テイスティングノート

今年のアイラフェス向けでも特に印象に残りました。   キルホーマン KILCHOMAN 2007-2018 11yo OB for FEIS ILE 2018 #34,65,82&83/2007 55.5% one of 744 bottles, Bourbon Barrels 香りは熟したオレンジソースのクレープとバニラ、刺々しさのない心地良いモルティ、潮風、少し石灰のミネラル、力強いピート。

オフィシャル30年としてCPもかなり良いです。   フェッターケアン FETTERCAIRN 30yo OB 43.3% 香りはバターも入れてキャラメリゼしたナッツ、ドライアプリコット、マーマレード、少しブルーチーズ、リッチ。 飲むとねっとりと滑らかで優しい口当たり。エステリーな洋ナシや桃、マンゴーなどトロピカルフルーツ、まったりとしたジャム系の甘味とほどよい渋味と酸味、余韻は長く心地良い。 【

新ラベル25年。結構独特でした。   グレンアラヒー GLENALLACHIE 25yo OB 48% 香りはオレンジオイル、少し梅ジャムやチョコレート、ドライフルーツ、少しジンのようなボタニカル感。 飲むと優しい口当たりからじわじわと広がる。洋ナシ、オレンジマーマレード、さっぱりした甘味とシトラスの酸味、フレッシュハーブ、奥からスパイス、余韻は長くないが綺麗。 【Good/Very Good】

今年は私の予想を裏切りスプリングバンクでした。   スプリングバンク SPRINGBANK 1996-2018 21yo OB for Springbank Distillery Open Day Part of the Campbeltown Malts Festival 2018 46% one of 534 bottles 香りは濃縮フルーツがしっかり。マラスキーノチェリー、プルーン、スモ

濃厚シェリーでまったり甘いエドラダワーでした。   エドラダワー EDRADOUR 2007-2017 10yo OB STRAIGHT FROM THE CASK #317 58.8% one of 968 bottles, Sherry Butt 香りはかなり甘やかな濃厚シェリー、プルーン、ビターチョコレート、ミルク。 飲むと粘性あり、独特のミルキー、香り同様にジャムやミルクチョコレートのま

特別感のある仕上がりでした。   グレンガイル(GLENGYLE) キルケラン(KILKERRAN) 8yo OB for OPEN DAY 2018 58.4% Recharred Sherry Cask 香りは甘いベリージャム系のフルーティ、しっかりと黒糖、チョコレート、少しカツオ節、旨そうな太さのあるモルティ、時間と共にチーズ。 飲むと粘性があり甘やか。刺激は遅れてじわじわと。噛みしめるモ

家で飲んでもやはり満足感があって高級な味でした。   ダルユーイン DAILUAINE 1980-2015 34yo OB LIMITED RELEASE 50.9% one of 2952 bottles 香りにはオイリーな重さがあるが華やかさもある。アプリコットティー、梅ジャム、ワックスや樹液、蜂蜜、炒めたナッツ、しっかりとリッチなオーク。 飲むと丸みのある口当たりから芳醇に広がる、粘性が強

まさにレアモルト味のローズバンクでした。   ローズバンク ROSEBANK 1981-2002 20yo UD RARE MALTS SELECTION 62.3% 香りはナチュラルなフローラル、優しい青リンゴ、こなれたニュアンスもあるが強いモルティ、プレーンな樽感だが良い経年変化も感じる。 飲むとプレーンな味わいで徐々にヒリヒリとした刺激。クセはないがコクはある心地良い甘味、濃いめのモルティ

それほどクセもなく美味しくいただきました。   リトルミル LITTLEMILL 1964-1996 32yo OB 40% 香りはオールドシェリー、熟成感あり。巨峰の果汁、高級チョコレートがけのオレンジ、少しドライフルーツやハーブ。 飲むと柔らかく心地良い熟成感。オレンジ、淡く洋梨やパイナップル、チョコレート、暖かい甘味とごくわずかなタンニン、ボディは軽いが陶酔感のある余韻。 【Good/Ve

想像を大きく上回る美味しさに驚きました。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1990-2018 27yo SIGNATORY for THE WHISKY HOOP #573 50.8% one of 323 bottles, Refill Sherry Butt 香りは芳醇で多彩。僅かに古いニュアンスを帯びたシェリー感、高級なビターチョコレートを掛けたドライオレンジ、苦くないコ