2016年12月のアーカイブ

さかもう一度出会えるとは思っていませんでした。   ラフロイグ LAPHROAIG 1960 40yo OB 42.4% 香りは軽やかでフレッシュなフルーティ、パッションフルーツ、淡く桃や洋ナシ、フローラル、乾いた麦感と麦わらのグラッシー、潮風、優しいヨード、こなれた土と穏やかなオールドピート。 飲むとさらりとした口当たりから広がる、舌に染み込むようなテクスチャー、極めてフルーティ、パッションフ

良いバーボン感がしっかり充実していました。   グレンロセス GLENROTHES 1997-2016 18yo GM EXCLUSIVE for THE WHIKSY HOOP #18717 57.1% one of 216 bottles, 1st Fill American Hogshead 香りはオレンジオイル、バニラ、ココナッツ、少しクリーム、穏やかな麦感、しっかりリッチなオーク。 飲

フルーティ＆ピーティな美味しいラフロイグでした。。   ラフロイグ LAPHROAIG 2000-2016 16yo DOUGLAS LAING OLD PARTICULAR for THE 60th ANNIVERSARY OF LA MAISON DU WHISKY #DL11303 53.9% one of 315 bottles, Refill Hoghshead 香りは強くフルーティ、

重厚なシェリー感ですごい満足感です。   グレンリベット GLENLIVET 1961 GM for SESTANTE 57% 80年代流通 香りは心地良い濃厚オールドシェリー、枝付きのレーズンなどのドライフルーツ、赤いフルーツジャムの濃縮感、黒糖、熟成みりん、ややミーティでボリューム感あり、ハーブやスパイス、少し焦げた麦、レザーと腐葉土っぽいアーシーがしっかり、深みのある強めのオールドピート。

甘やかなシェリー感のラフロイグです。   ラフロイグ LAPHROAIG 1996-2016 20yo SPECIALITY DRINKS "MASTERPIECES" 50.6% PEDRO XIMENEZ SHERRY BUTT 香りはまったりと甘やかなシェリー、プラムジャム、アップルタルト、チョコレート、少しシナモンやハーブ、ヨードもある強いピート。 飲むと滑らかな口当たりから芳醇に広がる

安定感のある美味しさでした。   グレンファークラス GLENFARCLAS 1989-2016 26yo OB CHRISTMAS EDITION for Germany 46% one of 1200 bottles, Oloroso Sherry Casks 香りはしっかりシェリー、プラムやアプリコットティー、薄めたカラメル、穏やかな麦感、リッチ。 飲むと滑らかな口当たりから広がる、プラム

2016年ももうすぐ終わりです。 簡単にですが、今年の自分のモルトライフを振り返ってみようと思います。 さっそくですが一番心に残ったボトルは・・・、と普段だと行きがちなところですがですが、なんといっても今年はスコットランドに行き、現地でテイスティングをして樽選定に携われたことが一番思い出深い出来事でした。 テイスティング記事をしばらくお休みにして、現地の臨場感を少しでも伝えようと旅行記的なものを初

メリークリスマス！やはり自分にとってこれはフープの最初の傑作です。   グレンファークラス GLENFARCLAS 1990-2015 24yo OB for THE WHIKSY HOOP #7089 51.5% one of 284 bottles ・香り： 香りは心地良く全体を包むシェリー感，ベリーやプラムやアプリコットのミックスジャム，カラメルと黒糖，アメリカンコーヒー，強くチョコレート

やはりオールド&レアはひと味違うものが多いですね。   モートラック MORTLACH 1992-2014 22yo HUNTER LAING OLD & RARE 56.8% one of 120 bottles, SHERRY BUTT 香りは甘やかでリッチなシェリー感、プラムジャム、淡くプルーン、ドライフルーツ、ビターチョコレート、淡くセロリっぽいハーブ感、奥にピートもありリッチ。 飲むと

第二弾もなかなかの仕上がりでした。   グレンバーギー GLENBURGIE 1992-2016 24yo Abeyhill for MALTOYAMA THE 3rd ANNIVERSARY PRIVATE BOTTLE #3441 57.8% 香りは華やかさもあるバーボン樽のニュアンス、バニラとオレンジ、うっすらと桃やパイナップル、青さもあるメロン、時間と共にりんごジュース、熟成泡盛、ほどよ

