58 53.1%ABERFELDY 2001-2023 22yo Official Bottling “EXCEPTIONAL CASK” Distillery Visitor Centre 25year Anniversary #58 53.1%香りは

グレンフィディック 25年 オフィシャル 蒸溜所限定 #8389 60.9%GLENFIDDICH 25yo Official Bottling Exclusive Distillery Limited #8389 60.9% 香りは芳醇な王道のシェリー感、露骨でない黒ブドウ果汁と甘やかな黒みつ、湿ったレザーや土が香るウェアハウス、少しアン

KILCHOMAN 2006-2024 18yo Official Bottling for PUBLIC BAR ISLANDS 20TH ANNIVERSARY #2006/101 48.9%Refill Bourbon Cask 香りも味わいも穏やかで優しい熟成感あり、シトラスとこなれたピート、軽くクレゾールや金

 ARDMORE 1990 32yo HUNTER LAING Old & Rare for MALTOYAMA 10th ANNIVERSARY 57% 香りは瓶底のアプリコットジャムやオレンジマーマレード、ワックス、少しアルマニャック、ラプサンスーチョン、わずかな獣臭、濡れたレザーと腐葉土。飲むと多彩で芳醇に広

さて、48号で再度自分の標準点の誤差修正を済ませて臨んだ49号のテイスティングでしたが、この号には面白いサンプルというか、好対照のコンビがおりました。「マノックモア2010 13年 51.2%」「ミルトンダフ1988 35年 45.4%」どちらもボトラーズブランドであるフィントムソンのボトリングしたものでし

ウイスキーガロア誌でテイスターを務めさせていただき、気が付けば約8年が経過していました。なんと次号で50号だそうです。 人が一生懸命作ったものにおこがましくも点数をつけるうえで、私の中で決めていたのが先入観のないブラインドでの評価を大事にすること、そして何よりも標準点をきっちり意識することでした。モーレンジオリジナルが84点、アードベッグT

ブログ終了宣言のあとも水面下ではいろいろあったのですが、sakedoriさんでは過去の3000を超える記事をちゃんとしたデータベース化するのは難しいという結論に達しました。私個人としては過去に書いてきた記事への愛情もあり、実際に自分でも飲むときにも参照しておりますので、残念でなりませんでした。かといって別のサイトを立ち上げるノウハウもなく半ば

まだ”ウスケバ”だった2012年から、約12年間このブログを続けてきました。 その間、”sakedori”に代わるなど何度もサイトの改修が行われ、そのたびに使いづらくなり、ブログを同時期にやっていた仲間たちもそれに伴って抜けていきました。 記事を読んでいただくことももちろん喜びですが、私にとっては忘備録兼データベース的なブログでもあり、3000以上の記事も大切なものでしたのでそのまま継続していたの

CONVALMORE 1978 24yo UD RARE MALTS SELECTION 59.4% ワックスとアプリコット、素朴かつ滋味深くこなれた麦芽、古い畳、籾殻、噛み応えのあるテクスチャー、淡くスモーク、濃い旨味が長く残る。 UDレアモルトのコンバルモア1978、事実上のオフィシャルボトルです。 いやはや、さすがプレーンでハイプルーフかつチルフィルで瓶内変化しないモルト。 瓶内で20年