テイスティングノート

シェリーカスクのニュアンスがアバフェルディらしさと共存していました。   アバフェルディ ABERFELDY 1994-2014 OB #6978 56.9% 香りは焼きりんご、レーズンなどドライフルーツ、ベリーやアプリコットのジャム、チョコレート、薄くコーヒー、焦がし麦、良いウッディネス、リッチ、飲むと滑らか、濃厚で粘性のあるテクスチャー、芳醇に広がる、ベリージャムと蜂蜜のあわさった濃い甘味、

加水とわからないくらいの重厚感があり，かつ高貴なシェリーでした。   グレンマレイ GLENMORAY 1959-1984 25yo SAMAROLI 46% one of 240 bottles, Sherry Hogshead 香りは高貴なオールドシェリーが濃厚、濃縮感のあるベリージャム、ブドウ果汁、カラメルソース、ビターチョコレート、アメリカンコーヒー、みりん、バルサミコ酢、強めのウッディ

太く厚いグラッサでした。   グレングラッサ GLENGLASSAUGH 1973-2000 26yo THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 21.16 57.8% 香りは厚く無骨で力強い、旨そうな濃い麦、アプリコットジャム、強めのシナモン、バニラ、カスタード、煮詰めた紅茶、リッチ、飲むとじわじわと芳醇に広がる、アプリコットジャムの濃い甘味とコク、アップルパイ、濃い麦の旨

やはり安定感のある良いスタンダードです。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 12yo OB 43% silk print, 80年代流通 香りは優しいシェリー、アプリコットジャム、プラム、オレンジ、淡いブドウ感、蜂蜜、紅茶、うっすらとハーブ、奥からしっとりしたピート、時間とともに植物感、飲むとかなり滑らかな口当たり、良いシェリー感、コクのある蜂蜜の甘味、淡い渋み、後半ピート、リッ

ハイプルーフの70年代前半ボウモア，素晴らしいです。   ボウモア BOWMORE 1973 16yo SESTANTE 62.8% 香りは最初シャイにこもっているが時間とともに心地良く広がる、良いオールド感、うっとりする完熟メロン、レーズンとみずみずしいブドウ果汁、オレンジ、カラメル、薄いコーヒー、ピートと奥からしっとりした麦、飲むと力強い口当たりから芳醇に広がる、パッションフルーツ系のトロピ

さっぱりした中の意外な凝縮感が好印象でした。   トバモリー TOBERMORY OB for Duty Free 43% 80年代流通 香りは爽やかなシトラス、白い花、チーズ、ややしっとりした麦は強め、シナモン、淡くピート、飲むとやわらかな口当たり、凝縮した柑橘と濃いめの麦の旨味、シロップの甘味と酸味、植物感、さらりとした余韻。 【Good/Very Good】 80年代流通のオフィシャルの

完成形に近い素晴らしい仕上がりでした。   ラガヴーリン LAGAVULIN 1995-2014 OB FEIS ISLE 2014 54.7% European Oak Sherry Butt 香りは強い、アプリコットジャム、マーマレード、プラム、淡くコーヒーとビターチョコレート、ドライフルーツ、強くスモークとヨードのあるピート、旨そうな麦、魚介ダシ、リッチ、飲むと滑らかな口当たりから芳醇に広

80年代詰めのフルストレングスサマローリ，さすがの迫力です。   トーモア TORMORE 1966-1982 SAMAROLI 57% Sherry Wood 香りは強いシェリー、煮詰まったフルーツ、ベリージャム、ブドウ感あり、カラメル、黒糖、ラム、ビターチョコレート、コーヒー、ブーケガルニなど強いハーブ、シナモン、アップルパイ、ナッツ、レザー、強く焦がし麦、飲むと力強く芳醇に広がる、赤いフル

毎年カリラのフェス向けは安定感があります。   カリラ CAOL ILA 2002-2014 OB FEIS ISLE 2014 55.5% Refill American Oak Hogsheads 香りは華やかで強め、やや凝縮したオレンジ、蜂蜜、バニラ、ナッツ、塩素、炭っぽさのあるピート、飲むとじわじわと広がる刺激、オレンジと淡いピート、コクのある甘味、麦の旨味、凝縮して少し粉っぽい、塩素、

今年はフレッシュタイプでした。   ボウモア BOWMORE OB FEIS ILE 2014 56.1% one of 1000 bottles, 1st fill American oak bourbon casks 香りはフレッシュなグレープフルーツ、フローラル、スモークの強いピート、バニラ、若めの麦、潮風と薄いダシ、軽いニューポット感、飲むと鋭い刺激、グレープフルーツ、淡いパッションフル