テイスティングノート

約5年の熟成でだいぶ仕上がってきました。   キルホーマン KILCHOMAN 2009-2014 OB for Maison du Whisky 59.2% 香りは青りんご、シトラス、バニラ、ヨードもスモークもある強いピート、根菜のアーシー、フレッシュな強い麦感、飲むと少し凝縮したようなテクスチャー、刺激あり、フレッシュシトラス、強い麦とその旨味、バニラ、オークのタンニン、強いピート、まだ若さ

可憐な印象の良いシェリー感のアランでした。   アラン ISLE OF ARRAN 1996-2014 OB MANAGER'S CHOICE SHERRY CASK #1993 54.6% one of 278 bottles 香りは柔らかな良いシェリー、熟したプラム、イチゴジャム、淡くカラメル、奥から旨そうな良い麦感、飲むとかなり滑らかな口当たり、オレンジ、甘酸っぱいプラムジャム、旨味のある

小瓶セットの最後の1本，開けるなら今でしょ！   アードベッグ ARDBEG 1981-2005 OB KILDALTON 52.6% ・香り： 第一印象から冷たいニュアンス，鋭い金属感と塩素，刺々しさのないレモン，バナナ，バニラ，パン生地のようなモルティがしっかりあり旨そう，生姜湯，白い花や乾きかけた干し草，オイル，ピートは淡く感じる。 ・味わい： じわじわと刺激，金属感と塩素がしっかり，レモ

久しぶりに飲んだキルダルトン，興味津々で改めてじっくりテイスティングしました。   アードベッグ ARDBEG 1980-2004 OB KILDALTON 57.6% 香りはしっとりしたレモン、枯れた白ワイン、少しプラム、こなれた麦、アーシー、クールで鋭い、少し穏やかだが金属感、ピートはしっとりしていて奥にある、飲むと滑らかな口当たりからスパイシーに広がる、レモン、こなれた麦感とその旨味、穏や

18年はやや最近のニュアンスが強めでした。   グレンゴイン GLENGOYNE 18yo OB 43% first fill sherry casks 香りは熟したオレンジ、ビターチョコレート、バニラ、かすかに生っぽいオーク、デニッシュ、リッチ、飲むと滑らかな口当たり、オレンジマーマレード、バニラ、リンゴジャムの甘味、やや粘性あり、奥から良い麦の旨味、ナッツ、ややオイリーで口の中に長く残る、リ

前回のものよりフルーティでリッチな香りでした。   キニンヴィ KININVIE 1990 23yo OB BATCH No.002 42.6% Hogshead & Sherry Butts 香りは熟したプラム、焼きりんご、バニラ、チョコレート、奥からデニッシュのような麦感、飲むと度数の割にアルコール感あり、ショウガ、プラム、バニラ、甘味は強くない、麦の旨味、少し植物感、余韻は長くない。 【G

さすが有名BAR向け，良い樽を選んでます。   ボウモア BOWMORE 2002 10yo Harry's Selection 43% 香りは華やか、パッションフルーツ系の強いトロピカルフルーツ、淡く桃、キツさのないスモーキーなピート、飲むとさらりとした口当たり、香り同様にしっかりとトロピカルフルーツ、桃の天然水、スモーキーなピートもしっかり主張、優しいダシの旨味あり、優しい余韻。 【Good

以前家飲みしたボトルのシスターカスクですが，やはり姉妹でした。   プルトニー PULTENEY 1977-2005 29yo DUNCAN TAYLOR PEERLESS COLLECTION #3076 58.6% one of 204 bottles 香りは華やか、バニラクリーム、グレープフルーツやオレンジ、淡い桃、オイル、奥から麦感、飲むと粘性を感じる滑らかな口当たり、バタースコッチ、熟

以前のキルダルトンとはまた趣が異なりました。   アードベッグ ARDBEG OB KILDALTON DISTILLERY LIMITED 46% 香りはナッツ、淡いシトラス、塩素、生のピーテッド麦芽、パン生地、魚介の燻製、飲むと度数以上に柔らかな口当たり、シトラス、すっきりしたシロップの甘味、酸味あり、穏やかな冷たい金属感、乾いた麦、スモーク主体のピート、ナッツ、余韻はオイリーで長め。 【G

オールドのカーデュにはときめきを覚えます。   カーデュ CARDHU 8yo OB 度数不明 80年代流通 香りは良いオールド感、凝縮したグレープフルーツなどの柑橘、強く白ブドウ、アーシー、淡いピート、陶酔感あり、飲むと柔らかな口当たり、グレープフルーツのわた、淡くトロピカルフルーツ、しっとりした麦の旨味あり、意外に強くピート、シロップの甘味と良い酸味、フルーツとピートの余韻。 【Very G