テイスティングノート

らしいフルーツ感やエステリーな熟成香がちゃんとあるベンリアックでした。   ベンリアック BENRIACH 1994-2013 19yo J's BAR 20th Anniversary 53.2% 香りは華やか、エステリーで多彩なフルーティ、洋梨、桃、オレンジ、バニラ、オーク、淡くクリーム、奥から麦感、飲むと口当たり柔らかでそこから広がる、香り同様の多彩なフルーツはナチュラルで濃いめの甘味、オ

キレがあり、冷たい鋭さを感じるボウモアでした。   ボウモア BOWMORE 1991-2003 12yo Caledonian Connections 59% 香りは淡いパッションフルーツ、強めの青草、少しアルコール感、わりとクリア、乾いたピーテッドモルト、潮、飲むとボウモアらしいトロピカル感もあるが甘味は強くなくややドライ、植物感強め、キレがありスパイシーな余韻。 【Good】 カレドニア

80年代前半のなかでも特にラフらしいフルーツが際立ったボトルのひとつでした。   ラフロイグ LAPHROAIG 1983-1999 16yo Mackillop's Choice #1847 52.1% 香りは華やか、凝縮したグレープフルーツとそのわた、白い花、淡く粉チーズ、抹茶，しっとりした強いピート、飲むと粉っぽい柑橘系の凝縮感あり、しっとりしたピートも強め、噛み応えもあり舌に染み込むよう

素晴らしい60年代シェリーのグラントです。   グレングラント GLENGRANT 1967-1997 30yo Signatory Vintage for Italy 43% 香りは高貴なシェリー、レーズンにブドウ果汁も感じる、ドライフルーツ、ビターチョコレート、アメリカンコーヒー、ハーブ、クローブ、飲むと優しくベルベットのような滑らかな口当たりから芳醇に広がる、陶酔感のある高貴なシェリー、ブ

この日の素晴らしいスターターでした。   グレンアラヒー GLENALLACHIE 1976-1995 18yo THE CASTLE COLLECTION #6236 43% 爽やかな香り、グレープフルーツ、白い花のフローラル、優しい麦、バニラ、淡い植物感、飲むと柔らかな口当たり、オレンジ、香りから予想するよりコクを感じる蜂蜜様の甘味、余韻は甘く長め。 【Good/Very Good】 キャ

とても良い近年シェリーバットでした。   山崎 YAMAZAKI 1998-2013 OB for IZUMIYA 60th Anniversary “有馬” #CU70065 60% SHERRY BUTT 香りは強いシェリー、熟したプラム、レーズンなどドライフルーツ、クローブなどスパイス、カラメル、黒糖、コーヒー、焦がし麦、リッチ、飲むと度数のわりにアタックは強くない、じわじわと刺激、芳醇に

やはりクライヌリッシュ1972は大好きです。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1972-2008 35yo The Single Malts of Scotland SPECIALITY DRINKS #12651 53.7% one of 273 bottles, Hogshead 香りは強い、アプリコットジャム、紅茶、樹液、ワックス、蜜蝋、香りからも粘性を感じる、飲むとヌルッとした

比較的短熟でも1981フレーバーありでした。   ロッホサイド LOCHSIDE 1981-2000 18yo MURRAY MCDAVID #MM9636 46% Refill Sherry Cask 加水にしてはややこもった香り、熟したオレンジ、湿気のある倉庫，シリアル感と紙っぽさ、少し植物感、飲むと滑らかな口当たりでトロリとしている、アプリコットジャムの甘味、パイナップルなどトロピカル要素

バルヴェニーはフィニッシュ物も安定感ありますね。   バルヴェニー BALVENIE 14yo GOLDEN CASK 47.5% FINISHED IN CARIBBEAN RUM CASKS 香りは華やか、熟したオレンジ、アプリコットジャム、バニラ、紅茶、しっかりと良い麦感、少し生のオーク、オイル、飲むと優しい口当たりから広がる、マーマレードの甘味と酸味、バニラ、麦の旨味は濃い、オークが味を

貴重なシェリーのラフロイグでした。   ラフロイグ LAPHROAIG 1998-2013 La Maison du Whisky ARTIST#3 #700353 60.1% one of 527 bottles, Refill Sherry Butt 香りは淡いシェリー、プラム、熟したオレンジなど柑橘、ナッツ、強いピートとしっかりとヨード、淡くコーヒーやチョコレート、飲むとじわじわと広がり刺