テイスティングノート

シェリーの満足感と原酒由来の複雑さを両方感じられるファークラスでした。   グレンファークラス GLENFARCLAS 1990-2015 OB for THE WHIKSY HOOP #7089 51.5% 香りはほど良いシェリー感、穏やかなベリー感とアプリコットティー、黒糖、アメリカンコーヒー、チョコレートケーキ、少しミント、しっかりめの麦感、ハーブ、少し腐葉土っぽいアーシー、リッチ。 飲む

ダルユーインのリミテッド，ついに出てきました。   ダルユーイン DAILUAINE 1980-2015 34yo OB LIMITED RELEASE 50.9% one of 2952 bottles 香りは華やかに広がる、オレンジピール、アプリコットティー、淡く洋梨や梅ジャム、蜂蜜、強めのオーク、少し樹液とオイル、リッチ。 飲むと丸みのある口当たりから芳醇に広がる、少しザラッとした舌にまと

オーガニックは置いておいてもポテンシャルの高いモルトだと思います。   スプリングバンク SPRINGBANK 1992-2007 15yo for DA MHILE "NEWBORN" 56.4% one of 153 bottles 香りは強いシェリー、ベリージャム、ブドウ感、クローブ、キャラメル、レザー、焦がした強い麦、シナモンロールのよう、リッチ。 飲むと滑らかな口当たりから力強く広がる

若い麦の旨味にシェリーの味を付けたようなモルトでした。   アラン ISLE OF ARRAN 2000-2015 15yo OB for WHISKYBASE "My Precious" #2000/135 56.9% one of 220 bottles, SHERRY HOGSHEAD 香りは若い麦、少しスピリティでグラッパっぽさもある、すぐ後ろを追いかけてくるようにシェリー感、プラムジャ

エージェンシーの1993ボウモアの中では一番好きです。   ボウモア BOWMORE 1993-2010 16yo THE WHISKY AGENCY private stock 54.1% one of 188 bottles, EX-BOURBON HOGSHEAD 香りは突き抜けたフルーティ、グレープフルーツのわた、パッションフルーツ、グァバ、桃や洋梨、魚介ダシ、奥からじわじわとピートや麦

安心して飲めるバーボン系エルギンでした。   グレンエルギン GLENELGIN 1995-2013 17yo COOPER'S CHOICE #1665 46% one of 325 bottles, Hogshead 香りは華やか、オレンジとバニラ、心地よい麦感、淡い蜂蜜、ほどよいオーク、 飲むと穏やかな口当たり、オレンジピール、コクのある蜂蜜系の甘味、引き締めるオーク、嫌味のない余韻。 【

シェリー感は最近のバンクの苦手な方向性のやつでしたが，飲むと意外と美味しく飲めました。   スプリングバンク SPRINGBANK 13yo OB "GREEN" 46% 香りは近年シェリー、めんつゆ、甘辛そうな照り焼きのタレ、プラム、若々しい麦感、少しミーティでピートもありリッチ。 飲むと穏やかな口当たり、粘性があるテクスチャー、プラムジャムの甘味、香り同様のダシっぽさ、若い麦感、奥からピート

しっかりシェリーのアラン，意外にボディがありました。   アラン ISLE OF ARRAN 1996 18yo OB "ANGEL'S RESERVE" CELEBRATING 20 YEARS OF DISTILLERY 51.1% one of 1188 bottles, EX-OLOROSO SHERRY HOGSHEADS 香りはしっかりめのシェリー、カシス、プラムジャム、レーズン、強

今回もガッツリシェリーですが，ちょっと引っかかりもありました。   ボウモア BOWMORE OB "THE DEVIL'S CASKS" 3rd edition 56.7% FIRST FILL OROLOSO & PEDRO XIMENEZ SHERRY CASKS  香りは強いシェリー、カシスやベリージャム、プルーン、アメリカンコーヒー、ブーケガルニ、しっかりめのウッディネス、少し腐葉土っ

これはハイランド・・・なんと読むのでしょうか？でも美味しいです。   グレンファークラス GLENFARCLAS 1990 20yo OB for HIGHLAND ?? #9589 56.8% 香りは良いシェリー感、穏やかなベリー感と紅茶、アメリカンコーヒー、しっかりめの麦感、ハーブ。 飲むと穏やかな口当たりからパワフルに広がる、ジャム系の濃い甘味とハーブの渋味、麦の旨味もあり、奥からハーブや