テイスティングノート

ストラスアイラでもハンドボトリングが始まりました。   ストラスアイラ STRATHISLA 14yo OB HAND BOTTLING BATCH No.1 57.8% 香りはバニラ、オレンジ、りんご、オーク、花、若く強い麦感、飲むとオレンジ、バニラ、オークもしっかり、旨味の濃い麦感、蜂蜜のコクのある甘味、少しオイリーでオーキーな余韻。 【Good/Very Good】 ストラスアイラ蒸留所

11月24日に開催された，今年のウイスキーフェスの記録ですが，前編に続いて後編です。 今回はセミナーの話です。 土屋守さんの 「“幻のシングルカスクコレクション”一気飲み―第2弾」 そして山岡秀雄さんの 「北ハイランドモルトを飲む」 この2つに参加できました。   まずは土屋さんの「“幻のシングルカスクコレクション”一気飲み―第2弾」です。   これは1998年頃から土屋さんが選んでアラン・ジ

11月24日に開催された，今年の東京のウイスキーフェスに参加してきました。 仲間と楽しく過ごせたこともあり，そんなにストイックに飲んで回ったわけではないので軽くご報告です。 まず毎回恒例ウォーミングアップ(？)のブラインドテイスティングコンテスト。 前回までは予選はスコッチのシングルモルトだけの出題でしたが，今回はどういうわけかスコッチのモルトは入っておらず，ブレンデッド，アイリッシュ，

熟成期間を考えるとかなり仕上がったモルトです。   秩父 CHICHIBU 2008-2014 OB Private Cask Whisky Council #206 61.3% one of 215 bottles 香りはバニラ、ココナッツミルク、バナナ、熟したアプリコットやオレンジ、厚い麦感、ニューウッドのオークのニュアンス、リッチ、飲むと度数のわりにキツさはなくじわじわと刺激、バニラ、オレ

最近リリースの多い90年代オルトモアですが，これも良かったです。   オルトモア AULTMORE 1997-2013 16yo THE WAREHOUSE COLLECTION #3565 56.4% one of 186 bottles, Bourbon Barrel 香りは熟したオレンジ、バニラ、少しワックス、強めの良い麦感、蜂蜜、麦感、飲むと滑らかな口当たりから広がりヒリヒリとスパイシー

モルト仲間のnaoskprsさんから，ブラインドサンプルが3種類届きました。 ありがたく挑戦させていただきました。 最後のCです。   （以下はブラインドでテイスティングした内容です。） ・プチSBT 2014/10月 from naoskprsさん sample C 香りは淡いオールド感，グレープフルーツのわた，パッションフルーツ，白ブドウ，メロン，乾いた麦感，青リンゴ，抹茶，銀杏，凝縮

モルト仲間のnaoskprsさんから，ブラインドサンプルが3種類届きました。 ありがたく挑戦させていただきました。 次はBです。 （以下はブラインドでテイスティングした内容です。） ・プチSBT 2014/10月 from naoskprsさん sample B 香りはパッションフルーツ，グレープフルーツ，パイナップルなどの強いトロピカルフルーツ，青リンゴ，ピートはスモークメインでしっか

ハウススタイルとバーボン感を感じるボトルでした。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1996-2014 17yo THE WAREHOUSE COLLECTION #8807 55.6% one of 291 bottles, Bourbon Hogshead 香りは洋梨やオレンジ、アプリコットティー、青りんごキャンディ、バニラ、ワックスと淡いオイル、飲むと粘性のあるテクスチャー、樹液、

90年代蒸留のボトルでも特にフルーティなボトルでした。   トマーティン TOMATIN 1993-2014 20yo THE WAREHOUSE COLLECTION #7119 55.0% one of 236 bottles, Bourbon Hogshead 香りはフルーティ、強く桃、レモン、バニラ、柔らかで軽やかな麦感、飲むとかなり華やかで強くフルーティ、ややケミカルだがしっかり桃、パ

モルト仲間のnaoskprsさんから，ブラインドサンプルが3種類届きました。 今回もありがたく挑戦させていただきました。 まずはAです。   （以下はブラインドでテイスティングした内容です。） ・プチSBT 2014/10月 from naoskprsさん sample A 香りは華やかで熟成感あり，エステリー，洋ナシ，パイナップル，桃，メロン，バナナ牛乳，バニラ，フルーツケーキ，バタ