テイスティングノート

少し原酒と樽感がちぐはぐしているように感じました。   カリラ CAOL ILA 1999-2017 18yo GM RESERVE for JAPAN IMPORT SYSTEM #305349 58.1% one of 233 bottles, Refill Sherry Hogshead 香りはしっかりめの近年シェリー、ベリーやプラムジャム、アメリカンチェリー、カラメル、魚介と肉の燻製、ヨ

ウイスキー愛好家の間で噂になっているクラウドファンディング「お酒好きのあなたとつくる『ウイスキーの良さを知ってもらう本』刊行企画」に関して、諸事情があり遅くなってしまいましたが、私も支援させていだきました。 https://camp-fire.jp/projects/view/58650 何を隠そう私も、自分がモルトに興味を持ち始めた頃に欲しかったなと思えるような本を作りたいと常々思っており、

特別感のある短熟シェリーカスクでした。   グレンリベット GLENLIVET 2003-2017 13yo OB "THE DISTILLERY RESERVE COLLECTION" #84707 61.9% one of 864 bottles, 2nd Fill Sherry Butt 香りはややもったりした強いシェリー感、濃縮したジャムやプルーン、チョコレート、クローブなどのスパイスや

濃厚シェリーのバーギーで、JISらしい良い樽選びでした。   グレンバーギー GLENBURGIE 1994-2017 22yo GM EXCLUSIVE for JAPAN IMPORT SYSTEM #10074 54.3% one of 219 bottles, refill Sherry Hogshead 香りは濃厚シェリーでまったり甘やか、ビターチョコレートやコーヒー、プラムのジャム、

今年2本目のカーチェスはバイセンテナリーと同スペックでした。   ラフロイグ LAPHROAIG 15yo OB CAIRDEAS for FRIENDS OF LAPHROAIG 43% First fill ex-bourbon barrels 香りはオレンジピールとアプリコットジャム、淡い桃、炭を炊いたような煙と魚介の燻製、バニラクリームとオーク。 飲むとやや粘性あり。オレンジクリーム、コ

熟成で度数の下がったものに出てくる味を再確認しました。   ブレイヴァル BRAEVAL 1991-2017 25yo DOUGLAS LAING XTRA OLD PARTICULAR #DL11765 42.3% one of 253 bottles, REFILL HOGSHEAD 香りは熟成感のあるエステリーなフルーツ感、桃やパイナップルのフルーツティー、バニラ、カスタードクリーム。 飲

最近のスコシアは、本当にいろんな顔を持っています。   グレンスコシア GLENSCOTIA 2001-2017 16yo OB HEAVY PEATED for JAPAN IMPORT SYSTEM #59 55.6% one of 312 bottles 香りはシトラスと青リンゴ、生姜、バニラ、ミネラルとスモーキーなピート。 飲むと意外に刺激はほどほど。香り同様の柑橘や青リンゴの甘味と酸味

華やかで優れたスペイサイドモルトでした。   グレンマレイ GLENMORAY 1991-2016 25yo CADENHEAD SMALL BATCH for THE WHISKY HOOP 55.8% one of 240 bottles, Bourbon Hogshead 香りは華やか、青リンゴや洋梨、オレンジ、甘やかなカスタードクリーム、バニラ、ナッツ、じわじわとモルティ。 飲んでもしっ

新しいシリーズの1本、なかなか興味深い味でした。   ボウモア BOWMORE 26yo OB THE VINTNER'S TRILOGY 48.7% 香りはベリーやプラムのジャム、熟したパイナップルなどのトロピカルフルーツ、磯っぽさと魚介ダシ、スモーキーさが優位のピート感。 飲むと滑らかな口当たりから広がる、プラムジャムや濃厚なパイナップルのコクのある甘味だがややもっさりと平坦、強くないがハー

高価ですが、熟成感のある美味なアードベッグです。   アードベッグ ARDBEG OB 23yo "TWENTY SOMETHING" 46.3% bottled in 2017 香りは鋭くフルーティ、蜜をかけたレモン、潮風と金属感、軽やかなモルティ、強いスモーク優位のピート。 飲むとじわじわと広がる旨味、金属感とその鋭さはあるがほどよい甘味と柑橘の酸味、淡い噛み応えのあるこなれたモルティな旨味