テイスティングノート

オフィシャルのシェリーカスクの凄いものと、かなりの共通点がありました。   アバフェルディ ABERFELDY 1993-2018 24yo GORDON & MACPHAIL CONNOISSEURS CHOICE BATCH 18/009 58.7% one of 586 bottles, FIRST FILL SHERRY PUNCHEON 香りはしっかりシェリー、ドライブルーベリーや枝付

いくらでも飲めそうな飲み頃のアイランズモルトでした。   スキャパ SCAPA 15yo Kirsch Import 43% 90年代後半ボトリング 香りはレモン水と白い花、優しいバニラ、干し草も混ざった草原のグラッシー、潮風。 飲むと優しく舌に染み込むようなテクスチャーとモルトの旨味、心地良いフローラル、優しい甘味と酸味、ブリニーさもあり綺麗な余韻。 【Good/Very Good】 ドイツ

少し清涼感のあるバーボン樽のハイランドパークでした。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1999-2018 18yo GORDON & MACPHAIL CONNOISSEURS CHOICE BATCH 18/018 56.0% one of 202 bottles, FIRST FILL BOURBON BARREL 香りはリッチでフルーティ、オレンジ、少し洋梨や桃、バニラと

期待通りの陶酔感でした。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1972-2005 32yo SPECIALITY DRINKS #15619 49.9% one of 226 bottles, Hogshead 香りは艶っぽく陶酔感あり。ワックスや樹液、煮詰まったアプリコットティー、白ワイン系のブドウ感、淡く桃、オイル。 飲むと粘性が強いテクスチャーで芳醇に広がる。やはりワックスや樹液、ア

こちらはバランスが良い仕上がりでした。   グレンバーギー GLENBURGIE 1992-2017 25yo CADENHEAD 175th Anniversary for CADENHEAD's WHISKY SHOP LONDON 53.7% one of 228 bottles, Hogshead 香りはリッチなオーク、オレンジオイルと蜂蜜、マロンクリーム、樽感の奥から徐々に出てくる心地

言ってみればクセのない大トロのようなモルトでした。   ロングロウ LONGROW "CAMPBELTOWN" 1973-1988 SAMAROLI FRAGMENTS OF SCOTLAND 50% one of 648 bottles 香りはしっとりと湿ったニュアンスが全体を覆っている。湿ったブルーチーズ、腐りそうなグレープフルーツやリンゴ、こなれて旨そうな強いモルティ、砂利、獣の毛皮、ナフ

樽感も良く効いており重めのタイプでした。   ボウモア BOWMORE 1990-2018 27yo A.D.RATTRAY #4165 50.6% one of 194 bottles, Bourbon Cask 香りは意外にウッディなためか重い。アプリコットジャム、オレンジマーマレード、淡い磯っぽさとわずかにヨードもあるピート感。 飲むとリッチで多彩なフルーツ、グレープフルーツと淡い桃、香水

やはりこの辺のスペックはフルーティさが突き抜けていますね。   ボウモア BOWMORE 1990-2015 25yo Burns Malt #1163 52.5% Bourbon Barrel 香りは尽きぬけてフルーティ。ライチ、マンゴスチン、パッションフルーツ、スモーク優位の強いピート。 飲むと度数より穏やかで果汁っぽい強いパッションフルーツ、ジューシーなな甘味と酸味、スモーク優位のピート、

完成度の高い2001ラフロイグでした。   ラフロイグ LAPHROAIG 2001-2017 16yo ARCHIVES for ARen Trading Co. #364 53.9% one of 286 bottles, Hogshead 香りはやや熟しすぎたグレープフルーツ、淡く桃やパイナップル、少しレザーや獣っぽさ、それなりにこなれたモルティ、ヨードもスモークもある強いモルティ。 飲む

素敵なシェリーのアイラモルトでした。   カリラ CAOL ILA 1990-2018 28yo GORDON & MACPHAIL CONNOISSEURS CHOICE BATCH 18/011 49.6% one of 176 bottles, REFILL SHERRY HOGSHEAD 香りには丸みがありまったり甘やかなシェリー感、しっかりとオレンジ、強くミルクティーやチョコレート、磯