力強く伸びしろも多そうな大器のオフィシャル25でした。   ラフロイグ LAPHROAIG 25yo OB bottles in 2016 48.6% SECOND-FILL OLOROSO SHERRY CASKS AND AMERICAN BOURBON BARRELS 香りは華やかでフルーティ、バニラやオレンジ、オーク、淡く桃とプラム、銀杏、潮風、しっかりヨードのある魚介の燻製のような強い

このスペックで完成度の高いスペイサイドモルトでした。   ロングモーン LONGMORN 2000-2016 15yo HUNTER LAING Old Malt Cask for JIS #12412 55.9% one of 230 bottles, REFILL HOGSHEAD 香りはフルーティ、パイナップル、アプリコットジャム、オレンジ、バニラ、バタークリーム、シナモン、良いオーク、リ

かなり個性的で、これもシングルモルトの楽しみでしょう。   ロッホローモンド(クロフテンギア) LOCH LOMOND(CROFTENGEA) 2006-2016 10yo HUNTER LAING Old Malt Cask for JIS #12353 55.8% one of 308 bottles, REFILL HOGSHEAD 香りはバニラと白い花、野沢菜っぽい植物感、シロップ、スモ

まだ樽を持っているのもすごいですが，内容も良かったです。   ローズバンク ROSEBANK 1990 23yo THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY "25.68" 57.8% one of 214 bottles, Refill Bourbon Hogshead ・香り： 熟したリンゴ，フレッシュオレンジや皮付きのグレープフルーツ，バニラ，カスタード，しっかりと白い花

堂々たる銘酒の風格がありました。   アバフェルディ ABERFELDY 1991-2015 24yo OB for THE WHISKY SHOP #6394 53.5% one of 195 bottles 香りはオレンジマーマレード、濃厚な蜂蜜、煮詰めた紅茶、少しシナモンとりんご、こなれて旨そうな麦感、ワックスと淡くオイル、良質なオーク、リッチ。 飲むと濃厚、加熱したりんごやオレンジ、奥か

圧巻のコストパフォーマンスです。   エドラダワー EDRADOUR 2006-2016 9yo OB Un-Chillfiltered Collection for JAPAN #376 58.7% 香りは暖かく甘やかな濃厚シェリー、プラムジャム、オレンジ、安価なミルクチョコレート、コーヒーフレッシュのオイリー&ミルキー、ウエハースの穀物感、ハーブ。 飲むと刺激と粘性が共にあるテクスチャー、噛

良く仕上がったバーボンのモートラックでした。   モートラック MORTLACH 1995-2015 WEMYSS MALTS 46% one of 337 bottles, HOGSHEAD 香りはオレンジピールとバニラ、少しリンゴとココナッツ、ほどよい麦感と生姜、蜂蜜やオイル。 飲むと滑らかな口当たり、オレンジオイル、コクのある蜂蜜っぽい甘味、ほど良い麦感、うっすら生木っぽさもあるが味を引き

フルーツもピートもしっかりで、カスクストレングスにしたのがわかる1本です。   ボウモア BOWMORE 1996-2015  WEMYSS MALTS 54.7% one of 269 bottles, HOGSHEAD 香りはフルーティ、パッションフルーツやパイナップル、穏やかな麦感、淡く魚介ダシ、少ししっとりとした強いピート。 飲んでも香り同様にパッションフルーツ系のトロピカルフルーツ、果

最近の味のよく出たバーボンカスクでした。   アルターベーン ALLT A BHAINNE 1993-2015 22yo JACK WIEBERS WHISKY WORLD "OLD TRAIN LINE" #18085 51.8% one of 282 bottles, BOURBON CASK 香りは強いバーボン感、バニラとドライオレンジ、少し生木っぽさも感じる強いオーク、アプリコットジャム

シェリーカスク・・・ではないのでしょうか？   アイルオブアラン ISLE OF ARRAN 1996-2015 18yo JACK WIEBERS WHISKY WORLD "OLD TRAIN LINE" #2308 48.9% one of 305 bottles, BOURBON CASK（？？） 香りは濃いシェリー、ビターチョコレート、コーヒー、プルーン、うっすらバルサミコ酢、渋そうな

度数落ちらしいフルーティさがありました。   グレンマレイ GLENMORAY 1988-2015 27yo JACK WIEBERS WHISKY WORLD "OLD TRAIN LINE" #1341 44.4% one of 204 bottles, BOURBON CASK 香りはライトで透明感あり、少しエステリーで熟成感あり、やや水っぽいオレンジジュースや洋ナシ、小麦のような優しい麦

