テイスティングノート

どこから出てもハウススタイルが強い蒸留所です。   フェッターケアン FETTERCAIRN 1988-2016 27yo SIGNATORY VINTAGE for THE WHISKY HOOP #1998 53.4% one of 137 bottles, Hogshead 香りは穏やかなパター系のオイル、アプリコットジャム、滋味深い麦感、ミント、少し干し草。 飲むと粘性があるが少しスパイ

らしさと美味しさがしっかり味わえました。   タリスカー TALISKER 1979-1999 20yo CADENHEAD Authentic Collection 61.5% one of 318 bottles, Bourbon Hogshead 香りはプレーンな樽感でドライ、淡くシトラスや梅っぽいフルーツ、シナモン、バニラ、生姜、力強い麦感、潮風とパワフルなスモーク。 飲むと非常にスパイ

小粋なシェリーのクライヌリッシュ。これからどうなるでしょうか。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1995-2016 20yo SIGNATORY VINTAGE for THE WHISKY HOOP #8690 52.4% one of 618 bottles, Sherry Butt 香りは小粋な近年シェリー、熟し始めたプラム、アプリコットジャム、淡くキャラメリゼしたナッツ、時間と

期待していたより良いオールドボトルになっていました。   グレングラント GLENGRANT 1986 5yo OB 40% 香りは心地良いオールド感、フレッシュレモン、乾いた強い麦感、干し草っぽい植物感、 飲むとさらりとした口当たり、乾いた麦と植物感、淡い甘味と柑橘系の酸味、さらりと切れる余韻。 【Good/Very Good】 グレングラント1986、5年熟成のオフィシャルボトル、40%に

思いのほかリッチなインペリアルでした。   インペリアル IMPERIAL 1995-2016 21yo The maltman #20155 48.9% one of 298 bottles, Bourbon cask 香りはオレンジマーマレード、アプリコットティー、バニラクリーム、ミント、オーク、こなれ始めた麦感。 飲むと滑らかな口当たりから広がる、アプリコットティー、コクのある蜂蜜の甘味、

クライヌリッシュっぽさと絶妙のバランスでした。   ブローラ BRORA 1974 27yo WILSON & MORGAN 46% 香りはクールな塩素や金属感、同時に暖かいアプリコットジャムやりんごジャム、樹液、ワックス、クレゾールと灰っぽさのある強いスモーク。 飲むと滑らかな口当たり、優しい粘性あり、パワフルに芳醇に広がる、アプリコットジャムや樹液、遅れて金属感、コクのある甘味とオイル、淡い

意外と面白いマリアージュでした。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1997-2016 19yo The maltman #6918 51.2% one of 236 bottles, Lagavulin cask 香りから粘性あり、アプリコットジャム、オイルで炒めたナッツとワックス、樹液、シナモン、奥に潮風、リッチ。 飲んでも粘性がありとろりとしたテクスチャー、アプリコットジャム、やや

オフィシャル味だと思っていたものがしっかり感じられました。   グレンゴイン GLENGOYNE 1972 37yo JWWW Prenzlow Portfolio Collection #4201 51.5% one of 178 bottles 香りはアプリコットジャムとバタークリーム、焼きリンゴとシナモンでアップルパイのニュアンス、心地良いウッディネス、キャラメリゼしたナッツ、ジューシーで

上質なウッディネスのあるシェリーカスクでした。   モートラック MORTLACH 1990-2016 25yo IAN MACLEOD Chieftain's #5185 46% one of 675 bottles, Sherry Butt 香りは心地良い近年シェリー、濃縮プラムと上品なカラメルソースやチョコレート、高級家具、クローブ、淡く焦がし麦。 飲むと優しい口当たりから広がる、プラムジ

非常に興味深いスプリングバンクです。   スプリングバンク SPRINGBANK 1993-2015 21yo OB for Springbank Distillery Open Day Part of the Campbeltown Malts Festival 2015 46% ?? one of 264 bottles, Refill Claret Cask 香りは強めに広がる、加熱したり