私にとっての覚醒の酒です。 ロングモーン LONGMORN 1969-2000 30yo ARRAN JAPAN(WHISK-E) "THE SINGLE CASK COLLECTION" #4251 53% one of 143 bottles, BOURBON HOGSHEAD ・香り： 強い発香でうっとりするような陶酔感あり，しっかりエステリー，フレッシュ感も熟した感じもあるフルーツ
72クライヌリッシュもケルティックラベルはちょっと違うイメージです。 クライヌリッシュ CLYNELISH 1972-2010 37yo GM Celtic Label for La Maison du Whisky #14300 58.9% Refill Sherry Hogshead 香りは梅酒、アプリコットジャム、樹液、少しヒノキと腐葉土、ワックス、素朴な麦感、リッチ、紅茶。 飲むと滑
強烈な熟成感が印象的でした。 グレンスコシア GLENSCOTIA 1974-2010 36yo SCOTCH MALT SALES DISTILLERY COLLECTION 41.8% 香りは非常に強い熟成感、パイナップル、洋梨、バナナクリーム、カモミール、こなれた植物感 。 飲むと柔らかな口当たりから広がる、パイナップルの入ったクリーミーなフルーツケーキ、コクも感じる上品な甘味、引き締
期待通りの分厚い余市でした。 余市 YOICHI 1985-2007 21yo WHISKY Magazine Editor's choice for Whisky Live! in Tokyo 2007 #250192 50.7% one of 242 bottles 香りは焼いた筍、杉のウッディネス、バニラ、アプリコットティー、シナモン、焦がした麦、ナッツ、リッチ。 飲むと滑らかな口当た
短熟ピーティなアラン，想定外なほど仕上がってます。 アラン ISLE OF ARRAN 2006-2013 6yo OB PRIVATE CASK for Kammer Kirsch #2006/027 56.3% one of 250 bottles, BOURBON BARREL 華やかな香り立ち、熟したオレンジ、バニラ、洋梨、強い麦感、スモーク優位の強いピート、蜂蜜。 飲むと熟成年数や
間違いなく，ボトラーズの1993ラフロイグの傑作です。 ラフロイグ LAPHROAIG 1993 12yo JACK&JACK 54.8% one of 287 bottles, Bourbon Cask 香りはフルーティで強い、グレープフルーツのわた、グァバやパッションフルーツ、バニラ、乾いた麦感、優しいヨードのある強いピート、魚介ダシ、チーズ。 飲むと粉っぽい噛み応えのあるのあるテクスチ
コンテンツが充実した旨いハイランドパークでした。 ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1976 25yo FIRST CASK #2013 46% 香りは熟したオレンジとドライアプリコット、蜂蜜、クリーム、ナッツ、オーク、しっとりとこなれた麦感もしっかり、奥からピート。 飲むと粘性もあり濃厚、オレンジとパイナップル、蜂蜜のコクのある甘味、穏やかな麦感とピート、ややオイリーで長めの余
こういう系統のスプリングバンクらしい香味でした。 スプリングバンク SPRINGBANK 1967-2002 35yo DUNCAN TAYLOR PEERLESS COLLECTION #1943 40.5% one of 214 bottles 香りは華やかで強い、熟成感あり、フリーズドライのイチゴ、オレンジや洋梨のケーキ、クレームブリュレ、フローラル。 飲むと非常にスムーズな口当たり、
ダグラスレインらしからぬエステリーな熟成感のあるハイランドパークでした。 ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1984-2013 28yo DOUGLAS LAING EXECUTIVE DECISION #9968 48.5% one of 133 bottles, Hogshead 香りは甘やかなプラムやオレンジのリキュール、淡く桃、薄めたカラメル、奥から素朴な麦感、バニラ、ナ
赤玉の中でも突き抜けた傑作だと思います。 グレンリベット GLENLIVET 1954 15yo OB 45.7% 香りは心地良いオールド感、素朴で地味深い麦感、オレンジリキュール、時間とともにナチュラルな洋梨や桃、グァバもでてくる、井草、燻したワラ、オールドピートがしっかり。 飲むと滑らかな口当たり、香り同様の多彩なフルーツ、少し噛み応えもある麦とその旨味、優しいコクを感じる甘味、裏打ちす