テイスティングノート

近年バーボンのラフロイグにマディラは合うと思います。   写真をBARで撮り忘れたため、自宅の未開栓ボトルで代用します。 ラフロイグ LAPHROAIG OB "CARDIS" for FEIS ILE 2016 51.6% Bottled in 2016, MADEIRA CASK 香りはまったりと甘やか、プラム、ブドウの皮、オレンジマーマレード、ミルクチョコレート、奥からうっすらと粉っぽい抹

1982にも良いものが多いですね。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1982 SCOTCH MALT SALES CELTIC CROSS 46% 香りはオレンジオイルとアプリコットティー、淡く洋ナシやリンゴ、樹液やワックス、紅茶、ココナッツ、クリーム。 飲むとわりと優しい口当たり、滑らかでヌルっとしたテクスチャー、オイリー、煮詰まりすぎていないアプリコットジャム、強めのコクのある甘味

リリース当時より美味しく感じました。   ラフロイグ LAPHROAIG 10yo OB CASK STRENGTH BATCH:001 57.8% BOTTLED:FEB.09 香りは甘やか、バニラ、オレンジマーマレード、魚介の燻製、蜂蜜、じわじわと麦感、強烈なヨード、スモーキーでリッチ。 飲むとパワフルに芳醇に広がる、オレンジマーマレードのコクのある甘味、焦がした麦の旨味、バニラ、引き締める

スペックは不明ですが、こなれた感もあって凝縮されたロングロウらしい香味でした。   ロングロウ LONGROW "The TASTING ROOM" OB bottled in 2014 48.0% ・香り： フレッシュだが強く厚みがある、ゴルゴンゾーラを感じるチーズのニュアンス、太く強い麦感、スモーク優位のパワフルで強いピート、オレンジ、バニラ、磯っぽさ、牡蠣、ミネラリー、少しクリーム、魚介ダ

ややらしさが控えめな気もしましたが、安定した美味しさでした。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1992-2014 21yo CADENHEAD SMALL BATCH for The Nectar 50.4% one of 222 bottles, Bourbon Hogshead 香りはオレンジクリーム、ワクシー、しっかり麦感、藁を燻したニュアンス、ナッツ、オイル。 飲むと滑らかで粘

不思議と味わいにおけるピートが淡くなっているように感じました。   カリラ CAOL ILA 1981-2001 DUN EIDEANN 43%    香りは優しく華やか、レモンと青リンゴキャンディ、白い花、心地良い麦感、シロップ、強いがキツさのない強いピート。 飲むと穏やかな口当たり、舌に染み込むようなテクスチャーで少し噛み応えあり、爽やかな柑橘、心地良い甘味と酸味、麦の旨味あり、しっかり主張

こういうシェリー感のオーヘントッシャンは初めてかもしれません。   オーヘントッシャン AUCHENTOSHAN 2004-2016 12yo OB DISTILLERY CASK HAND BOTTED #935 59.6% 香りは甘やかな近年シェリー、プラム、少しブドウ感、チョコレート、シナモン、しっかりめの麦感、奥からフレッシュハーブ、ウッディネスもあり厚みもある。 飲むと芳醇に広がる、プ

らしさ全開の素晴らしいスプリングバンクでした。   スプリングバンク SPRINGBANK 21yo ceramic jag 43% 90年代後半流通品 ・香り： こなれており柔らかで華やか、うっとりするような陶酔感あり、しっかりイチゴジャム、アプリコットジャム、少しミントチョコレート、ワックス、下支えする優しい麦感、淡くアーシーさやレザー、ハーブ、複雑で時間と共に次々と湧き上がってくる。 ・味

特に旨味の濃い、よくできたラガヴーリンです。   ラガヴーリン LAGAVULIN 1999-2015 OB "THE Distiller's Edition" BATCH NO. lgv.4/504 43% DOUBLE MATURED 香りはアプリコットジャム、ミックスナッツ、強めのかつおだし、滋味深い麦感と強いスモーク、オイル、なめし皮、リッチ。 飲むと滑らかな口当たり、オレンジマーマレー

素晴らしい熟成香を持ったモルトでうっとりしてしまいます。   バルブレア BALBLAIR 1966-2004 38yo OB LIMITED EDITION 44% 香りは非常に華やかで強くエステリー、熟したメロン、洋梨、上品な紅茶、心地よいオールドシェリー、クリーミーでフルーツケーキのよう、ハーブ、陶酔感あり。 飲んでも華やか、滑らかな口当たり、香り同様にエステリーで非常にフルーティ、熟した