テイスティングノート

近年としてはとても良いシェリーカスクでした。   スプリングバンク SPRINGBANK 1996-2015 19yo The maltman #103 48.5% one of 246 bottles, Oloroso Sherry Cask  香りはしっかりめのシェリー、ベリージャム、濃縮ブドウ果汁、ドライフルーツ、クローブ、ブークガルニ、奥に焦がした麦。 飲むとベリージャムやドライフルーツ

ハウススタイルがあって美味しいフェッターケアンです。   フェッターケアン FETTERCAIRN 1989-2015 26yo The maltman #1369 47.7% one of 242 bottles, Refill Bourbon Cask 香りはオレンジの入ったバタークリーム、バナナ、ナッツ、オーク、バニラ、奥からイキイキした麦、かなりオイリー。 飲むとパイナップル、オレンジ、

これは嫉妬してしまう良カスクです。   プルトニー PULTENEY 1997-2015 OB for Royal Mile Whiskies #774 55.7% one of 210 bottles 香りは華やか、フレッシュなレモンやリンゴ、桃の天然水、パイナップルジュース、バニラ、薄めた蜂蜜、若葉っぽいイキイキした植物感、心地良い麦とオイル。 飲むとパイナップルや桃の果汁、バニラクリームと

これぞシングルモルトのロールスロイスです。   マッカラン MACALLAN 1964-1981 OB 43% 香りは高貴なシェリー、妖艶さがある、イチゴジャム、濃縮したブドウ果汁、ドライフルーツ、ハーブとクローブ、アンティーク家具、陶酔感あり。 飲むと滑らかな口当たりから芳醇に広がる、ベリージャムやブドウ果汁の心地よい甘味と淡い酸味、心地よい渋味、淡いオールドピート、これらが絶妙にバランスして

皆様，新年あけましておめでとうございます。 昨年はウスケバからサケドリに移行するという，PCに疎い自分にはかなりデカいイベントがありましたが，最初はバタバタしたものの，運営側のスタッフさんとの二人三脚でなんとかいつもの更新に戻すことができました。 昨年の総括的なことを述べずに新年を迎えてしまいましたが，やっぱりここ数年続くオフィシャル優位の状況が続いたように思います。 特に自分の大好きなラフロイ

2015年12月25日，クリスマスにもかかわらず(笑)スコ文研テイスティングが久しぶりに開催されました。 移転したオフィスには初めて伺いました。 土屋守さんと一緒に飲める定例会として昔は毎月のように開催されていたスコ文研テイスティングでしたが，たぶんあんまり儲からないですしいつものメンバーでグダグダになることが多いということもあってか徐々に頻度が少なくなり，マッサンが始まってからは完全に開催され

抜け感もありますが長熟感の抜きんでた60年代オードでした。   グレンオード GLENORD 1965-2004 39yo JACK WIEBERS WHISKY WORLD "OLD TRAIN LINE" #1373 41% one of 222 bottles, BOURBON CASK 香りは長熟の華やかなエステリー、オレンジや洋ナシの入ったフルーツケーキ、フローラル、紅茶、枯れた草とこ

オールド感強めでしたが魅力もあるモルトでした。   グレンゴイン GLENGOYNE 17yo OB 43% 80年代流通 香りは軽いヒネを伴うオールド感、カラメル、ビターチョコレートがけのドライオレンジ、煮出し過ぎた紅茶、こなれた麦感。 飲むと滑らかな口当たりから少しタンニンっぽいイガイガとしたテクスチャー、アプリコットジャム、薄めたカラメルソース、わずかにプラキャップ臭、甘味は濃いめ、引き締

過熟感の無いGMマジックの効いた長熟グラントでした。   グレングラント GLENGRANT 1966-2006 GM Distillery Labels 40% 香りは心地よいオールド感と強い熟成感、桃や白ブドウ、高級な紅茶、淡くカラメルとハーブ、アンティーク家具のウッディネス、妖艶で陶酔感あり。 飲むと滑らかな口当たりから広がる、プラム、洋梨、果汁感のある上品な甘味と心地よい酸味、引き締める

やっと飲めました。やっぱり70年代ギリーは良いですね。   グレンギリー GLENGARIOCH "EASTERN HIGHLAND" 1975-1988 12yo SAMAROLI FRAGMENTS OF SCOTLAND 50% one of 648 bottles 香りは心地よいオールド感、萎びたレモンと桃、チーズ、バニラ、強めの藁、タールや粘土っぽさを伴うオールドピート。 飲むと滑らか