テイスティングノート

2012年8月8日の開設以来，3年以上ほぼ毎日ウイスキーの記事を掲載してきたこのブログでしたが，今回，ウスケバからサケドリへのリニューアルに伴って休止いたします。 運営側からの連絡によると， 9月24日(木）AM9：00 ～ 9月29日(火）AM9：59 の間，機能が停止するとのことです。 その後は普通にサケドリのサイトに移行されるということですので，ウスケバとしては最後の記事を24日の早い時間

あのボトルと似てるなぁと思っていたら近い樽番号でした。   グレンファークラス GLENFARCLAS 1991-2014 22yo OB THE FAMILY CASKS for THE Whisky Shop #5691 53.8% one of 604 bottles 香りは良いシェリー、ベリーやデーツを含むドライフルーツやジャム、チョコレート、黒糖、焦がした麦、ハーブ、クローブ、リッチ。

これはこれで結構完成度高いです。   キルホーマン KILCHOMAN 2009-2015 5yo OB for WHISKY LIVE TOKYO 2015 #431/2009 59.5% SHERRY BUTT 香りは甘やかなシェリー、デーツ、強いスモーク、ヨード、チョコレート、焦がした麦、飲むとまったりした口当たり、しっかりとシェリー感、強いジャムの甘味、チョコレートがけのオレンジ、魚介ダ

熟成感があって洗練されたリトルミル，私でも美味しく飲めました。   リトルミル LITTLEMILL 1977-2004 SCOTCH MALT SALES DISTILLERY COLLECTION 49.6% 香りには熟成感あり、パイナップルとオレンジ、少し洋梨っぽさもありフルーティは強い、後から雑穀とオイル、飲んでも香り同様の熟成感のあるフルーツ感に加えて雑穀とオイル、濃いめのコクのある甘

想像以上に良くできた余市らしい余市でした。   余市 YOICHI OB HEAVILY PEATED 48% 香りはアプリコットジャムとオレンジ、甘やかなバニラ、ナッツクリーム、良い麦感、ヨードもある強いピート、魚介の燻製、リッチなオーク。 飲むと滑らかな口当たりからスパイシーに広がる、やや粘性のあるテクスチャー、アプリコットジャムの強めの甘味、コクあり、引き締めるオークのタンニン、少しブリニ

硫黄感は好みが分かれそうです。   宮城峡 MIYAGIKYO OB SHERRY CASK 48% 香りは強いシェリー、ベリージャム、しっかりめの硫黄系サルファリー、コーヒー、ビターチョコレート、淡くバルサミコ酢。 飲んでも強いシェリー、濃縮感のあるジャムのまったりと濃い甘味、香り同様の硫黄、焦がした麦、ハーブ、良い渋味が味を深める、ややスパイシーで甘い余韻。 【Okay/Good】 話題の

しっかりめのシェリーの効いたバンク。寝かせても美味しそうです。   スプリングバンク SPRINGBANK 1995-2015 19yo OB for WHISKY LIVE TOKYO 2015 55.9% one of 390 bottles, REFILL SHERRY CASK 香りはしっかりシェリー、ビターチョコレートがけのオレンジ、ベリージャム、デーツなどのドライフルーツ、アルマニャ

ボトラーらしい華やかなフルーティラフロイグでした。   ラフロイグ LAPHROAIG 1998-2012 14yo WHISKYBASE "ARCHIVES" #5619 53.8% one of 156 bottles, Bourbon Hogshead 香りは華やかでフルーティ、シトラス、青リンゴ、淡く桃、バニラ、少しクリーム、オーク、強めの麦感、ヨードは淡くスモークが強い、飲むと香り同様

わりと最近のシェリーも感じる良い仕上がりでした。   ダルウィニー DALWHINNIE OB "Triple Matured Edition" for Friends of Classic Malts 48% Bottled in 2013 香りはプラム、素朴な麦感、デニッシュ、最近のシェリー感、チョコレート、奥からバニラ、飲むと滑らかな口当たりから広がる、カラメル、プラムジャムの甘味、淡く薬

らしさは別にして綺麗で完成度の高いモルトでした。   ブルイックラディ BRUICHLADDICH 1992-2013 21yo ACORN'S #3812 57.0% 香りはオレンジ、少しクリーム、バニラ、素朴さを伴うわりと強めの麦感、ナッツ、リッチな良いオーク、飲むとジワジワとスパイシーになる、オレンジクリームのコクのある甘味、ココナッツ、麦の旨味あり、オークのリッチなタンニンが味を深める、