テイスティングノート

今年は日本向けが2本！まず1本目です。   プルトニー PULTENEY 2002-2018 OB for MODERN MALT WHISKY MARKET #722 54.2% one of 171 bottles 香りはオレンジオイル、ワックス、バニラ、少しバターを塗ったトースト、しっかりめのモルティ、淡くフレッシュハーブ。 飲むと粘性があるがじわじわと刺激、柑橘と少しマールっぽさ、噛み応

上手にまとまった美味しい記念ボトルでした。   グレンアラヒー GLENALLACHIE 2006-2018 12yo OB for SPIRIT OF SPEYSIDE WHISKY FESTIVAL 2018 #897 58.9% one of 1028 bottles 香りはオレンジオイルとアプリコットティー、バニラとフレッシュな強いモルティ、蜂蜜、少しフレッシュハーブ。 飲むと厚みもある

多彩でやや重厚なスプリングバンクでした。   スプリングバンク SPRINGBANK 1991 25yo Abeyhill Muse Reserved for KINKO & CLUB QING 53.8% one of 143 bottles, Barrel 香りは濃くて少し重さがある。アプリコットや梅のジャム、煮詰まったピーチティー、ほどよいモルティ、少し磯っぽさ、奥からじわりとピート。 飲

期待通りの素晴らしいゴインでした。   グレンゴイン GLENGOYNE 1972-2003 31yo OB SINGLE CASK #2970 56% one of 510 bottles 香りは心地良いシェリー、甘酸っぱいベリージャムと高級チョコレート、コーヒー、徐々に強まる焦げめのついたアップルパイ、シナモンやクローブ、心地良くしっとりしたモルティ。 飲むと力強く芳醇、香り同様に良いシェリ

よくできた近年シェリーカスクでした。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 2003-2017 14yo OB for EDINBURGH AIRPORT #2118 59.9% one of 300 bottles, Refill Butt 香りはしっかりめの近年シェリー、ベリージャムとビターチョコレート、ハーブ、煙さのある焦がした麦芽。 飲むと最初は度数より大人しく、徐々に刺激と

10年熟成のシェリーカスク。我慢していたのをやっと詰めたのが伝わってきました。   キルホーマン KILCHOMAN 2007-2017 10yo OB for THE KILCHOMAN CLUB SIXTH EDITION #383-385,387,388/2007 57.4% one of 599 bottles, Fresh Bourbon Cask 香りはバニラ、フレッシュシトラス、強

ファークラスの偉人シリーズのようなものが続くのでしょうか。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 2003-2017 13yo OB for DENMARK Founder's Series "GRUNDTVIG" #5715 61.3% one of 624 bottles, Refill Butt 香りはしっかりめの近年シェリー、ドライアプリコットやレーズン、キャラメリゼしたナッ

ここ数年では一番好きな21年でした。   スプリングバンク SPRINGBANK 21yo OB bottled 2018 46% 香りは華やかで凝縮感あり。洋梨やリンゴのジュース、フリーズドライのグレープフルーツ、粉っぽいモルティ、白い花、少しチーズ、バニラ、タールと強いピート。 飲んでも華やかで少し鋭い。凝縮感のある噛み応え、グレープフルーツやリンゴ、果汁っぽさのある甘味と酸味、塩気の強いチー

サルファリーの抜けたニュアンスがはっきりと感じられました。   タリスカー TALISKER 1975-2001 25yo OB LIMITED EDITION 59.9% one of 6000 bottles 香りは重さがある強いシェリー、プルーンとビターチョコレート、キャラメリゼしたナッツ、魚介の燻製、ヨードと強いスモーク、少しミーティでリッチ。 飲むと芳醇でパワフル。少し噛み応えがあるテ

ラベルは素晴らしいですが中身はどうでしょうか。。。   スプリングバンク SPRINGBANK 2003-2017 13yo CADENHEAD 175th Anniversary for CADENHEAD's WHISKY SHOP ABERDEEN 57.0% one of 540 bottles, Butt 香りは近年の強めのシェリー、ベリージャム、チョコレートと黒糖、焦がした麦芽、少し