テイスティングノート

エステリーな熟成感とボディが同居するナイスカスクでした。   グレンリベット GLENLIVET 1972-2009 37yo THE WHISKY AGENCY "THE PERFECT DRAM" 56.8% one of 141 bottles 香りは華やかで多彩、長期熟成を感じるエステリー、洋梨、オレンジクリーム、ミルクティー、奥からスポンジケーキのような優しいモルティ。 飲むと芳醇に広

高いレベルの安定感がありました。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1996-2017 20yo HUNTER LAING OLD&RARE 55.5% one of 295 bottles, Refill Hogshead 香りは華やか、ワックス、洋ナシとアプリコット、樹液や蜂蜜、バニラクリーム、ややオイリー。 飲むと滑らかな口当たり、やや粘性あり、アプリコットジャム、ワックスとオイル

やはりこの個性は貴重です。   オルトモア AULTMORE 12yo OB 43% 80年前後流通 香りは華やか、心地良いオールド感、グレープフルーツのワタ、洋梨、奥から優しいモルティ、うっすらとオールドピートと埃っぽさ。 飲むと柔らかく舌に染み込むようなテクスチャー、香り同様の強いフルーティ、優しいフルーツの甘味、淡いオールドピート、美しい陶酔感のある余韻。 【Very Good】 198

しっかり選ばれたオフィシャルシングルカスクです。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 2002-2017 14yo OB for HEATHROW AND WORLD OF WHISKIES #2791 58.2% one of 588 bottles, Refill Butt 香りは強いシェリー、プルーンと黒糖、ビターチョコレート、ハーブリキュール、良いモルティ、リッチなウッディ

重厚でパワフル、説得力のある香味です。   バルミニック BALMENACH 14yo SESTANTE 57.5% 香りは力強く重い。心地良いオールド感と重厚なシェリー感、煮詰めた皮付きブドウ、プルーン、黒糖を入れて煮込んだ黒豆、煮詰め過ぎた紅茶、焦がした麦、クローブなどのスパイス、レザーと土っぽさ、リッチ。 飲むと滑らかな口当たりから芳醇に力強く広がる。香り同様に濃縮されたフルーツの甘味とタ

スキャパ2005には不思議な香味があるのでしょうか。   スキャパ SCAPA 2005-2017 GORDON&MACPHAIL Distillery Labels 43% 香りはフレッシュレモンやリンゴ、草っぽさ、バニラ、淡く松茸のお吸い物、ほどよいモルティ。 飲むと柔らかな口当たり、リンゴの優しい甘味、淡い塩気、少しアルコール感はあるが刺々しくはない。 【Good, Interesting

苦手要素も抑えられた完成度の高い1本でした。   オーヘントッシャン AUCHENTOSHAN 21yo OB 43% 香りはプラムとドライフルーツ、チョコレート、カラメルソース、シリアル感あり。 飲むと甘やかなプラムジャム、オレンジがけのチョコレート、柔らかく強い甘味、雑穀っぽさはあるが紙っぽさが抑えられた穀物感、淡い渋みがありバランスの良い味わい。 【Good/Very Good】 免税向

かなり変わった香味でした。スコシアは面白いですね。   グレンスコシア GLENSCOSIA 2006-2016 9yo OB SINGLE CASK DISTILLERY EDITION No.003 #536 56.9% 香りはジンのような柑橘感と青リンゴキャンディ、やや人工的なニュアンス、シャープでライト。 飲んでも香り同様にジンのジュニパーベリー、さっぱりした甘味と酸味、缶詰のフルーツの

やはり重たく個性的な香味です。   ベンネヴィス BEN NEVIS 1970-2014 43yo ACLA SELECTION 44.7% one of 297 bottles, BOURBON HOGSHEAD 香りはオイリーで重さもあるが、熟成感もあり、煮詰めすぎたアプリコットティー、強いバニラとキャラメル、ミルクチョコレート、しっかりとウッディでリッチ。 飲むと滑らかな口当たりから芳醇に

今年は複雑で完成度の高い21年でした。   スプリングバンク SPRINGBANK 21yo OB bottled 2017 46% 香りは華やかで強い、イチゴジャム感もあるベリー系の濃縮フルーツ、ゴマ、ミルクチョコレート、淡くカラメルソース、旨そうなモルティ、リッチ。 飲むと穏やかな口当たりから芳醇に広がる、少し染み込むようなテクスチャー、アプリコットやベリーのジャムのコクのある甘味、味を深め