テイスティングノート

ヴィンテージは1991でしょうか、やはり素晴らしいです。   アバフェルディ ABERFELDY 18yo OB SINGLE CASK for World Duty Free 59.6% one of 260 bottles, bottled in 2009 香りは濃厚シェリー、ビターチョコレートやコーヒー、アプリコットジャム、ミックスドライフルーツ、ブドウの皮、ハーブリキュール、クローブ、奥

やはり素晴らしいボトリングですね。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1976-2003 OB for Matthew D Forrest #4508 52.7% 香りはリッチ、酸味を残したアプリコットジャム、キャラメリゼしたナッツやナッツクリーム、滋味深く旨そうなモルティ、煮詰まった紅茶、蜂蜜、リッチなオーク、穏やかなピート。 飲むと芳醇に広がる、舌に染み込むようなテクスチャー

優しいシェリー感のあるアードベッグでした。   アードベッグ ARDBEG 1996 GM SPIRIT of SCOTLAND 51.7% 香りは優しいシェリー、アプリコットジャム、滋味深い麦感、魚介ダシ、淡い金属感とピート。 飲むと滑らかさのある口当たりから広がる、暖かいアプリコットジャムのコクのある甘味、淡くチーズ、少しクールな金属感、腐葉土も感じる土っぽさ、強い余韻のある余韻。 【Goo

一体感が出てかなり仕上がっていました。   アードベッグ ARDBEG 1990-2001 GM SPIRIT of SCOTLAND #2766 50% 香りはアプリコット、ドライオレンジ、鋭さのあるミネラル、チーズ、魚介の燻製のスモーク、全体にクール。 飲むとやや粘性があり噛み応えあり、コクのあるオレンジの甘味、しっかりめのブリニー、淡く砂利っぽいアーシー、鋭い金属感とタールや強いスモークの

素晴らしく仕上がったオフィシャルカリラでした。   カリラ CAOL ILA 1979-2005 25yo OB 58.4% 香りはスウィーティやオレンジ系の柑橘、バニラ、しっとりした麦感、磯っぽい潮風と淡い金属感、良いバッティング感とその複雑さで意外なほど厚みあり。 飲むとじわじわと芳醇に広がる、オレンジピール、淡くクリーム、舌に染み込むような旨味、コクのある甘味と良い酸味、魚介ダシの旨味、パ

20年近く経っても若々しいフレッシュさがありました。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1990-1998 8yo SAMAROLI #1015/1016 59% one of 492 bottles 香りはフレッシュレモン、若々しさのあるモルティや若葉の植物感、淡くワックス。 飲むとスパイシー、スミレっぽいフローラル、シトラスと旨味のある麦感、サラリとした甘味、キレあり、プレーンな樽感

若くてもらしさがあり仕上がったカリラです。   カリラ CAOL ILA 1990-1998 8yo Clydesdale #2531 57% one of 234 bottles 香りはオレンジとバニラ、フレッシュな麦感、少しキレあり、潮風と淡い金属感、魚介ダシ、スモーキーなピート。 飲むとサラリとした口当たりから広がる、凝縮して少し粉っぽいテクスチャー、バニラ、オレンジオイル、心地良い甘味、

オールドシェリーも感じる高級感のあるボトルでした。   グレンリベット GLENLIVET 30yo SPECIALITY DRINKS The Single Malts of Scotland ANNIVERSARY SELECTION 55.2% one of 375 bottles, Sherry butts 香りは強く心地良い昔のシェリー、皮付きブドウ、プルーンやドライフルーツ、高級感の

良い近年シェリーのボトルでした。   グレンバーギー GLENBURGIE 1994-2012 17yo GM EXCLUSIVE for WHISKY CASTLE #10053 59.8% one of 352 bottles, 1st Fill Sherry Butt 香りはプラムや薄めたカラメルソース、チョコレートがけのオレンジ、焦げ感もあるしっかりめの麦感。 飲むとじわじわとスパイシー

オーキーでリッチな樽感とハウススタイルが主張してきました。   アバフェルディ ABERFELDY 18yo OB #133 53.8% bottled in 2016, one of 648 bottles 香りは熟したオレンジ、バニラ、蜂蜜とワックス、オイル、しっかりめのオーク、滋味深いモルティ。 飲むと粘性のある口当たりから芳醇に広がる、オレンジオイル、バニラ、蜂蜜のコクのある甘味、モルテ