テイスティングノート

らしさのしっかりあるスプリングバンクでナイスチョイスでした。   スプリングバンク SPRINGBANK 1996-2017 21yo WHISKY NERDS #471 58.1% one of 180 bottles, Hogshead 香りはバーボンカスクを感じるオレンジとバニラ、リッチなオーク、チーズ、潮風と強すぎないタールっぽいピートやオイル。 飲むと粘性あり。凝縮した柑橘とパイナップ

 期待通りの美味しさでした。   グレンキース GLENKEITH 1991-2017 25yo SIGNATORY VINTAGE #73651+73653 48.2% one of 344 bottles, Bourbon Barrels 香りは強く青リンゴ、バニラ、オレンジオイル、少しクリーム、アカシアの蜂蜜、リッチなオークと奥からモルティさ。 飲むとじわじわとスパイシー、青リンゴキャンデ

やはりヴァリンチクオリティです。   プルトニー PULTENEY 2006-2017 11yo OB HAND BOTTLING #730 64.2% Bourbon Cask 香りはしっかりフルーティ、オレンジやパイナップル、少し洋梨、カスタードクリーム、しっかりオイリー、キツさのないモルティ、良いオーク感。 飲むと力強くスパイシーなアタック、やや粘性もありオイリー、蜂蜜漬けのレモン、蜂蜜っ

特別感のあるシェリーカスクのクレイゲラキでした。   クレイゲラキ CRAIGELACHIE 21yo OB LIMITED EDITION for THE CRAIGELLACHIE HOTEL 57.2% Bottled in 2015, one of 510 bottles 香りは心地良いシェリー、甘やかな熟したプラムやパイナップル、ミルクチョコレート、少し熟したマールやワックス、リッチな

よく仕上がったバーボンバレルのカリラでした。   カリラ CAOL ILA 2003-2017 13yo GM "EXCLUSIVE" for JIS #302286 56.0% one of 192 bottles, First Fill Bourbon Barrel 香りはオレンジ、バニラ、少しココナッツの入ったクリーム、良いオーク感、しっかり潮風とスモーク。 飲むと少し粘性あり、濃縮オレン

想像以上に美味しいマッカランでした。   マッカラン MACALLAN 1988-2017 29yo "Blossoms" WHISK-E #13 53.2% one of 275 bottles, Sherry Butt 香りは洗練された心地良いシェリー、皮ごと絞ったブドウ、高級チョコレート、甘い黒糖、ハーブリキュール、淡いピート、フローラルさもある。 飲むとリッチで心地良いシェリー、品のある

10年熟成のシェリーカスク。我慢していたのをやっと詰めたのが伝わってきました。   キルホーマン KILCHOMAN 2007-2017 10yo OB for THE WHISKY EXCHANGE #401/2007 58.5% one of 599 bottles, Sherry Cask 香りはしっかりめのシェリー、アプリコットジャム、プラム、カツオダシ、潮風、焦がした麦芽、ヨードも伴う

30年縛りで選んだとは思えない美味しさでした。   グレンファークラス GLENFARCLAS 1987-2017 30yo OB for Silence Bar & Shinanoya #3813 44.5% one of 265 bottles 香りは支配的でない心地良いシェリー、甘やかなベリージャム、巨峰、アメリカンコーヒー、淡く焦げ感のあるモルティとハーブ。 飲むと柔らかい、皮ごと絞った

最新のキャンベルタウンフェス向けも面白かったです。   スプリングバンク SPRINGBANK 1995-2017 21yo OB for Springbank Distillery Open Day Part of the Campbeltown Malts Festival 2017 46% one of 252 bottles, First Fill Port Hogshead 香りはまっ

蒸留所で自分も選んだ樽で、感激でした。   グレンファークラス GLENFARCLAS 2008-2017 8yo OB for THE WHIKSY HOOP #443 59.5% one of 323 bottles, First Fill Sherry Hogshead 香りはやや深みのある近年シェリー、プルーン、黒糖、フレッシュさを残したハーブ、煮出し過ぎた紅茶、ギリギリ若さを感じないモ