2017年01月のアーカイブ

かなりフルーティで美味でした。   ボウモア BOWMORE 1996-2016 20yo OB HAND-FILLED THE FEIS ILE COLLECTION #2534 56.2% FIRST FILL OLOROSO SHERRY BUTT 香りはしっかりシェリー、皮ごと絞ったブドウ果汁、奥からパッションフルーツ、ハーブ、クローブ、潮と淡い海藻、しっかりめのピート。 飲むと滑らかな

このスペックの典型的なプレーン系スプリングバンクです。   スプリングバンク SPRINGBANK 1974-2003 28yo OB #1157 46% one of 630 bottles 香りは華やかで強い、ヘタ付きでフリーズドライにしたイチゴ、フローラル、古い白ワイン、バニラクリーム、乾いた麦感、淡いミネラル。 飲むと舌に染み込むようなテクスチャー、少し噛み応えあり、フリーズドライのイチ

値段も中身も素晴らしいシェリーカスクでした。   グレンファークラス GLENFARCLAS 1991-2016 25yo OB for Shinanoya The 10th Anniversary of Private Bottling #5695 56.9% Sherry Butt 香りは濃厚シェリー、枝つきレーズン、プルーン、ビターチョコレート、淡くバルサミコ酢やカラメルソース、ハーブリキ

貴重なオーバンのリリースはオーバンに向けたものでした。   オーバン OBAN 1994-2013 18yo DOUGLAS LAING for 40th Anniversary of OBAN LIFEBOAT STATION 49.7% 香りには樽感がキツ過ぎず透明感あり、オレンジ、りんご、バニラ、素朴な麦感とやや青草っぽい若々しい植物感。 飲むとキツさのない口当たり、爽やかなオレンジ、バニ

珍しいバリシェリーのバルブレアでした。   バルブレア BALBLAIR 1999-2016 OB for THE WHIKSY EXCHANGE #1712 51.9% 香りは近年系ヨーロピアンオークの濃厚なシェリー、ビターチョコレート、カラメル、黒糖かりんとう、強めのウッディネス、リッチ。 飲むとパワフルでやや刺激的、濃縮して噛み応えのあるテクスチャー、プラムジャム、チョコレート、カラメルソ

素晴らしいシェリーカスクのラガヴーリン、こんなのがあったんですね。   ラガヴーリン LAGAVULIN 1995-2013 OB ISLAY JAZZ FESTIVAL 2013 51.9% 香りはリッチなシェリー、熟したプラム、アプリコットジャム、樹液、ナッツ、魚介ダシ、うっすらレザーと土っぽさ、キツさは無いがヨードもある強いピート。 飲むと芳醇に広がる、心地良いシェリー感、粘性あり、プラム

ハーブ&ハニーという感じでした。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1997-2016 18yo DOUGLAS LAING XTRA OLD PARTICULAR #11364 54% one of 285 bottles, REFILL HOGSHEAD 香りはフレッシュな柑橘、蜂蜜、心地良い麦感と淡くバニラクリーム、フレッシュハーブ、少しミネラルとピート。 飲むとじわじわと

グリーンケイデン味のグラッサでした。   グレングラッサ GLENGLASSAUGH 1977-1993 15yo CADENHEAD 59.0% 香りは素朴で強い麦感、麦わらっぽさと淡い植物感、生姜とシナモン、プレーンな樽感。 飲むとじわじわとスパイシー、噛み応えのあるテクスチャー、強い麦の旨味とコクのある甘味、淡くシナモンやハーブ、プレーンでナチュラル、長い余韻。 【Good/Very Go

味付け感のないシェリー感で、らしい味もして良かったです。   スプリングバンク SPRINGBANK 1995-2016 21yo DOUGLAS LAING XTRA OLD PARTICULAR #11366 54.8% one of 131 bottles, FINISHED IN A REFILL BUTT 香りは心地良いシェリー、ドライフルーツ、プルーン、ビターチョコレート、ミントを含

やさしげなシェリーのローズバンクでした。   ローズバンク ROSEBANK 1990-2008 18yo DUN BHEAGAN #611 48% one of 618 bottles, Sherry Butt 香りはほどよいシェリー感で甘やか、プラムジャム、ミルクチョコレート、強めのウエハース。 飲むと滑らかな口当たり、香り同様にジャムやミルクチョコレート、そのしっかりめの甘味、淡い渋味、長

