テイスティングノート

フィニッシュの効果もあり美味しかったです。    ラフロイグ LAPHROAIG 1988-2005 17yo DOUGLAS LAING Old Malt Cask #DL1675 50% one of 332 bottles, Finished in Rum Cask 香りはプラムや熟したオレンジ、バニラ、カスタードクリーム、干し草とそれを燃やしたスモーク。 飲むと優しい口当たりから噛み応え

やはりこの当時らしい別格の美味でした。   アードベッグ ARDBEG 1975-2000 24yo DOUGLAS LAING Old Malt Cask 50% one of 713 bottles 香りは鋭くクール、金属感しっかり、消毒液やナフタレン、プレーンなシロップ、タールっぽさもあるしっかりとしたスモーク。 飲んでもクールで鋭く金属的、フレッシュさを残すシトラス、強くスモーキーで独特

デンマーク向けにボトリングされた面白いスペックです。   スプリングバンク SPRINGBANK 1995 16yo OB for Denmark 53% one of 282 bottles, Fresh Port Hogshead 香りは濃縮感あり、ベリージャム、ビターチョコレート、レザー、ハーブ、薄くチーズ、クローブなどスパイス、控えめに主張するピート。 飲むと滑らかな口当たりから芳醇に広

らしからぬ多彩さと深みのある、素晴らしいポートエレンでした。   ポートエレン PORT ELLEN 1975-1999 24yo ADELPHI #1765 56.0% 香りはワックスと樹液、蜂蜜、凝縮したシトラス、滋味深い土っぽさを含む旨そうなモルティ、すこしミネラリー、魚介ダシと強いスモーク。 飲むとトロリとした粘性あり。凝縮したシトラスと淡いアプリコットジャム、噛み応えのある強い旨味、心

近年濃厚シェリーカスクの代表的な香味ですね。   モートラック MORTLACH 1997-2017 20yo "THE CIGAR MALT" Chieftain's #5252 56.7% one of 634 bottles, European Oak Oloroso Sheryy Butt 香りはプルーン、プラムジャム、アメリカンチェリー、黒糖とチョコレート、ミント、ブーケガルニ、焦がし

樹液っぽくワクシー、クライヌリッシュ風のダラスデューです。   ダラスデュー DALLAS DHU 1972-2004 32yo DOUGLAS LAING Old Malt Cask #DL748 50% one of 605 bottles, Refill Butt 香りは煮詰まったアプリコットジャム、樹液、ワックス、少しバターやゴマっぽさ、焦がした麦。 飲むと粘性あり、アプリコットジャムの

やはり儚く美しい60年代スプリングバンクです。   ※写真撮り忘れのため、同ボトルの以前撮影した写真を使っています。 スプリングバンク SPRINGBANK 1968-2008 40yo SCOTCH MALT SALES ROGHA 45.5% 香りには非常に熟成感があり、華やかで陶酔感あり、イチゴやプラムのジャム、洋梨、紅茶、淡く高級なチョコレート、奥からミネラルと淡いピート。 飲んでも強い

優しい73ロングロウが体に染みわたりました。   ロングロウ LONGROW 1973 OB "text label" 46% 香りはべっこう飴、アプリコットジャム、滋味深く強いモルティ、オイル、濡れた土と獣っぽさ。 飲むとアタックは強くないが染み込むような強い麦芽の旨味と心地良いコクのある甘味、じわじわと強まる塩気、追いかけるように土っぽいピートも染み込んで来る。儚さもあるがゆっくり膨らむよう

肩ラベルは謎ですが安定の美味しさです。   モートラック MORTLACH 10yo OB 40% 80年代流通 香りはしっかりめの枯れたオールド感、薄めた蜂蜜入りのレモン水、穏やかなモルティ、じわじわと土っぽいピート。 飲むと非常に穏やかな口当たり、緩いが噛み応えのある麦芽の旨味が染み渡る、さらりとした甘味、余韻は長くないが心地良い。 【Good/Very Good】 80年代流通のモートラ

リベットのシングルカスクはやはりハイレベルですね。   グレンリベット GLENLIVET 19yo OB SINGLE CASK EDITION "Campdalemore" #35239 58.1% 香りは全体を淡く包むシェリー、アプリコットジャムとアップルパイ、皮が多めのオレンジマーマレード、シナモン、少し焦げ感のあるモルティや生姜。 飲むと芳醇だがじわじわとスパイシー、アプリコットジャム