出会いに感謝するべき素晴らしい1杯でした。 クライヌリッシュ CLYNELISH 1965 27yo SCOTCH MALT SALES 51% 香りはこなれたオールドシェリー、アプリコットジャム、生キャラメル、淡くスミレのフローラルやワックス、滋味深いモルティ、少しレザーや腐葉土のアーシー、太さのあるピート、時間と共に金属感。 飲むと滑らかな口当たりから芳醇に力強く広がる、煮詰まった紅茶、
上品で艶っぽさもありました。 ポートエレン PORT ELLEN 1970-1987 16yo GM for INTERTRADE 40% Magnum bottle one of 240 bottles 香りは艶っぽいオールドシェリー、粉っぽく凝縮したドライオレンジ、ミルクチョコレート、ラムレーズン、こなれた強いオールドピート、磯っぽい海苔、レザー、ハーブやミント。 飲むとベルベットのよう
やっと、、、飲めました。 ストラスアイラ STRATHISLA 25yo OB Bicentenary 40% Magnum bottle bottled in 1986 香りは心地良いオールド感、ドライアプリコット、アンティーク家具の高級感のあるウッディネスにじわりとヒノキの主張、妖艶さのあるオールドシェリー、湿った土っぽいオールドピート。 飲むと優しい口当たりから芳醇に広がる。アプリコッ
すっぴん系の70年代アードベッグでした。 アードベッグ ARDBEG 1978-1996 18yo THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 33.40 55.3% 香りはプレーンな樽感と強めのモルティ、レモン、淡いがらしい金属感、ガツンとスモーキー。 飲んでもプレーンな味わい、クセのないシロップの甘味、レモンとやや鋭い金属感、ボディはそれほどない、スモーキーな余韻。 【G
ラムとバンクのコンビは好きです。 スプリングバンク SPRINGBANK 1996-2016 19yo OB for Pacific Edge Wine & Spirits 55.7% one of 264 bottles, Fresh Rum Cask 香りは力強く華やか。アプリコットジャム、しっとりとしたピート、オイル、少し磯っぽさや土っぽさ。 飲むと粘性がありそこからジワジワと広がる。
これからの仕上がりに期待です。 スプリングバンク SPRINGBANK 1997-2017 20yo OB for Pacific Edge Wine & Spirits 55.2% one of 192 bottles, Fresh Sherry Cask 香りは強いシェリー感、プラムジャム、炒りごま、焦げたモルティ、少しミーティ、擦ったマッチと焚き火。 飲むと芳醇、プラムジャムのコクのあ
アメリカ向けは知らないものが多そうです。 スプリングバンク SPRINGBANK 1997-2016 19yo OB for Pacific Edge Wine & Spirits 55.6% one of 390 bottles, Re-charred Sherry Cask 香りは濃いシェリー、ベリージャムや黒糖、キャラメル、クローブなど多彩なスパイス、少し漢方薬、樽の陰から炭っぽいスモ
808周年は何か特別な意味があるのでしょうか。 ハイランドパーク HIGHLAND PARK 2003-2016 13yo OB for 808TH ANNIVERSARY FOR DANNEBROG #1933 60.3% one of 648 bottles, Refill Butt 香りはしっかりシェリー、プルーンとチョコレート、ブドウの皮、ワックス、胡麻せんべい、強めのウッディネス。
こんなラム感しっかりのバンクも珍しいです。 スプリングバンク SPRINGBANK 1997-2011 14yo OB #245 46% one of 233 bottles, Fresh Demerara Rum Barrel 香りは華やか、リモンチェッロ、凝縮したモルティ、オイル、ラムそのもののニュアンス、奥からピート。 飲むと柔らかな口当たりから広がる、噛み応えのあるモルティな旨味、優
湿度とコク深い甘味のある、不思議美味しいエルギンでした。 グレンエルギン GLENELGIN 18yo OB 2017 LIMITED RELEASE 54.8% one of 5352 bottles 香りは湿ったニュアンスのあるモルティ、蜂蜜、穏やかなオレンジやプラム、リッチなオーク、淡いワックスや優しいバニラクリーム。 飲むと熟成年数より柔らかく少し粘性のある滑らかな口当たりで、そこか