将来性のありそうなしっかりシェリーのカリラでした。   カリラ CAOL ILA 2006-2016 10yo GM EXCLUSIVE for THE Whisky Shop DUFFTOWN #306209 57.9% one of 274 bottles, Refill Sherry Hogshead 香りは全体を包むシェリー、プラム、少し皮付きブドウ、ドライフルーツ、焦がし麦、鋭さのある

美味しい短熟ソサエティモルトでしたが、味わいには意外に樽が効いていました。   グレンバーギー GLENBURGIE 1978-1990 11yo THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 71.3 58.7% 香りはクリアで心地良い麦感がしっかり、滋味深い、淡く生姜やシナモン、バニラとオーク。 飲むとスパイシーでヒリヒリもするがこなれたテクスチャーもあり少し粘性も感じる、滋

ノンエイジですがしっかり仕上げてありました。   ラガヴーリン LAGAVULIN OB ISLAY JAZZ FESTIVAL 2016 and 200th ANNIVERSARY #1894 54.5% 香りには刺激もあるが粘性もありそうなアプリコットジャム、樹液や蜂蜜、旨そうな麦感、魚介ダシ、スモーキーでパワフルなピート、リッチ。 飲むと滑らかな口当たりからパワフルに広がる、少しの刺激と粘

やはり高級レンジ、シェリー感がひと味違います。   ラフロイグ LAPHROAIG 1989-2010 21yo DOUGLAS LAING OLD & RARE 56.9% one of 212 bottles, SHERRY HOGSHEAD 香りは重厚なシェリー、ドライフルーツやプルーン、ビターチョコレートやコーヒー、クローブなどのスパイスや苦甘いハーブリキュール、少しミーティ、ヨードのあ

結構変わった香味でしたが、このボトルだけでしょうか？   スキャパ SCAPA 2005-2016 11yo GM Distillery Labels for La Maison du Whisky #438 45% 1st Fill Sherry Bourbon Barrel 香りはプラムやオレンジ、ミルクチョコレート、松茸や椎茸の出汁のお吸い物、淡くヒノキや腐葉土。 飲んでも独特のキノコの出

ダンカンテイラー系の長熟感がありましたが、ちょっとらしさも感じました。   グレンスコシア GLENSCOTIA 1974-2007 33yo SIGNATORY CASK STRENGTH COLLECTION #847 44.2% one of 219 bottles, Bourbon Barrel 香りは熟成感があり華やか、エステリー、煮詰まったオレンジティー、洋ナシ、奥から素朴な麦感やシ

ローズバンクのボトラーからのリリースも少なくなってきました。   ローズバンク ROSEBANK 21yo Speciality Drinks (THE WHISKY EXCHANGE) 55.1% one of 498 bottles 香りは青リンゴ、オレンジやバニラ、心なしかバラのフローラル、乾いたオークと麦感、淡く蜂蜜。 飲むとスパイシーな口当たり、青リンゴやバニラ、フローラル、少しコクも

私がフープで選定に携わったもので初めてのボトリングです。   モートラック MORTLACH 1992-2016 23yo HUNTER LAING OLD&RARE for THE WHIKSY HOOP 58.0% one of 90 bottles 香りはリッチなシェリー、キャラメル、プラムジャム、ビターチョコレート、クローブやカルダモン、薄くシナモンなど複雑なスパイス、淡くレザーや焦がし

割と強引な酒ですが、時間がかなり良くしてくれそうです。   プルトニー PULTENEY 2004-2016 12yo OB for La Maison du Whisky 60th ANNIVERSARY #127 61.3% one of 594 bottles, Spanish Oak ex-sherry cask  香りは強い近年シェリー感、プラムジャム、ビターチョコレートやアメリカンコ

優しいシェリー感で美味しい80年代蒸留モルトでした。   グレンアギー GLENUGIE 1981-2004 22yo CHIEFTAIN'S #5134 52.5% one of 654 bottles, Refill Sherry Butt 香りは強い、優しいシェリー感、甘やかなアプリコットジャム、皮付きのドライオレンジ、奥から麦感、厚みがある。 飲むと滑らかでやや噛み応えのあるテクスチャー

ラベル一新でカッコよく注ぎやすくなりました。   グレンギリー GLENGARIOCH 1990-2016 26yo SIGNATORY VINTAGE for THE WHISKY HOOP #2699 54.4% one of 215 bottles, Hogshead 香りは甘やか、熟したオレンジ、淡い桃、バニラ、蜂蜜やココナッツ、下支えする麦感、しっかりめのオーク、うっすらとピート。 飲

