テイスティングノート

オールドシェリー感が全面にでた逸品です。   ストラスアイラ STRATHISLA 1948&1961-1981 GM ROYAL WEDDING 40% 香りは古いニュアンスを伴う濃厚なオールドシェリー、ブドウの皮、はっきりと古いマール、クローブ、淡くバルサミコ酢やみりん、高級家具のウッディネス、奥にうっすらと土っぽいオールドピート。 飲むと度数以上に芳醇に広がる、香り同様にマールっぽいブドウ

やっぱりJISさんはすごい目を持ってますね。   グレンゴイン GLENGOYNE 2001-2016 15yo HUNTER LAING Old Malt Cask for JIS #12352 58.8% one of 187 bottles, REFILL HOGSHEAD 香りは強い、レモネード、バニラ、少しココナッツ、しっかりリッチなオーク、良い麦感、自然な熟成感あり。 飲むとスパイシ

よくぞ日本に入れてくれました。感激です。   グレンファークラス GLENFARCLAS 1989-2016 26yo OB for Bar Main Malt & BAR CAMPBELTOUN LOCH #13009 52.3% 香りは心地良く強いシェリー、芳醇、レーズンを含むミックスドライフルーツ、ブドウの皮と淡くブドウ果汁、著明に高級チョコレート、ミント、カラメルソース、うっすらアンティ

皆さま、新年あけましておめでとうございます。 ※昨年スコットランド帰りに撮影した富士山です。 昨年は、年末にフープのボトルを中心に良質なシェリーカスクが次々と登場し、個人的な思い入れもあってラガヴーリンのバイセンテナリーがメインだった2016年の印象を最後に塗り替えられた感がありますが、特にファークラス1989の印象は鮮烈でした。 ここ数年はこのボトルに代表されるように、メゾンドウイスキーやウ

さかもう一度出会えるとは思っていませんでした。   ラフロイグ LAPHROAIG 1960 40yo OB 42.4% 香りは軽やかでフレッシュなフルーティ、パッションフルーツ、淡く桃や洋ナシ、フローラル、乾いた麦感と麦わらのグラッシー、潮風、優しいヨード、こなれた土と穏やかなオールドピート。 飲むとさらりとした口当たりから広がる、舌に染み込むようなテクスチャー、極めてフルーティ、パッションフ

良いバーボン感がしっかり充実していました。   グレンロセス GLENROTHES 1997-2016 18yo GM EXCLUSIVE for THE WHIKSY HOOP #18717 57.1% one of 216 bottles, 1st Fill American Hogshead 香りはオレンジオイル、バニラ、ココナッツ、少しクリーム、穏やかな麦感、しっかりリッチなオーク。 飲

フルーティ＆ピーティな美味しいラフロイグでした。。   ラフロイグ LAPHROAIG 2000-2016 16yo DOUGLAS LAING OLD PARTICULAR for THE 60th ANNIVERSARY OF LA MAISON DU WHISKY #DL11303 53.9% one of 315 bottles, Refill Hoghshead 香りは強くフルーティ、

重厚なシェリー感ですごい満足感です。   グレンリベット GLENLIVET 1961 GM for SESTANTE 57% 80年代流通 香りは心地良い濃厚オールドシェリー、枝付きのレーズンなどのドライフルーツ、赤いフルーツジャムの濃縮感、黒糖、熟成みりん、ややミーティでボリューム感あり、ハーブやスパイス、少し焦げた麦、レザーと腐葉土っぽいアーシーがしっかり、深みのある強めのオールドピート。

甘やかなシェリー感のラフロイグです。   ラフロイグ LAPHROAIG 1996-2016 20yo SPECIALITY DRINKS "MASTERPIECES" 50.6% PEDRO XIMENEZ SHERRY BUTT 香りはまったりと甘やかなシェリー、プラムジャム、アップルタルト、チョコレート、少しシナモンやハーブ、ヨードもある強いピート。 飲むと滑らかな口当たりから芳醇に広がる

安定感のある美味しさでした。   グレンファークラス GLENFARCLAS 1989-2016 26yo OB CHRISTMAS EDITION for Germany 46% one of 1200 bottles, Oloroso Sherry Casks 香りはしっかりシェリー、プラムやアプリコットティー、薄めたカラメル、穏やかな麦感、リッチ。 飲むと滑らかな口当たりから広がる、プラム