テイスティングノート

自分で詰めた思い出深いボトルです。   ボウモア BOWMORE 1999-2016 17yo OB HAND-FILLED THE FEIS ILE COLLECTION #24 56.1% PEDRO XIMENEZ CASK 香りは甘やかなシェリー、ベリージャム、枝つきのレーズン、ぶどうの皮、うっすらとカツオダシの効いためんつゆ、じわじわと麦感、少しアーシー、強めのピート。 飲むと芳醇に広

やはりレアモルトの70年代クライヌリッシュという感じでした。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1974-1998 23yo OB UD RARE MALTS SELECTION 59.1% 香りはレモンクリーム、白ワインや梨、バニラ、控えめにワックス、意外に残った麦感、樹液や蜂蜜、淡いが妖艶な瓶熟感。 飲むと芳醇で広がりがある、じわじわとスパイシーでワクシー、時間とともに少し粘性、凝縮

深みのあるオーバン、旨かったです。   オーバン OBAN OB AVAILABLE ONLY AT THE DISTILLERY 48% one of 6000 bottles 香りは落ち着いていながら華やかに複雑に広がる、オレンジマーマレード、淡く桃、素朴で強めの麦感、少し湿った植物感、バニラ。 飲むと柔らかい口当たりから緩やかに広がる、皮付きのドライオレンジ、素朴な麦の旨味、優しいコクのあ

大好きなハイランドモルトの香味でした。   ロイヤルブラックラ ROYAL BRACKLA 1979-1998 MALT MASTERS SELECTION 51.3% 香りはツンと刺激がありパワフル、素朴で旨そうな強い麦感、麦わら、オレンジ、バニラ。 飲むと刺激的だが舌に染み込むようなテクスチャー、素朴な麦の強い旨味、やや噛み応えあり、コクはあるが抑えられた甘味でキレが良い、心地よい余韻。 【

完成度の高いバルブレア、良い樽を選んだのがわかります。   バルブレア BALBLAIR 1997-2016 OB HAND BOTTLING #1715 52.8% 香りは華やかでフルーティ、オレンジリキュール、アプリコット、少しオイリーでクリーミー、ほどよい麦感、ココナッツクッキー。 飲むと濃縮したオレンジ果汁やオレンジオイル、ジューシーでコクのある甘味、バニラクリーム、奥から麦感、ボディが

良いシェリー感で好みの香味でした。   スキャパ SCAPA 1992-2015 23yo OB "THE DISTILLERY Reserve Collection" #1069 58.4% one of 780 bottles, Butt 香りは良いシェリー感、甘やかなプラムジャム、皮付きのブドウ、ビターチョコレートがけのオレンジ、リッチ。 飲むと滑らかな口当たりからパワフルに広がる、プラム

こちらは華やかな近年バーボン系の香味でした。   スキャパ SCAPA 2003-2015 12yo OB "THE DISTILLERY Reserve Collection" #9-12,14-16 58.5% one of 2148 bottles 香りは華やかに広がる、オレンジ、青リンゴキャンディ、洋梨、バニラ、淡く蜂蜜、フレッシュな麦感、淡く生木っぽさ。 飲むとじわじわと広がる、青リン

深みのあるシェリーカスクのアイラモルトでした。   ポートエレン PORT ELLEN 1982-2007 BBR #2470,2472 55.6% 香りは深みを感じる良いシェリー、ベリーやプラムのジャム、チョコレート、淡くバルサミコ酢やゴルゴンゾーラ、奥からクールな塩素や金属感、バーベキュー、スモーキーなピート。 飲むと度数を感じない滑らかな口当たりから芳醇に広がる、香り同様の濃縮フルーツと淡

シェリーのキルホーマンの中でも特に完成度が高いです。   キルホーマン KILCHOMAN 2007-2016 8yo OB for FEIS ILE 2016 #429/2007 56.6% one of 634 bottles, Oloroso Butt 香りは旨そうな強めの麦感と優しく主張するシェリー、プラム、優しいベリー、ヨードもスモークもある強いピート、薄く塩素っぽさがありややクール、

今年のアイラフェスボトル。安定して美味しいです。   カリラ CAOL ILA 12yo OB for FEIS ILE 2016 56.2% Bottled in 2016, Refill American Oak Hogsheads & European Oak ex Bodega Sherry Butts 香りは意外に暖かさがある、甘やかなオレンジの皮、アプリコットジャム、焼きりんご、淡く