テイスティングノート

ある意味最後のバイセンボトルです。   ラガヴーリン LAGAVULIN 2000-2016 OB DISTILLERS EDITION BATCH NO. igv.4/505 43% 香りはアプリコットジャムや樹液、オイル、ナッツ、魚介ダシ、奥に焦がし麦、強いスモークとヨードも感じるパワフルなピート。 飲むと思いのほか優しい口当たり、香り同様にアプリコットジャムや樹液、穏やかなコクのある甘味、

熟成感たっぷりで美味でした。   ロングモーン LONGMORN 1975-2010 35yo THE WHISKY AGENCY 52.5% one of 107 bottles, EX-BOURBON HOGSHEAD 香りは華やかでフルーティ、ややエステリー、果汁感のある桃やパイナップル、パパイヤ、オレンジ、白ワイン。 飲むと優しい口当たりからふんわりと広がる、香り同様に華やかで多彩なフル

心地良いシェリーのクラガンモアでした。   クラガンモア CRAGGANMORE 1989 27yo Joint Bottling for The Mash Tun Tokyo & Club Qing 48.7% one of 160 bottles, Sherry Cask 香りは心地良いシェリー、熟したプラムや赤肉のメロン、ブドウの皮、チョコレート、黒蜜、ハーブ、焦がした麦。 飲むとまったり

さすが80年代前半蒸留。素晴らしいです。   ラフロイグ LAPHROAIG 1983-1999 16yo Mackillop's Choice #1849 52.5% 香りは独特の陶酔感あり、熟したグレープフルーツのわた、凝縮感あり、プラム、淡く桃、バニラ、乾いた強いモルティ、淡くムスク、しっかりスモーキーなピート。 飲むと凝縮感のある粉っぽい柑橘とじわじわと舌に染み込むテクスチャー、噛み応え

この蒸留所独特のシェリー感は好みを分けるかもしれません。   ロングロウ LONGROW 18yo OB 2017 RELEASE 46% 香りはバニラ、フレッシュオレンジ、蜂蜜、太いモルティとしっとりと湿った毛皮の獣っぽさ、淡いダシ、じわじわと強いピート。 飲むとコクのある蜂蜜の甘味、意外に出てくるダシ醤油っぽさとミーティ、魚介とモルトの旨味は濃い、潮っぽくピーティな余韻。 【Good/Ver

蜂蜜とピートがしっかり感じられました。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1997-2016 18yo HUNTER LAING Old & Rare 54.6% one of 266 bottles, Refill Hogshead 香りは蜂蜜と干し草、梅ジャム、淡くオレンジキュラソー、ほどよいモルティと奥にあるピート。 飲むと滑らかな口当たりから広がる、アプリコットジャムや蜂

一体感のあるシェリーカスクの70年代アードベッグでした。   アードベッグ ARDBEG 1975-2002 26yo OB #4701 46.2% one of 252 bottles, Sherry Hogshead 香りは甘やかなシェリー感とアードベッグらしいピート、そして昆布ダシがそれぞれ濃厚で一体感が出ている。アメリカンコーヒー、プルーン、黒糖かりんとう、海藻のヨードと魚介のスモーク、

しっかりもののスペイサイドモルトでした。   ベンリネス BENRINNES 20yo THE WHISKY EXCHANGE "TIME Ⅱ" 50% one of 280 bottles 香りはやや重いが華やか、ドライアプリコット、オレンジマーマレード、りんご飴、シナモン、すこし草っぽさ、リッチなウッディネス。 飲むと滑らかな口当たりから芳醇に広がる、粘性あり、アプリコットジャム、樹液、コク

まだまだ暴れん坊でした。   グレンタレット GLENTURRET 1976-1986 OB 58.7%   香りは力強い、滋味深いモルティさが豊富で旨そう、ドライオレンジ、麦わら、樽感が薄くプレーン。 飲んでも力強いが香りよりこなれたテクスチャー、噛み応えのある麦の旨味がかなり強い、少し蜂蜜感のあるコクのある甘味、奥からクリーミーさ、プレーンで麦々しい余韻。 【Good/Very Good】

オフィシャルのシェリー樽とは違った良さがあります。   グレンファークラス GLENFARCLAS 15yo THE WHISKY EXCHANGE "TIME Ⅰ" 51.3% one of 271 bottles 香りはプラムやアプリコットのジャム、オレンジオイル、ミルクチョコレート、ほどよいモルティとオーク。 飲むと滑らかな口当たりから広がる、オレンジクリームのコクのある甘味、優しい渋味、