リッチで複雑なハイランドパーク。やはり美味しいですね。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 25yo OB 51.5% bottled in 2000 香りはリッチで心地良いシェリー感が全体を覆うが支配的ではない、カラメル、チョコレートがけのドライオレンジ、紅茶、ドライナッツ、奥から蜂蜜、心地良いウッディネスと土っぽさとピート。 飲むと滑らかな口当たりから芳醇に広がる、プラムジャム

アギーかと思ったらユーリーでした。OMCで飲むのは初めてだと思います。   グレンユーリーロイヤル GLENURY ROYAL 1980-2001 21yo DOUGLAS LAING Old Malt Cask 50% one of 504 bottle, SHERRY CASK 香りはうっすらとオールドシェリー、プラム、ドライオレンジ、淡くカラメル、煮詰めた紅茶、強く素朴な麦感、ナッツ、リッ

2年目のクリスマスボトルも大満足でした。   グレンファークラス GLENFARCLAS 2005-2016 11yo OB for THE WHISKY HOOP #2448 56.6% one of 641 bottles, SHERRY BUTT  香りは濃いシェリー感、甘やか、ビターチョコレート、プルーンとオレンジマーマレード、黒糖と焦げた麦感がしっかりありかりんとうのようなニュアンス、

良いシェリーでらしさもあるブナハーブンです。   ブナハーブン BUNNAHABHAIN 1987-2015 WEMYSS MALTS 46% one of 600 bottles, BUTT 香りは全体を覆うシェリー、ベリージャム、ビターチョコレート、クローブなどのスパイスやミントを含むハーブ、リッチ。 飲むと滑らかな口当たりから芳醇に広がる、ほどよいシェリー、香り同様にベリージャムなどのフル

シェリーが前面にいない70年代バンクのらしさがしっかりありました。   スプリングバンク SPRINGBANK 1970-2007 37yo THE SECRET TREASURES for GERMANY #1344 43% one of 489 bottles 香りは華やかで強い、凝縮感あり、フリーズドライのイチゴ、洋梨やマスカット、心地良いバニラとオーク、うっすらとピート。 飲むと優しい口

クセもマスクされる熟成感でした。   インチガワー INCHGOWER 1974-2006 BBR #877 46% 香りは華やかで熟成感あり、ややエステリー、洋梨やツヤのあるオレンジ、こなれた麦感、干し草とオーク。 飲むと優しい口当たりから芳醇に広がる、皮付きのドライオレンジ、濃いめの甘味、コクあり、オークのほどよい渋味と淡いエグ味を伴う深みのある味わい。 【Good/Very Good】

やはりヴァリンチ味の突き抜けたプルトニーです。   プルトニー PULTENEY 1997-2015 OB for Royal Mile Whiskies #774 55.7% one of 210 bottles ・香り： プルトニーにしては非常に華やかな香り立ちで多彩なフルーティ，リンゴ果汁，桃の天然水，マスカット，フレッシュオレンジ，パイナップルジュース，若葉，カモミールティ、バニラ，少し

飲みやすいシェリーのローズバンクでした。   ローズバンク ROSEBANK 1974-1992 17yo SIGNATORY VINTAGE #5061-5063 43% one of 1200 bottles 香りは優しいシェリー、プラムジャム、ミルクチョコレート、淡くミントなどのハーブ、シナモンケーキ、心地良い麦感。 飲むと優しい口当たりから広がる、全体を覆う優しいシェリー感、プラムジャム

これは完全にサルファが抜けたシェリー感だと思います。   オルトモア AULTMORE 1989-2007 18yo The Whisky Exchange 57.6% one of 395 bottles 香りは甘やかな良いシェリー、プルーン、ビターチョコレートやコーヒー、黒糖、ハーブとクローブ、ミーティ、奥から麦感、リッチで複雑。 飲むと滑らかな口当たりから芳醇に広がる、香り同様の濃縮フルー

オールドシェリーとピートの共演。やっぱり美味しいですね。   ラフロイグ LAPHROAIG 30yo OB 43% 90年代後半流通品 香りは強めのオールドシェリー、皮付きブドウ、プラムとチョコレートがけのオレンジ、レザーと土っぽさ、海藻系のヨードのある強いピート、しっかりスモーキー。 飲むと滑らかな口当たりから広がる、支配的でないが陶酔感のあるシェリー、熟したプラムや巨峰、心地良い甘味と渋味