テイスティングノート

さらに特別なものとの出会いもありました。   カリラ CAOL ILA 1990-2019 28yo OB FEIS ILE 2019 "HAND FILLED" #9373 55.3% one of 180 bottles 香りはこなれたシェリー感、少しキャラメルとアルマニャックのブドウ感、シナモンの効いたアップルパイ、海藻のヨードと海のニュアンス、スモークもしっかり。 飲むと粘性と凝縮感あり

小粋でキュートなラガで美味でした。   ラガヴーリン LAGAVULIN 19yo OB FEIS ILE 2019 53.8% Sherry-treated American Oak Casks 香りは強いスモークと海のニュアンスのあるピート、淡くシェリー感、少しこなれた柑橘、燻製の魚介。 飲むと刺激は強くなく少し染み込んでくるようなニュアンス、強いピートと淡いシェリー感、ほどよい甘味と塩気、

今年のものは例年以上に特別感がありました。   カリラ CAOL ILA 22yo OB FEIS ILE 2019 58.4% Sherry-treated American Oak Casks 香りは全体を裏打ちする穏やかなシェリー感、強いスモークにヨードを伴うピート、じわじわと熟したプラムなどのフルーツが出てくる。 飲んでも品があって心地良いシェリー系のフルーツとリッチさが印象的で、ピート

やはり個性的で美味しいです。   ロングロウ LONGROW 10yo OB 46% 90年代後半流通 香りは凝縮した粉っぽさを伴うシトラスと強いスモーク、塩素や潮や貝殻のミネラル。 飲むと穏やかだが心地良く広がる。柑橘と土のついた根菜、少しかみごたえのあるテクスチャー、塩気と旨味も濃くスモーキーで長い余韻。 【Very Good】 90年代後半に流通したロングロウ10年の黒キャップ。 この黒

80年代でもこういう味になるんですね。   モートラック MORTLACH 1984-2014 GORDON & MACPHAIL Distillery Labels 43% 香りはまったり甘い。シナモンケーキ、べっこう飴、煮詰まった紅茶と淡く長熟のアルマニャック。 飲むと滑らかで優しい甘味、ジャム系のまったりしたコクあり、ミルクチョコレート、淡いタンニンが味を深める、熟成感があり長い余韻。 【

改めて最高のバルヴェニーのひとつだと思いました。   バルヴェニー BALVENIE 1972-2006 33yo OB #14813 47.3% one of 162 bottles 香りはマスカット風味のアプリコットティー、樹液やオイル、じわじわと滋味深いモルティ、淡く腐葉土、陶酔感あり。 飲むと極めて芳醇で粘性あり。アプリコットと梅のジャム、熟成したマールのブドウ感、蜂蜜を感じるコク深い甘

期待通りに突き抜けたフルーティでした。   ボウモア BOWMORE 1964-1989 25yo R.W.DUTHIE for CHRISTOPHER CANNAN 49.9% 香りはのっけからむせ返るようなフルーティ。みずみずしい桃とマスカット、パッションフルーツ、じわじわとマンゴー、奥からスモークと清々しいミント、奥にはスモークもあり強い陶酔感。 飲むと香り同様に突き抜けたトロピカルフルー

古いどっしりとしたシェリーカスクでした。   グレングラント GLEN GRANT 10yo OB 100 PROOF 60年代流通 香りはほどほどのオールド感を伴う重厚なシェリー、黒糖を入れたバルサミコ酢、熟成したみりん、かりんとう、ミント。 飲むと優しい口当たりから芳醇に広がる。ベリーとバルサミコ酢を使った高級なソース、黒糖のコクのある甘み、心地良いタンニン、焦がした麦とオールドピートのある

滋味深くじっくり飲みたいモルトでした。   グレンアルビン GLENALBYN 1969-1989 20yo DUN EIDEANN #481-482 55% 香りは暖かく力強く広がる。こなれたアプリコットやプラムのジャム、奥から芯のあるモルティ。 飲むと滑らかな口当たりからピリッと胡椒のスパイシー、コク深い甘味、淡く草っぽいエグ味とオークのタンニン、うっすらとピートがあり滋味深さを残したモルテ

うっとりするような美味しさです。   ティーニニック TEANINICH 1959 22yo DUTHIE for SAMAROLI THE NEVER BOTTLED TOP QUALITY WHISKY SERIES 46% one of 300 bottles 香りはオールド感が心地良く、突き抜けてフルーティ、熟した桃、みかんとその皮、腐葉土とオールドピート。 飲むと滑らかで粘性がありトロ