テイスティングノート

非常にリッチで軽井沢のいいとこどりのようなボトルでした。   軽井沢 KARUIZAWA 1979-2013 OB #7752 59.9% Ex-Sherry Cask 香りは重いシェリー感，はっきりと胡麻油，カツオ節や椎茸の和風ダシ，ミーティ，鉛筆の削りかすや新樽っぽさのあるジャパニーズらしいウッディネス，ビターチョコレート，ドライオレンジ，キャラメリゼしたナッツ，重く複雑でリッチ，飲むと滑ら

GMのヴァッティングはやっぱり上手ですね。   スキャパ SCAPA 2001-2015 GM Distillery Labels 43% 香りは華やか、青りんご、フレッシュグレープフルーツジュース、バニラ、淡くクリーム、やや若さも感じるが穏やかなモルティ、飲むとさらりとした口当たり、レモン、バニラ、甘味は強くない、柑橘の酸味、麦の旨味、ヒリヒリとスパイシー、オークのタンニンが味を深める。 【G

気持ちのこもった記念ボトルでした。   ラフロイグ LAPHROAIG 1993 21yo OB for FRIENDS OF LAPHROAIG 21 Years of Friendship 48.4% 香りは強くフルーティ、グレープフルーツのわた、グァバ、淡くパッションフルーツ、少しチーズ、バニラ、こなれた旨そうな麦感、湿った土と草、そこまで強くはないが海藻のミネラルとヨード、強いスモーク。

サルファリーが抜けるのが楽しみです。   ボウモア BOWMORE 1998-2014 WEMYSS MALTS 46% one of 737 bottles, BUTT 香りは強いシェリー、はっきりとめんつゆ、魚介ダシ、硫黄、強い焦げ感を伴う麦感、ミックスベリーのジャム、デーツ、海藻のミネラル、厚いピート、飲むと滑らかな口当たりから広がる、強いシェリー、ジャム感のある強い甘味、醤油の塩気が強い

長熟オフィシャルタレット。石鹸はいませんでした。   グレンタレット GLENTURRET 1966-1990 OB 40% 香りは妖艶さも帯びた良いオールド感、萎びたオレンジ、ナチュラルな洋梨や桃、素朴な麦感、蜂蜜、心地良いオーク、少しキャラメリゼしたナッツ、鞣し革、リッチ、飲むと柔らかな口当たりからスパイシーに広がる、ドライオレンジ、素朴で舌に染み込む麦の旨味、意外にコクのある蜂蜜の甘味、度

結構樽の効いた濃厚タイプでした。   トーモア TORMORE 1988-2014 WEMYSS MALTS 46% one of 286 bottles, BARREL 香りは重厚、オレンジマーマレードやオレンジオイル、アプリコットジャム、甘辛く煮た昆布、焦がした麦、強いオークと松ヤニ、キャラメリゼしたナッツ、リッチ、飲むと粘性のあるテクスチャー、濃厚なアプリコットジャムとその濃い甘味、麦と昆

飲み疲れするくらい重厚な記念ボトルでした。   ブルイックラディ BRUICHLADDICH 15年 OB CENTENARY BOTTLING 53% bottled in 1981 香りはシナモンをかけた焼きりんご、薄まったカラメルソース、素朴な麦感、しっかりハーブ、クローブ、レザー、松ヤニっぽさもある強めのオイリー、リッチ、飲むと粘性を感じる口当たりから芳醇に力強く広がる、焼きりんご、アプ

なかなか飲む機会が無い蒸留所ですが，今回のものはあっさり系でした。   ブレアアソール BLAIR ATHOL 1995-2014 WEMYSS MALTS 46% one of 330 bottles, BARREL 香りはフレッシュ、青りんご、レモン、白い花、生姜、若さも残した麦感、バニラ、飲むとさらりとした口当たり、あっさりしたシロップの甘味、生姜、フレッシュな麦感、穏やかなバニラとオーク

ピーティなクライヌリッシュという感じがかなりしました。   ブローラ BRORA 1977-1998 21yo OB RARE MALTS SELECTION 56.9% 香りはアプリコットジャム、煮詰まった紅茶、蜜蝋ワックス、湿った土っぽさ、しっとりした麦感も主張、オイル、リッチ、淡い塩素、強いしっとりしたピート、飲むと粘性のあるテクスチャー、アプリコットジャムのコクのある甘味、樹液、麦の旨味

爽やかでフレッシュな1杯でした。   リンクウッド LINKWOOD 1995-2014 WEMYSS MALTS 46% one of 332 bottles, HOGSHEAD 香りはレモングラス、フレッシュな若葉、白い花のフローラル、バニラ、薄めた蜂蜜、麦感には若々しさもあるが未熟ではない、飲んでもフレッシュ、青りんご、レモン、若々しい麦感、バニラ、さらりとしたシロップの甘味、ライトボディ