珍しいもったり濃厚シェリーなケイデンヘッドのベンリネスでした。   ベンリネス BENRINNES 1971-1997 25yo CADENHEAD 46.9% 香りは重厚でもったり感のあるシェリー感、皮付きの濃縮ブドウ果汁、ベリージャム、ハーブ。 飲むと支配的な濃厚シェリー、香り同様の皮付き濃厚ブドウ、コクのある濃厚なジャム系の甘味とウッディネスとハーブの心地良い渋味、リッチで長い余韻。 【G

強烈な個性と分厚さに圧倒されました。   スプリングバンク SPRINGBANK 1997-2016 19yo CADENHEAD WAREHOUSE TASTING 59.0% Sherry Butt 香りは濃いシェリー、プルーン、ドライフルーツのベリー感、ビターチョコレート、焦がし麦とかりんとう、磯っぽさや海藻っぽいミネラルと強いピート、腐葉土っぽいアーシーとなめし皮、非常にリッチ。 飲むと

しっかりとローランドスタイルでした。   インバーリーブン INVERLEVEN 1989-2005 16yo DOUGLAS LAING Old Malt Cask 50% one of 330 bottles 香りは小麦粉っぽい強い麦感、シトラス、フレッシュハーブ、白い花、プレーンな樽感でさっぱりしている。 飲むと度数の割にスパイシーで胡椒っぽい、プレーンな味わいで粉っぽい麦感、フレッシュな

欠点のない加水バーボンカスクのモルトです。   トーモア TORMORE 1996-2016 20yo GM RESERVE for La Maison du Whisky 60th ANNIVERSARY #5654 46% one of 251 bottles, Refill Bourbon Barrel  香りは強いバーボンカスク感、バニラ、オレンジ、バナナ、強いココナッツ、ナッツ、しっか

優しい甘味で若さのわりに飲みやすいモルトでした。   ウルフバーン WOLFBURN OB AURORA 46% SHERRY OAK 香りは若々しい、フレッシュオレンジとりんご飴、バニラ、甘やかなシロップ、若い麦感だがキツさはない。 飲むと軽く穏やかな口当たり、りんご飴とシロップの甘味、穏やかな麦の旨味、優しい甘みが残る軽やかな余韻。 【Good】 2016年リリースのウルフバーンのオフィシ

わりとピートが少ないスプリングバンクで好きな味でした。   スプリングバンク SPRINGBANK 21yo OB for THE WHISKY EXCHANGE "WHISKY SHOW 2016" 54.1% one of 120 bottles 香りは華やか、オレンジオイルとバニラ、少しりんご、淡く焦げ感のある厚めの麦感、ピートとダシはうっすら、リッチ。 飲むと少しスパイシーで口の中でざら

オールドシェリー感が全面にでた逸品です。   ストラスアイラ STRATHISLA 1948&1961-1981 GM ROYAL WEDDING 40% 香りは古いニュアンスを伴う濃厚なオールドシェリー、ブドウの皮、はっきりと古いマール、クローブ、淡くバルサミコ酢やみりん、高級家具のウッディネス、奥にうっすらと土っぽいオールドピート。 飲むと度数以上に芳醇に広がる、香り同様にマールっぽいブドウ

やっぱりJISさんはすごい目を持ってますね。   グレンゴイン GLENGOYNE 2001-2016 15yo HUNTER LAING Old Malt Cask for JIS #12352 58.8% one of 187 bottles, REFILL HOGSHEAD 香りは強い、レモネード、バニラ、少しココナッツ、しっかりリッチなオーク、良い麦感、自然な熟成感あり。 飲むとスパイシ

よくぞ日本に入れてくれました。感激です。   グレンファークラス GLENFARCLAS 1989-2016 26yo OB for Bar Main Malt & BAR CAMPBELTOUN LOCH #13009 52.3% 香りは心地良く強いシェリー、芳醇、レーズンを含むミックスドライフルーツ、ブドウの皮と淡くブドウ果汁、著明に高級チョコレート、ミント、カラメルソース、うっすらアンティ

皆さま、新年あけましておめでとうございます。 ※昨年スコットランド帰りに撮影した富士山です。 昨年は、年末にフープのボトルを中心に良質なシェリーカスクが次々と登場し、個人的な思い入れもあってラガヴーリンのバイセンテナリーがメインだった2016年の印象を最後に塗り替えられた感がありますが、特にファークラス1989の印象は鮮烈でした。 ここ数年はこのボトルに代表されるように、メゾンドウイスキーやウ