テイスティングノート

らしいと感じるクリーミーなタレットでした。   グレンタレット GLENTURRET 1980-1996 MURRAY MCDAVID #MM9194 46% Refill Sherry Wood 香りはモルティでクリーミー、オレンジ、リンゴ、バニラ、ややフローラル、少しシナモン、飲むとマーマレードとコクのある蜂蜜の甘味、オレンジの皮の渋味と酸味、クリーミー、後半はややスパイシー。 【Good/

こんな連続で飲めると思わず幸せでした。   ラフロイグ LAPHROAIG 1969 19yo SESTANTE 40% しっとりした香り、艶っぽいオールド感、熟したメロン、瓜っぽさ、オレンジ、紅茶、しっとりしたヨードのある強めのピート、穏やかな麦、飲むとやわらかな口当たりからコクのあるアプリコットジャムの甘味、生ハムメロン、ヨードのあるピート、ボディもある。 【Very Good】 セスタン

若さを楽しめるロングロウでした   ロングロウ LONGROW 1987 Kirsch Import #120 46% one of 360 bottles 香りはフレッシュな植物と薄くチーズ、シトラス、若く乾いたピーテッドモルト、潮、バニラ、飲んでもシトラス、凝縮した旨味、シロップの甘味、強めの酸味、強めのブリニー。 【Good/Very Good】 ドイツのキルシュインポート向けのロングロ

ブローラらしいブローラ。特徴的で美味しいです。   ブローラ BRORA 1981-1999 18yo DOUGLAS LAING Old Malt Cask 50% one of 335 bottles 香りはアプリコットジャム、熟し過ぎたリンゴなどのフルーツ、強めのピート、塩素、飲むと穏やかな口当たりから広がる、熟し過ぎたアプリコットなどのフルーツの甘味、樹液、オイルと粘性のあるテクスチャー

前編に続き，ここからはセミナーの話です。 土屋さんと山岡さんのセミナーに参加しました。 まず土屋さんのセミナー「幻の“シングルカスクコレクション”一気飲み」です。   1999～2000頃にかけて，土屋さんが選んでアラン・ジャパン(現ウィスク・イー)からボトリングされたシングルカスクコレクションというシリーズを飲むというテーマで5種類，そしてブラインドで1本が出されました。 わりと荒々しいものが

3/30に田町で行われた，BOTTLERS' Whisky Festival 2014に参加しました。 バーショーなど他のイベントと比べるとだいぶ小さい会場だったためか，いつも以上に混雑しているようにも思いました。盛況で何よりでしたね！ 正直，今回は飲みたいボトルもたくさんありましたし，いろんな人と話したりセミナーに出たりしていたので，テイスティングはそこまでしっかりとはやりませんでした。 な

ボトリング経緯はよくわかりませんが，らしさのある70年代ギリーです。   グレンギリー GLENGARIOCH 1975-1990 43% one of 251 bottles, Selected in 2006 香りはバニラ、オレンジ、紙粘土、しっとりしたピート、いぶした藁のスモーク、穏やかな麦、松ヤニ、うっすらシナモン、柔らかな口当たり、スムーズ、薄めた蜂蜜の甘味、タール、井草の植物感、しみ

安定感のあるカリラでした。   カリラ CAOL ILA 1996-2012 La Maison du Whisky ARTIST#2 #12562 58.2% one of 284 bottles, Hogshead 香りはシトラス、蜂蜜、強く鋭いピートとミネラル、クリア、飲むとじわじわと刺激、ややコクのあるシロップの甘味、かすかな炭のある強めのピート、スパイシーで長い余韻。 【Good/Ve

後熟感のないまとまりを感じました。   グレンリベット GLENLIVET 1983-2003 OB CELLAR COLLECTION FRENCH OAK FINISH #2L7F901 46% 香りは皮付きブドウ、熟したプラムとオレンジ、カラメル、少しもっさりした麦感、飲むとベリーを含むミックスフルーツの甘味、心地良いタンニンの渋味、淡い酸味、バランスも良く最後まで飲み心地が良い。 【Go

非常にリッチで複雑なバーギーでした。   グレンバーギー GLENBURGIE 1966 GM “CASK” 61.2% 香りは非常にリッチで陶酔感あり、プラムジャム、濃いアプリコットティー、キャラメル、ミルクチョコ、ハーブ、良い太めの麦感、ナッツ、強めのウッディネスとかすかにヒノキ、飲むとアプリコットジャムの濃い甘味、淡いベリー感、コクあり、良い酸味、じわじわと刺激があるか舌に染み込むような麦