テイスティングノート

さすがに突き抜けた素晴らしさでした。   スプリングバンク SPRINGBANK 25yo OB 46% one of 333 bottles, 1980's bottling 香りは強く素晴らしい陶酔感がある。はっきりとイチゴジャム、こなれたモルティ、少し土っぽいピート、華やかで突き抜けている。 飲むと滑らかなテクスチャーだが度数より濃いめの主張があり、強烈な陶酔感がある。香り同様にイチゴジャ

オフィシャル長熟のジャズフェス向け。さすがの仕上がりでした。   ラガヴーリン LAGAVULIN 21yo OB ISLAY JAZZ FESTIVAL 2019 50.9% one of 2004 bottles 香りはプレーン系の樽感だが熟成感あり。凝縮したシトラス、こなれて旨そうなモルティ、強いが刺々しさのないスモークと海の香り。 飲むとほどよくこなれたテクスチャー、香り同様に凝集した柑

やはり樽の仕様はスプリングバンクと共有ですね。欲しい。   キルケラン KILKERRAN (Glengyle) 8yo OB CASK STRENGTH 57.1% one of 15000 bottles, Re-charred Oloroso Sherry Casks 香りは甘い黒糖や濃縮プラム、焦がしたモルティ、ハーブ、海藻系の磯っぽさ、ピートは淡い。 飲むと芳醇でリッチ、迫力もある、ジ

日本向けの記念ボトル、嬉しいですね。   キルケラン KILKERRAN (Glengyle) 2004-2019 15yo OB for Whisk-e to celebrate the 15th Anniversary of the opening of Glengyle Distillery 52.0% one of 276 bottles, matured for ten years in

樽の効いた華やかなタイプでした。   シークレットスペイサイドディスティラリー SECRET SPEYSIDE DISTILLERY 1994-2019 24yo "酒育の会" #1408895 49.3% 香りには熟成感と近年の華やかさ。洋梨とオレンジピール、バニラ、心地良いモルティとリッチなオーク。 飲むとオレンジオイルと淡くパイナップル、濃いめの抹茶のムース、しっかりとしたオーク、コクのあ

複数本買って飲みたくなりました。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1995-2019 23yo SIGNATORY for THE WHISKY HOOP #11251 56.9% one of 579 bottles, Refill Sherry Butt 香りには深みがあるシェリー感。ナッティでオイリー、ドライアプリコットやドライプラム、チョコレート、ワックスを伴うレザーや腐葉土の

安定のフルーツ感でした。   ベンネヴィス BEN NEVIS 22yo THE WHISKY EXCHANGE 51.6% 香りは重く甘く多彩、パイナップル系のトロピカルフルーツ、チョコレートとハーブ、オイリーで薬っぽいケミカル感を伴う。 飲んでも濃厚でリッチ。パイナップル、ジャム系のコクのある甘み、コクと同時にケミカルさと雑味あり。少し紙っぽさ。カオスのような味だが余韻は長い。 【Good/

ちゃんとブローラ味ですね。   ブローラ BRORA 32yo OB 54.7% bottled in 2011, one of 1500 bottles 香りはクライヌリッシュっぽいアプリコットジャムと紅茶、ワックス、ブローラっぽい無骨なピートと塩素、非常にリッチ。 飲むとパワフルで芳醇。粘性があり期待通りオイリー、アプリコットジャムの甘味は濃いが品がある。モルトの旨味もありリッチ、しっとりし

樽と瓶の中で作られた芸術品という感じでした。   グレンファークラス GLENFARCLAS 1975-1995 OB 43% one of 1200 bottles 香りは少し高貴な感じと重さが同居したオールドシェリー。ブドウとブラックカラント、黒糖、奥から焦がしたモルティ。 飲むとスムーズで良い意味で少しザラつきのあるテクスチャー、加水のわりに濃い味、皮ごと噛んだ巨峰の果汁感とタンニン、余韻

ちょっと期待したのと違うタイプでした。   ロングロウ LONGROW 21yo OB 2019 RELEASE 46% 香りは力強くミーティ。かつおダシ、みりん、チョコレート、ドライアプリコットと潮風を伴う強めのスモーク。 飲むとプラムとチョコレートがけのドライオレンジ、肉とかつお節の併せダシ、旨味が濃く塩気も強い。こなれたニュアンスも伴うピート、スモーキーでダシっぽい余韻は長い。 【Good