テイスティングノート

クリアで，ハウススタイルも際立つボトルでした。   ブナハーブン BUNNAHABHAIN 1979-1999 19yo THE SINGLE CASK COLLECTION #13459 49% one of 210 bottles ・香り： 青リンゴ、古い白ワイン、ヴァニラ、薄めた蜂蜜、マスカット、白い花、青草、最初は全体的にクリアだが、奥から少しくぐもった感じも出てくる、薄いピート感。 ・

50年代蒸留の長熟というスペックを良い意味で裏切られました。   グレンファークラス GLENFARCLAS 1952-2006 OB THE FAMILY CASK #1712 56.5% one of 110 bottles 香りは甘やかなプラム、オレンジ、少し桃、まだ生きた麦感、淡いハーブ、スモーク優位の良いオールドピート、少し土、ややオイリーでリッチ、飲むと芳醇なシェリー、プラム、ハーブ

さすがのオールドモーレンジ。ライトと見せかけて安定感のある酒質なんですね。   グレンモーレンジ GLENMORANGIE 10yo OB 43% 70年代流通 香りは良いオールド感、バニラ、オレンジマーマレード、淡く桃、滋味深いこなれた麦感、飲むと柔らかな口当たり、オレンジ、桃、しみ込む麦の旨味、コクのある甘味、心地良い余韻。 【Very Good】 70年代流通のグレンモーレンジ，オフィシ

もろに昔のスプリングバンクの陶酔感がありました。   スプリングバンク SPRINGBANK 30yo OB 46% 2000年頃流通 香りは華やかで陶酔感あり、イチゴジャムとフリーズドライのイチゴ、アプリコットジャム、果汁のニュアンス、心地良いウッディネス、飲むと滑らかな口当たり、芳醇に広がる、イチゴジャムとその甘味、しっかりブリニー、オークの淡いタンニン、厚いボディがあり、陶酔感のある余韻が長

複雑さはありませんがハウスタイルもあり飲みやすいプルトニーでした。   プルトニー PULTENEY  2000-2012 Jean Boyer BEST CASKS of SCOTLAND 43% 香りはオレンジ、バニラ、オイル、若々しい麦感、飲むと柔らかい、オレンジ、蜂蜜の優しい甘味、麦の旨味、塩気あり、オイリーな余韻、飲み飽きしない。 【Good】 フランスのジャンボワイエ社のベストカス

スペックから期待するような素敵なシェリー感でした。   ダルモア DALMORE 1960 25yo OB LIMITED EDITION 43% 香りは高貴なニュアンスもある良いシェリー、ミルクチョコレート、オレンジ、プラム、淡くハーブとミント、キャラメリゼしたナッツ、良い麦感、淡くミント、飲むと滑らかな口当たり、高貴なシェリー、ブドウ果汁、ミントチョコレート、濃いめの甘味と引き締めるタンニン

重厚なシェリーでフルボディのロッシーでした。   グレンロッシー GLENLOSSIE 1972 16yo SESTANTE 57.7% 香りはオールドシェリー、やや果汁感もあるブドウ感、アルマニャック、アプリコットジャム、煮詰めた紅茶、淡くレザー、こなれているが力強い麦感、リッチ、飲むと力強いアタック、粘性のあるテクスチャー、アルマニャックのブドウ感、コクのある濃い甘味、味を深めるタンニン、奥

不思議な爽やかさがある長熟オルトモアでした。   オルトモア AULTMORE 1982-2012 30yo JWWW OLD TRAIN LINE #2220 53.2% one of 222 bottles, Bourbon Cask 香りはバニラ、オレンジ、梅ジャム、しっかり残った麦感、心地良いオーク、飲むとバニラ、シトラス、ミント、カモミール、心地良い麦の旨味には淡い噛みごたえあり、穏や

さすがオフィシャルの良い長熟シェリー感でした。   ブナハーブン BUNNAHABHAIN 34yo OB 43.5% one of 1620 bottles, 2000年代前半ボトリング 香りは非常に良いシェリー、ミックスドライフルーツ、ベリージャム、クローブ、ハーブ、樹液、土っぽさ、リッチ、飲むと滑らかな口当たりから優しく広がる、果汁感もあるブドウやベリーとその濃いめの甘味、柔らかに味を深め

珍しいラムフィニッシュのリンクウッドでした。   リンクウッド LINKWOOD 1987-2014 27yo THE WHISKY AGENCY THE PERFECT DRAM 47.3% one of 179 bottles, Rum Finished Hogshead 香りは華やか、青りんご、バニラ、オレンジ、淡くプラムやアプリコットのジャム、蜂蜜、良い麦感、飲むと穏やかな口当たりから広