テイスティングノート

よく仕上がった90年代モルトです。   オルトモア AULTMORE 1992-2012 20yo TWE #3383 one of 244 bottles, Bourbon Barrel 香りはオレンジ、バニラ、リンゴ、蜂蜜、淡い植物感、シナモン、強いココナッツ、良い麦感、飲むとややスパイシーな刺激、コクのある蜂蜜やオレンジの甘味、淡く桃、心地良いオーク、ボディがあり余韻も長め。 【Good/

マッカランの原酒の素晴らしさを感じます。   マッカラン MACALLAN 1973-1999 MURRAY MCDAVID #MM4723 46% Refill Sherry Cask 香りは強く艶っぽい、熟したオレンジ、洋梨、熟成感あり、バニラ、蜂蜜、紅茶、ナッツ、心地良いウッディネス、飲むと熟成感のある多彩なフルーツ、洋梨、オレンジ、パイナップル、ライチ、アプリコットティー、樹液、濃厚な甘

とても美味しいオールドスタンダードボトルです。   ダルウィニー DALWHINNIE 15yo OB 40% 80年代流通 香りはまったり、マーマレード、プラムジャム、紅茶、蜂蜜、やわらかな麦、淡い植物感、飲むとやわらかな口当たりから芳醇に広がる、熟した柑橘と蜂蜜のコクのある甘味、うっすらカラメルソース、度数のわりに濃い味で軽い陶酔感、淡い麦の旨味とピートも感じる長めの余韻。 【Good/Ve

かなり良いトロピカル感のあるボウモアでした。   ボウモア BOWMORE 1990-2006 16yo JWWW Scotish Castles #974 46% one of 124 bottles 香りは強いパッションフルーツ系トロピカル、グレープフルーツとそのわた、淡い金属感を含む鋭いピート、飲んでもボウモアらしいトロピカル感がかなり強い、濃いシロップの甘味、フルーツとピートとオイルの余

旨いシェリーのモートラック，久々に飲みました！   モートラック MORTLACH 1992-2013 21yo CADENHEAD SMALL BATCH 55.2% 香りはレーズン、ドライオレンジ、ビターチョコレート、シナモン、しっとりした麦感、飲むと柔らかな口当たりから広がる味わいとボディ、オレンジやベリーも含むミックスジャムの甘味、ほどよいウッディネスとタンニンの渋味、リッチで長めの余韻

若めのファインオークのような感じでしょうか   マッカラン MACALLAN OB GOLD 40% 香りはバニラ、蜂蜜、オレンジ、ナッツ、若い麦と植物感、フローラルは白い花、アルコールも感じる、飲むと柑橘と蜂蜜の甘味、オーク、やはり若い麦と植物感。 【Good】 マッカランのオフィシャル、ゴールド。 年数表記が無い1824シリーズで、ゴールド、アンバー、シエナ、ルビーがありますが、その中で色

前編からの続きです。 さて、美味しくなるかどうかも分からないものに対してそこまで出費もできないでしょうし、前述のように参考にできるテイスティングノートも豊富ということもありますから、飲み比べするなら最初はオフィシャルスタンダードボトルが良いと思います。 ある程度のわかりやすさがあって普通に手に入る安価なもの、それも刺激の少ない加水のものが良いでしょう。 なお、妻の話のところでも触れましたが、特に

モルト初心者にオススメするウイスキーについて、考えもあるのでいつかは書こうと思いつつも、結構モルト愛好家の中でも意見が分かれるところでもあるため先送りにしてきました。 とはいえ聞かれることがしばしばあるためそろそろ書いてみようと思います。 もちろん私の個人的な考えでしかありませんが、ここ数年はこの考えに変わりはありません。 まず結論から言うと、オフィシャルスタンダードの個性のあるものを、ボトル買

期待するトロピカル感がしっかりでした。   ロングモーン LONGMORN 1969 GM CASK 62.0% 香りは熟したフルーツが充実、ライチ、パイナップルなどトロピカル、セメダイン、アプリコットジャム、オイル、飲むと芳醇に広がりだんだん刺激も出てくる、ライチやパイナップルなど強いがナチュラルなトロピカルフルーツとその甘味、強いミント、陶酔感あり、長い余韻。 【Very Good】 GM

濃厚なフルーティのあるカリラ，らしい感じではないですが旨いです。   カリラ CAOL ILA 1984-2013 29yo CADENHEAD SMALL BATCH 55.5% one of 564 bottles, Bourbon hogsheads 香りはフルーティ、熟したオレンジ、少しパイナップル、バニラ、ヨードとややしっとりした強いピート、飲むと強くない口当たりだが広がりがある、オレ