テイスティングノート

オーガニックウイスキー、瓶詰め後しばらくして仕上がってきたようです。   スプリングバンク SPRINGBANK 1992-1999 7yo OB for Da Mhile 46% one of 1000 bottles, Sherry Casks 香りは強い植物感、青草、白い花、フレッシュシトラス、麦感は強くやや湿った印象、ピート、蜂蜜、飲んでも植物感と麦の旨味、トロンとしたクリームとパイナッ

良いシェリーのボウモアでした。   ボウモア BOWMORE 1998-2013 15yo THE WHISKY AGENCY 52.1% one of 719 bottles, REFILL BUTT しっかりシェリー、チョコレート、ベリージャム、スモーキーなベーコン、少しミーティ、飲んでも最近の良いシェリーとパッションフルーツやパイナップルなどのトロピカルフルーツ、コーヒー、リッチ、ジャムの

期待通りの素晴らしい1980年代前半ラフロイグでした。   ラフロイグ LAPHROAIG 1984-1996 12yo CADENHEAD'S Authentic Collettion green bottle 59.4% 凝縮して粉っぽいグレープフルーツとそのわた、抹茶、やや鋭いピート、ヨード、バニラ、白い花のフローラル、飲んでも粉っぽく凝縮した柑橘と旨味、噛み応えあり、突き抜ける旨味はやや

珍しいトロピカルなオーヘントッシャンでした。   オーヘントッシャン AUCHENTOSHAN 1992-2013 20yo THREE RIVERS The DANCE #5431 47.8% one of 177 bottles, BOURBON BARREL 香りは少々紙っぽさのある麦、パイナップルなどのトロピカル要素、バニラ、青リンゴ、少し桃や洋梨、若干の植物感、飲むと粘性のあるテクスチ

シェリーの強くないファークラスでしたが美味でした。   グレンファークラス GLENFARCLAS(BALLINDALLOCH) 1971 34yo KINGSBURY Finest & Rarest 51.2% matured in sherry wood バニラクリーム、バナナミルク、オレンジ、ドライアプリコット、紅茶、少しワックスやメンソール、口に含むとクリーミーで粘性あり、濃厚な蜂蜜の甘

なかなか良いシェリー感の記念ボトルでした   ハイランドパーク HIGHLAND PARK Capella OB 40% やわらかなシェリー感、熟したオレンジ、ドライフルーツ、ビターチョコレート、薄めたカラメルソース、ナッツ、滑らかな口当たり、少し深みも感じる心地良いシェリー、やわらかな甘味、最後にうっすらとピート、薄めだがなかなか深みあり。 【Good/Very Good】 2003年ボトリ

らしい魅力が一杯でした。   スプリングバンク SPRINGBANK 1974-2003 28yo CHIEFTAIN'S #1161 56.0% one of 444 bottles 華やかな香り、凝縮感のある柑橘、桃、甘酸っぱいプラム、フローラル、少し植物感、バニラクリーム、心地良いオーク、やわらかな口当たりから芳醇にスパイシーに広がる、粉っぽく凝縮した柑橘、フルーツと蜂蜜も感じる甘味と良い

モルト仲間でこのブログにもコメントを下さる大島さんから、ブラインドサンプルをいただきました。 今回もストイックにテイスティングさせていただきました。 （以下はブラインドでテイスティングした内容です。）   ・大島さんブラインドサンプル 非常に好みの発香、少し妖艶さがある、甘酸っぱいプラムジャム、ドライアプリコット、梅、紅茶、蜂蜜、樹液、リッチで複雑、少しキャラメリゼしたナッツやクリーム、バニ

濃いめのカリラ。かなり美味でした。   カリラ CAOL ILA 1977-1993 THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 53.6 65% 蜂蜜、バニラ、薄くオレンジ、植物感を伴う強い麦、ガツンと主張するピート、スモーク、意外に滑らかな口当たりからややスパイシーに広がるがそれほど度数は感じない、蜂蜜の濃い甘味、麦の旨み、やや粘性のあるテクスチャーだがキレは良い。 【Ve

麦感の強い太い酒でした。   バルブレア BALBLAIR 1975-1997 21yo SIGNATORY VINTAGE #7275 56.5% one of 655 bottles   強い麦感、トースト、蜂蜜、梅ジャム、オレンジ、飲んでも蜂蜜の甘味と麦の旨味が濃厚、厚いボディ、後半に奥からピート、ハイプルーフを感じるスパイシーな余韻。 【Good/Very Good】 シグナトリーのダ