テイスティングノート

シェリーで若さを覆い隠しているような感じでした。   レダイグ LEDAIG 7yo THE WHISKY EXCHANGE RETRO LABEL 59.4% 強いピートと若い麦、キャラメリゼしたナッツ、ドライオレンジ、魚介ダシ、少し硫黄や醤油っぽいサルファリー、バーベキューの肉、飲むと生のピーテッドモルトを噛んだよう、カラメルソースの甘味、麦の旨味と魚介の旨味あり、スパイシーでややオイリー、

先日、Whiskylinkで行った第5回SBT（ストイックブラインドテイスティング）で私が出題したボトルです。 飲む機会があまりなく、話題にもなりづらい70年代のボウモアを皆がどう評価するのかという意図で出題しました。自分としては、特徴的なこの蒸留所においてもっとも個性が薄い時期という印象でした。   ボウモア BOWMORE 1976-1996 20yo SIGNATORY VINTAGE 

らしさもある美味しい長熟カダムでした。   グレンカダム GLENCADAM 1978-2013 35yo DOUGLAS LAING OLD PARTICULAR #DL9952 51.5% one of 132 bottles, REFILL HOGSHEAD オレンジリキュール、強めの麦、紅茶、薄くクリーミーでナッティ、飲むと芳醇、熟したオレンジ、麦の旨味、少しバター系のオイリー、ややスパ

熟成感とフレッシュさが両方感じられました。   ティーニニック TEANINICH 1982-2013 30yo DOUGLAS LAING OLD PARTICULAR #DL9900 49.3% one of 198 bottles, REFILL HOGSHEAD 強めの植物感、野沢菜の漬物、シトラス、バニラ、蜂蜜、柔らかな麦感、飲むとなかなかコクのある蜂蜜の甘味、少し漬物っぽい植物感、余

クリーミーで素朴さのあるモルトでした。   タムデュー TAMDHU 1988-2013 25yo DOUGLAS LAING OLD PARTICULAR #DL9955 51.5% one of 222 bottles, REFILL HOGSHEAD クリーミー、オレンジ、しっとりと主張する麦、蜂蜜、クッキー、オーク、心地良い蜂蜜の甘味、ちょっと植物感、余韻もクリーミー。 【Good/Ve

さすがの高貴なシェリー感でした。   マッカラン MACALLAN 10yo OB 40% 70年代ボトリング 香りは素晴らしく高貴なシェリー、上品なカラメル、アプリコットジャム、レーズンっぽさのあるブドウ感、ややアーシー、少しレザー、ナッツ、飲むと滑らかで芳醇でリッチ、心地良いシェリーの奥から麦感も見え隠れする。 【Very Good】 70年代ボトリングと思われるマッカラン10年、オフィシ

  先日、Whiskylinkで行った第5回SBT（ストイックブラインドテイスティング） テイスティング時には知りませんでしたが、ボトルCの出題者はりゅうたに＠射命丸さんでした。 プルトニー PULTENEY OB ISABELLA FORTUNA WK499 2nd RELEASE 46% （以下は完全なブラインドテイスティングで評価しています。）   ・香り フレッシュな青リンゴ、キウイ

このシリーズ、ハイクオリティなものが多いですね。   リンクウッド LINKWOOD 16yo THE WHISKY EXCHANGE RETRO LABEL 48% 熟したオレンジ、キャラメリゼしたナッツ、焦がした麦、やや強めのオーク、クローブなどのスパイス、味わいはややウッディでリッチ、粘性のあるテクスチャー、濃厚なプラムジャムの甘味、うっすらと渋味が効いており余韻も長め。 【Good/Ve

先日、Whiskylinkで行った第5回SBT（ストイックブラインドテイスティング） テイスティング時には知りませんでしたが、 ボトルBの出題者はgoblinさんでした。   ブッシュミルズ Bushmills 1985 OB for La Maison du Whisky #15183 56.5% （完全なブラインドテイスティングで評価しています。）   ・香り  ヒネもあるわりと古いニュ

オフィシャルとも共通点が多いボトルでした。   グレンギリー GLENGARIOCH 1992-2013 21yo DOUGLAS LAING OLD PARTICULAR #DL9901 51.5% one of 122 bottles, BOURBON BARREL バニラ、バナナ、カスタードクリーム、熟したオレンジ、バターで炒めたナッツ、蜂蜜、しっとりと強い麦感、コクのある蜂蜜の甘味、やや