テイスティングノート

思い出深い樽がJISさんから出てきたようです。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1995-2016 GM THE MACPHAIL'S COLLECTION for JAPAN IMPORT SYSTEM #1500 43% one of 351 bottles, Refill Remade Hogshead 香りはバニラ、オレンジ、パイナップル、蜂蜜、柔らかなオーク、炒ったナ

やっぱり素晴らしいモルトでした。   ブラドノック BLADNOCH 1966-1989 23yo DUN EIDEANN #1636 50.8% 香りは心地良いオールドシェリー感、枝付きのレーズン、プラムやアプリコットのジャム、奥からこなれた麦感、古いウッディネス。 飲んでもオールドシェリー、皮ごと噛んだブドウ、スミレっぽいフローラル、果汁の甘味、バランスの良いブドウの皮の渋味、長い余韻。 【

ナチュラルな熟成感のあるかなり良いカリラでした。   カリラ CAOL ILA 1984-2014 30yo CADENHEAD SMALL BATCH for BAR BARNS 15th Anniversary and KINKO 52.9% one of 162 bottles, Bourbon Hogshead 香りは凝縮したフレッシュシトラスとハーブ、魚介ダシ、心地良いモルティ、バニラ

やはり素晴らしい陶酔感で旨いですね。   ロングモーン LONGMORN 1972 30yo KINGSBURY CELTIC LABELS #1100 50.2% one of 312 bottles, Sherry Cask 香りはトロピカルフルーツも含む強烈なフルーツ感、プルーン、ドライフルーツ、苦そうな皮付きのブドウ果汁、カラメルやコーヒー、奥からオールドピート、リッチ。 飲むと芳醇に広

今年はわりと正統派の若いアードベッグの香味でした。   アードベッグ ARDBEG OB "KELPIE" 2017 SPECIAL COMMITTEE ONLY EDITION 51.7% 香りはシトラスと若々しいモルティ、フレッシュなオークやハーブ、ナッツ、少し金属感がありクール、海藻っぽさのある強いスモーク。 飲むとスパイシーでヒリヒリじわじわと広がる、若々しいモルティ、リッチさもあるオー

説得力のある旨いシェリーカスクです。   グレンドロナック GLENDRONACH 18yo OB for JAPAN 43% 80年代流通 香りは濃厚なオールドシェリー、まったり重たい、ベリージャム、プルーン、バルサミコ酢、ハーブやコーヒーのリキュール、黒糖、レザー、うっすら腐葉土のアーシー。 飲むと滑らかな口当たりから広がる、香り同様の濃厚シェリーと多彩なフルーツ感に皮付きブドウ、ハーブリキ

安定感のある個性でした。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1995-2016 21yo DOUGLAS LAING XTRA OLD PARTICULAR #11480 57.2% one of 270 bottles, REFILL HOGSHEAD 香りはオレンジやアプリコットのジャム、ワックスと樹液、バニラ、オイル、じわじわと麦感。 飲むとぬるりと滑らかな口当たりから広がる、コク

これは初めてのボトルでした。濃厚でびっくりしました。   トミントール TOMINTOUL 12yo OB 43% 70年代流通 香りは穏やかで少しこもっている、こなれているがオールド感は意外なほどない、滋味深い麦感、オレンジピール、紅茶、うっすらビターチョコレート。 飲むと滑らかな口当たりから広がる、意外なほど濃厚で芳醇、アプリコットやオレンジのジャム、コクのある甘味、旨味のある心地良い麦感、

かなり良いバーボンカスクだと思います。   バルブレア BALBLAIR 1997-2016 OB for THE WHISKY HOOP #1111 58.6% one of 216 bottles, Ex-Bourbon barrel 香りは強いオレンジオイル、バニラ、しっかりした麦感、バナナの入ったクレームブリュレ、シナモン、リッチなオーク。 飲むとパワフルでスパイシー、オレンジマーマレー

60年代長熟のこの味はますます貴重になっています。   タムデュー TAMDHU 1962-2006 GM The MACPHAIL'S COLLECTION 43% 香りはGMらしい高貴なシェリー感、スミレっぽいフローラル、レーズンを含むドライフルーツ、高級ビターチョコレート、ミント、果汁感のあるブドウ感、クローブなどのハーブ、淡い土っぽさ。 飲むと丸みのある口当たりから芳醇に広がる、香り同様