テイスティングノート

王道のシェリー系ハイランドパークでした。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1988-2013 25yo CADENHEAD SMALL BATCH 55.7% one of 1086 bottles, Sherry Butts 良い濃厚なシェリー、紹興酒やみりん、ドライオレンジやレーズンなどドライフルーツ、コーヒー、ビターチョコレート、クローブ、ピートも主張、味も黒糖や濃厚なジ

90年代に希望を感じる素晴らしい仕上がりでした。   バルヴェニー BALVENIE 1997-2013 OB HAND FILLED #7983 60.7% Refill Bourbon cask 華やかな香り立ち、オレンジ、少し桃、蜂蜜、心地良い麦感、樹液とオイルが少々、飲むと強い刺激と蜂蜜の甘味、オレンジ、麦の旨味も濃厚でややかみごたえあり、若いオークとほど良い木の渋味、コクあり、若いのに

これもなかなかの仕上がりでした。   バルヴェニー BALVENIE 1999-2013 OB HAND FILLED #1911 62.7% Bourbon cask 華やかな香り立ち、オレンジ、リンゴ、強めの麦感、蜂蜜、樹液、飲むとややまろやかな口当たりだが不思議と少し若いニュアンスもある、薄めた蜂蜜の甘味、青リンゴ、オレンジ、麦の旨味もあり、ほど良いオーク。 【Good/Very Good

独特のシェリー感で、若いのに仕上がっていました。   フェッターケアン FETTERCAIRN 2003-2013 OB DISTILLERLY EXCLUSIVE #0771717 55.7% one of 250 bottles キャラメリゼしたナッツ、オイル、カラメルソース、熟したオレンジ、少しグランマルニエ、少しケミカルな感じもある甘いシェリー感、飲んでもカラメルの濃い甘味、熟した濃厚な

優等生的な90年代後半ボウモアでした。   ボウモア BOWMORE 1998-2013 14yo CADENHEAD 46% one of 792 bottles, Bourbon Hogsheads 華やかなパッションフルーツ、グレープフルーツ、乾いたピーテッドモルト、植物感、かすかにミント、飲むと濃いめのシロップの甘味、塩気もあり、トロピカル感も濃いめ、タールっぽさのあるピートも感じられ長

木のぬくもりを感じるタリスカーでした。   タリスカー TALISKER DARK STORM OB 45.8% カラメル、鰹節などの濃厚な魚介ダシ、少しヨードの強いピート、焦げた木片のスモーク、プラムジャム、少し醤油、香りより穏やかな口当たり、やや粘性のある濃いめの甘味はアプリコットジャムやちょっとカラメルソースのようでもある、焦げ感のある暖かいウッディネスとその渋味が味を深める。 【Good

ディアジオのリミテッドらしいボトルでした。   ピティヴェアック PITTYVAICH 1989 20yo OB LIMITED EDITION 57.5% one of 6000 bottles レモン、シリアルなど麦感しっかり、蜂蜜、少し植物感、クリアでプレーン、輪郭くっきり、濃いシロップの甘味、オークの心地良い渋味が味を締める、キレも良い。 【Good/Very Good】 ピティヴェア

多彩な味わいが楽しめました。   グレンスペイ GLENSPEY 1989-2010 21yo OB LIMITED EDITION 50.4% one of 5844 bottles オレンジマーマレード、熟したプラム、アップルパイ、アプリコットティー、しっとりした麦、少しオイル、リンゴジャムの甘味、麦感の中にかすかに紙が見え隠れ。 【Good】 グレンスペイ1989、オフィシャルのリミテッ

たまにある、重いニュアンスの60年代バンクでした。   スプリングバンク SPRINGBANK 30yo THE MILROY SELECTION 50% わりと重さがある、らしい華やかさは奥から、熟したオレンジ、ベリージャム、良い麦感、ヒノキっぽいオークも強め、ちょっと長熟グレーンのような重いウッディなニュアンス、意外と強めのピート、飲むと強めのアタック、ジャムや蜂蜜のウッディネスの渋味、華や

JIS向けのバーギー、かなり美味です。   グレンバーギー GLENBURGIE 1966-2008 GM Distillery Labels for JIS #3409 50% one of 233 bottles, Refill Sherry Hogshead かなり熟成感がありエステリー、熟した洋ナシ、アプリコットジャム、バナナクリーム、紅茶、バニラ、ココナッツ、強めのオーク、多彩な香りで