テイスティングノート

この辺のバンクは必ず期待に応えてくれますね。   スプリングバンク SPRINGBANK 1970-2003 OB #2966 53.1% one of 186 bottles なかなか陶酔感のある香り、甘酸っぱいプラム、じわじわとイチゴジャム、少し焦げた麦、飲むと粉っぽい凝縮感のある柑橘とプラム、濃いシロップの甘味と酸味、心地良くブリニー、旨みも濃い。 【Very Good】 シングルカスク

熟成年数が短くなった気がしますが、良いバーボンカスクが感じられます。   バルヴェニー BALVENIE 12yo OB SINGLE BARREL #12745 47.8% First Fill Bourbon Barrel レモン、バニラ、しっかり麦感、蜂蜜、フレッシュなウッディ、良いバーボンカスクのニュアンスがしっかり、薄めた蜂蜜の甘味がしっかり、麦の旨味もあり。 【Good/Very G

やはりこの辺のヴィンテージは鉄板ですね。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1971-2009 38yo DOUGLAS LAING OMC #DL5055 47.9% one of 145 bottles 樹液、アプリコットジャム、熟したオレンジ、少しワックス、オイル、紅茶、滑らかな口当たりで粘性のあるテクスチャー、ややねっとりと濃い甘味、リッチ。 【Very Good】 ダグラスレ

りゅうたにさん持ち込みの最新ヴァリンチです。   アバフェルディ ABERFELDY 2001-2013 OB #21397 58.5% 若く鋭い麦感と若葉の植物感、バニラ、薄めた蜂蜜、青リンゴ、若々しいアルコールの強い刺激のある口当たり、薄めだがコクはある蜂蜜の甘味が長めに残る。 【Good】 アバフェルディ蒸留所でその場で詰められる、いわゆるヴァリンチ。 りゅうたにさんがつい最近スコットラ

カリラさんのカリラです。   カリラ CAOL ILA 1979-2013 33yo Shinanoya for 10th Anniversary of BAR CAOL ILA #5306 55.8% one of 218 bottles オレンジ、良い麦感、フレッシュな植物感とメンソール、ヨードを伴う鋭く強いピート、ミネラル、ナッツ、蜂蜜、バニラ、オーク、コクのあるシロップの甘味、少しブリニ

やはりラガには厚みがありますね。   ラガヴーリン LAGAVULIN 1992-2006 14yo The Whisky Fair ‘VANNILA SKY' 53% one of 297 bottles, BOURBON HOGSHEAD 蜂蜜とアプリコットジャム、ナッツ、生のピーテッドモルト、ピートしっかりでパワフル、魚介のダシ、粘性があり厚いボディ、濃い蜂蜜の甘味、リッチ、ややスパイシー

フルーティでなかなか良いラフでした。   ラフロイグ LAPHROAIG 1992-2011 19yo DOUGLAS LAING OMC for La Maison du Whisky #6960 54% one of 300 bottles, REFILL BARREL グレープフルーツ、しっかりピートがあり生のピーテッドモルトのニュアンス、飲むと濃いめのシロップの甘味、トロピカルフルーツ、

非常に完成度が高く旨い70年代バンクでした。   スプリングバンク SPRINGBANK 1974-2000 OB #153 44.9% one of 234 bottles 良い発香で陶酔感あり、イチゴジャム、プラム、少し梅、心地良い麦、少しカラメルやドライフルーツ、濃厚で複雑、やや粘性のあるテクスチャー、コクのあるジャムの甘味、ややブリニー、深みがあり、余韻も長く心地良い。 【Very Go

特別な樽なんでしょうか？   山崎 YAMAZAKI 1993-2008 OB The Owner's Cask #3P70274 52% one of 159 bottles, Hogshead リッチ、キャラメリゼしたナッツ、オレンジ、強いピート、少しタールや松ヤニ、オイル、ダシ、豆や根菜、強めのウッディネス、飲むと強い蜂蜜の甘味、ダシの旨味、ボディは厚くピートのある長い余韻。 【Good/

安定感抜群の旨さでした。   グレンリベット GLENLIVET 21yo OB 43% 80年代流通 良いシェリー、皮付きブドウ、カラメル、少しハーブの植物感あり、穏やかな口当たり、ベリージャムの甘味、コクあり、心地良いウッディネス、酸味やほどよい渋味もありバランス良好、土っぽさとかすかなピートが裏打ちしている。 【Very Good】 80年代流通と思われる、アザミのラベルのグレンリベット