テイスティングノート

セクシーで重厚で素晴らしいボトルでした。   バンフ BANFF 1966-1998 31yo DOUGLAS LAING Old Malt Cask 50% one of 202 bottles かなり妖艶でセクシー、陶酔感のある香り、アプリコットティー、少しブドウ果汁、ブランデー、コアントローのオレンジ感、うっすら麦、少しアンティーク家具っぽさのあるウッディネス、ヒノキ、薄くオールドピート。

なかなか良い80年代シェリーのタリスカーでした。   タリスカー TALISKER 1981-1996 15yo The Scotch Malt Whisky Society (14.5) 64.2% ややもっさりしたシェリーだがサルファリーはない、コーヒー、キャラメリゼしたナッツ、オレンジ、プラム、少し土と根菜、乾いたピート、シェリーのわりに甘味は強くない、かなりスパイシーでヒリヒリする。 【

最近では特に素晴らしいボウモアでした。   ボウモア BOWMORE 1998-2012 14yo WHISKY-DORIS 54.0% one of 107 bottles, Bourbon Cask グレープフルーツと桃、パッションフルーツやパイナップルなどトロピカルフルーツ、バニラ、薄く乾いた麦、乾いたピート、度数のわりに驚くほど滑らかで柔らかい。濃いめの甘味、未熟感はほとんどない。 【V

何度飲んでも安定感ありますね。   グレンエルギン GLENELGIN 1971-1985 SAMAROLI 50% one of 1200 bottles リンゴキャンディ、少し干し草っぽい植物感、優しい麦もしっかり主張、バニラ、オレンジ、梅、プラム、クリアな印象、コクのある蜂蜜の甘味、やや粘性あり、特別強い成分はないのだが全体のバランス良好、比較的スムーズで心地良い飲み心地でキレもある。 【

荒々しさが瓶内で落ち着いた印象でした。   グレンリベット GLENLIVET 1974 GM "CASK" 57% アプリコット、オレンジ、カラメル、強く心地良い麦、少しもっさり、粘性のあるべっこうあめの甘さ、やや強めの渋味、厚みがありリッチ。 【Good/Very Good】 GMのカスクラベルからグレンリベット1974。 このラベルにはいつもボトリング年数が書いていませんが、なんとなく熟

このシリーズは高額ですがやはりすごいものが多いです。   ダルユーイン DAILUAINE 1997-2009 OB THE MANAGERS' CHOICE #8476 58.6% 少しエステリーなニュアンスを伴うオレンジや洋梨のようなフルーティ、しっかりと麦感、蜂蜜、バニラ、少しクリーム、樽の印象は強くなく全体にクリア、麦の旨味と甘味、木の渋味が少しあり味を引き締める、スパイシーでキレがある

芳醇なフルーツの広がりが素晴らしかったです。   ロングモーン LONGMORN 1964-1983 SAMAROLI 46% one of 180 bottles グレープフルーツのわた、枯れ草、フローラル、ややフレッシュ感の残るトロピカル、少しカスタード、バニラ、さらりとした非常に軽い口当たりで線の細い印象だがそこからのフルーツの広がりはすごい、やはりグレープフルーツやフレッシュなトロピカル

当時は若干影の薄いボトルでしたが、やはり実力派でした。   ボウモア BOWMORE 1993-2010 GM SECRET STILLS #2602-2603 45% one of 440 bottles, Refill American Hogsheads オレンジやグレープフルーツ、少し金属とタールっぽさを伴うピート、若い麦がうっすら。飲むとしっかりと強いトロピカル、度数の割にねっとりした

樽も酒質も強い印象でした。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1995-2008 SAMAROLI COILLTEAN #6083 57% one of 590 bottles, sherry butt わりと効いたシェリー、プラムや桃、麦と少し青菜の植物感、口に含むと結構スパイシー、蜂蜜の甘さ、力強く濃い、なかなかリッチ。 【Good/Very Good】 サマローリのクライヌリッシ

フォレストさんのハイランドパーク、今度は1973です。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1973-2003 30yo OB for Matthew D Forrest #11207 47.8% one of 520 bottles, second fill sherry butt of spanish oak やわらかく主張するややもっさり感のあるシェリー、オイル、キャラメリ