最高のカリラはいろんな顔を見せてくれます。 カリラ CAOL ILA 15yo OB 57% 80年代流通，BULLOCH LADE表記 香りは華やかでフルーティ、遅れてしっかりとピーティ、オレンジ、パパイヤやパイナップル、黄色い花、塩素や淡い金属感、強く滋味深い麦感、しっかりアーシー、ピートの主張は強いスモークが優位、タール、陶酔感あり、飲むと滑らかな口当たりから強烈に広がる、香り同様かそ
やはりオフィシャル加水は上品で洗練されています。 トマーティン TOMATIN 1973-2005 OB #25604 46% 香りは華やかでエステリー、桃やパッションフルーツ、カスタード、オーク、やや上品で透明感あり、飲むと度数のわりに芳醇に広がる、香り同様に強くフルーティ、ややケミカルなニュアンスを伴うが雑味がなく洗練されている、果汁感もあり濃いめだがベタつかない甘味、引き締めるオークの
素朴な美味しさで状態も良く，スタートに最適でした。 ディーンストン DEANSTON OB 40% 70年代流通 香りは心地良いオールド感、素朴な麦、レモン、古い畳のような植物感、飲むとさらりとした口当たり、舌に染み込むような麦の旨味、シロップのさっぱりした甘味、レモン系の酸味、さらりとした余韻。 【Good/Very Good】 70年代流通と思われるオフィシャルのディーンストン，「DE
スペックも踏まえてこれからさらに華開きそうなラフロイグ。今後がひたすら楽しみです。 ラフロイグ LAPHROAIG OB "CAIRDEAS" 200TH ANNIVERSARY EDITION for FEIS ILE 2015 51.5% 香りは最初こもっているが時間と共にどんどん広がる、グレープフルーツとオレンジ、奥からじわりとアプリコットジャム、淡く桃や白ワイン、カスタード、バニラ、
新樽感は強いですが，上手に仕上げてきますね。 秩父 CHICHIBU 2009-2015 OB Ichiro's Malt for Tokyo International Bar Show 2015 #2360 62.3% one of 299 bottles, Fresh Oak Cask 香りは甘い、アプリコットジャム、シナモンの効いたアップルパイ、煮詰めた紅茶、鉛筆の削りカスっぽい強め
この辺のスペックは安心して飲める70年代アードベッグですね。 アードベッグ ARDBEG 1978-2000 GM CONNOISSEURS CHOICE 40% 香りは強く塩素、金属感、クレゾール、スモーク優位の強いピート、じわじわとアプリコットジャム、しっとりした粘土っぽさ、飲むと優しい口当たり、香り同様に強い塩素や金属感があってクール、少しアップルパイ、穏やかな甘味、舌に染み込む魚介と
ビックリするくらい美味しく，昔のスプリングバンクを感じる味わいでした。 スプリングバンク SPRINGBANK 2001-2011 9yo RAM CASK CADENHEAD'S 57.1% one of 228 bottles 香りは若々しいが非常に良い麦感、イチゴのヘタ、バニラ、淡くプラム、飲むと意外にキツくない口当たりから広がる、麦の旨味が濃厚、強くブリニー、フリーズドライのイチゴ、
しっかり緑がかったアラン，濃い味でした。 アラン ISLE OF ARRAN 1996-2012 15yo OB for DENMARK #1974 52.3% one of 254 bottles, SHERRY CASK 香りは濃いシェリー、ドライフルーツ、少し果汁っぽいブドウ、イチゴなどのベリージャム、クローブ、淡くブーケガルニのハーブ、しっかりとウッディネス、飲むと刺激もある口当たり
華やかな香り立ちと味わいのギャップが面白かったです。 ベンネヴィス BENNEVIS 2001 13yo Whisky Agency for SAKE SHOP SATO 50.3% 香りはフレッシュな青リンゴ、ラムネ、バニラ、未熟ではないが若々しい麦と植物感、飲むと度数のわりにスムーズ、オレンジやパイナップル、そのほんのりした甘味、粘性はあるが控えめ、優しい麦の旨味とオイル、オーク、後半か
イタリア向けのアラン，少し重めでしたが良いシェリー感でした。 アラン ISLE OF ARRAN 1996-2013 16yo OB for BEIJA FLOR #1996/1986 52.3% one of 198 bottles, SHERRY HOGSHEAD 香りは近年の良いシェリー、熟したプラム、オレンジ、チョコレート、ハーブ、少し重たいオイル、飲むと滑らかな口当たりから広がる、