テイスティングノート

近年のシェリーとしては良い仕上がりではないでしょうか。   マクダフ MACDUFF 1989-2013 24yo CADENHEAD'S SMALL BATCH 53.3% one of 516 bottles, Sherry Butt 香りは甘く重めのシェリー、レーズンなどドライフルーツ、クローブやシナモン、ビターチョコ、焦がした麦、リッチ、飲むと意外に滑らかな口当たりから重厚に広がる、ビタ

やはりベストリトルミルでした。   リトルミル LITTLEMILL 12yo OB Full Proof 54% 80年代流通 香りは乾いた麦しっかり、フレッシュなオレンジやレモンなどの柑橘、強めのバニラ、少し草っぽさ、飲むと濃いシロップの甘味、凝縮したフレッシュな柑橘と酸味、乾いた麦、スパイシーで鋭いキレあり、ボディもあり、ヒリヒリした余韻。 【Very Good】 80年代流通のリトルミ

プラスカーデンヴァレー史上一番かもしれません。   ミルトンダフ MILTONDUFF 14yo SESTANTE PLUSCARDEN VALLEY 57.4% 80年代ボトリング 良い香り立ち、ねっとりしたバナナクリーム、洋梨、熟した柑橘、熟したリンゴ、シナモン、バニラ、しっとりとまとわりつくような麦感とフルーツの酸のニュアンス、少し妖艶さ、飲むとじわじわと強まる刺激と芳醇に広がる味わい、リ

ちょっとベンリアックとの兄弟感を感じるボトルでした。   ロングモーン LONGMORN 1987-2013 26yo CADENHEAD'S SMALL BATCH 49.5% one of 402 bottles, Bourbon Hogsheads 香りはわりと華やかでエステリー、強く青リンゴとオレンジ、淡い洋ナシ、バニラ、ショートブレッドのような麦感もしっかり、飲むと強めの刺激、洋ナシと

まさにソサエティのタリスカーという感じです。   タリスカー TALISKER 1979-1996 17yo SMWS 14.3 64.3% クリアでプレーンな香り、やや鋭いピート、レモンピール、バニラ、土、乾いた麦がしっかり、飲むと素直で濃い麦の旨味と潮を感じ、ややドライ、鋭いピート、クセのないシロップの甘味があるが強くない、後半から余韻にかけてかなりスパイシーでヒリヒリする。飲み飽きしない。

なかなか仕上がりの良いモルトでした。   アベラワー ABERLOUR 1989-2013 23yo CADENHEAD'S SMALL BATCH 54.9% one of 522 bottles, Bourbon Hogsheads 香りはオレンジ、カルヴァドスっぽいリンゴ、若めの強い麦感、シナモン、バニラ、飲むと強めのアタック、オレンジとデニッシュのような穀物の甘味と旨味、厚みもあり、オレ

さすがの陶酔感でした。   マッカラン MACALLAN 1972-1990 18yo OB 43% 香りは高貴なシェリー、チョコレートがけのオレンジ、ドライフルーツ、濃縮ブドウ果汁、カラメル、柔らかい麦感が裏打ちしている、飲んでも滑らかな口当たりから芳醇に広がる、素晴らしいシェリー感とみずみずしい果汁も感じる濃いフルーツ、少しナッツ、長く陶酔感のある余韻。 【Very Good】 マッカラン

熟成感とらしいフルーツがありました。   トマーティン TOMATIN 1978-2013 35yo CADENHEAD'S SMALL BATCH 44.1% one of 594 bottles, Bourbon Hogsheads 華やかな香り、エステリーなフルーツ、オレンジ、少し洋ナシ、フルーツフレーバーティー、バニラ、ショートブレッドの麦感、飲むとパイナップルなどのトロピカル感があるが

素晴らしいシェリーカスクのアードベッグでした。   アードベッグ ARDBEG 1966-1987 MOON IMPORT “THE BIRDS” #348 46% one of 360 bottles, SHERRY HOGSHEAD 香りは高貴なシェリーにしっとりと溶け込んだ強いピートと腐葉土のようなアーシー、濡れた毛皮、金属感、ベリージャム、ブラックコーヒー、煮詰まったアプリコットティー、

重厚なシェリーのインチガワーでした。   インチガワー INCHGOWER 1967-1988 MOON IMPORT “THE COSTUMES” #788 46% one of 556 bottles, SHERRY BUTT 香りは強いシェリー、コーヒー、キャラメリゼしたナッツ、レーズンなどドライフルーツ、チョコレートがけのオレンジ、少しクセのあるオイル、やや硫黄がありミーティ、良いウッデ