テイスティングノート

最近、スコ文研のハイランドパークを一気に開けて飲んでいたこともあり、以前から膨らんでいた好奇心がついに抑えられなくなりました。 何の話かというと、ハイランドパークの特徴と言われる「ヘザーハニー」です。 たまにこれかなという形でテイスティングノートにも書いてましたが、食べたことないなら単なる想像じゃないかという気持ちが日に日に強まり、ついに買ってしまいました。   スコットランド産のヘザーハニー

一番人気の理由がわかります。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1991-2007 OB for JAPAN #1554 57.1% American oak cask refill ex Bourbon hogshead remade with American oak cask ends ・香り： 強い発香、華やか、非常に強い蜂蜜、バニラ、カスタード、オレンジ、リンゴ、少し桃

こんなボトルを家にキープしたいです。   ハイランドパーク HIGHLANDPARK 18yo OB 43% 90年代流通 良いシェリー感、プラム、ダークオレンジ、強くピーナッツクリーム、蜂蜜、しっかりオーク、ミント、奥に麦とピート、かなり複雑でリッチ、飲むと滑らかで濃厚、シェリー感は香りより少し高貴な印象、コクのある蜂蜜と煮込んだフルーツの甘味、オイリーでリッチな余韻。 【Very Good】

詳細はわかりませんが、らしさのあるボトルです。   アバフェルディ ABERFELDY OB SINGLE CASK #UNRAVEL 56.5% ウッディネス強め、鉛筆の削りカスと松ヤニ、樹液、アプリコット、オレンジ、ハーブ、飲むと濃い蜂蜜の甘味がかなり強いがややベタっとしている。ボディは厚め。若干のエグ味があるがコクのある蜂蜜の甘さが長く残る。 【Good/Very Good】 アバフェルデ

ちょっとひさしぶりですが、第5回SBTを開催致します。 ※この画像は前回のものです。 whiskylinkで私の主催で行っているストイックブラインドテイスティング(SBT)というイベントがあります。 ちょっと前回から期間があいてしまいましたが、近々第5回SBTを開催します。 こんだけ暑いと、ストイックどころかストレートでウイスキーを飲むのもしんどいと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、主催者

何度飲んでも脳天に突き抜ける旨さ。心に深く残ります。   ロングモーン LONGMORN 1972-1988 16yo INTERTRADE 58.8% one of 507 bottles 重厚かつ強い香り、真っ赤に熟したフルーツ、濃いシェリー感、黒糖、コーヒー、レーズンなどドライフルーツ、ベリージャム、焦がした麦がしっかり、レザー、古いオーク、しっとりしたピート、飲んでも濃いめのシェリー、す

ヴァリンチは流行っているのでしょうか？   オーヘントッシャン AUCHENTOSHAN 1996-2013 OB EXCLUSIVELY HAND BOTTLED #11030 56% BOURBON CASK 華やか、バニラ、オレンジ、青リンゴ、カスタード、植物感、少しだけ紙っぽさのある麦感、度数のわりにやわらかな口当たりからじわじわと刺激、濃いシロップの甘味。 【Good/Very Goo

個性的で非常に旨いグラントで、心に残りました。   グレングラント GLENGRANT 1972-1999 26yo HART BROTHERS 56.1% RUM WOOD 香りからかなりの陶酔感、上等な紹興酒、長熟のみりん、バルサミコ酢、コーヒー、チョコレート、熟したプラム、レーズン、プルーン、アメリカンチェリー、キャラメリゼしたナッツ、非常に重厚、ビッグでリッチ、飲むと粘性あり、発酵食品の

そうえいばアランってあまり飲んでない気がします。   アイルオブアラン ISLE OF ARRAN 1996-2012 16yo HART BROTHERS 46% SHERRY BUTT 結構華やか、リンゴキャンディ、桃や洋ナシ、ほどほどのシェリー感、少しベリー、やわらかな麦とオーク、飲んでもなかなかフルーティだが麦感はやや若い印象になる、シロップの甘味、後半は少しスパイシー。 【Good/V

ものすごい陶酔感でした。   グレングラント GLENGRANT 33yo GORDON & MACPHAIL Distillery Labels 40% 60～70年代ボトリング ものすごい陶酔感のある妖艶で強い発香、高貴なオールドシェリー、イチゴを含むミックスベリージャム、カラメル、コーヒーチョコ、心地良いウッディネス、ハーブ、レザー、少しムスク、ミント、そしてオールドピート、ベルベットのよ