テイスティングノート

スプリングバンクよりスプリングバンク味でした。   キルケラン KILKERRAN (Glengyle) 2004-2019 15yo OB for UK retailers to celebrate the 15th Anniversary of the opening of Glengyle Distillery 53.1% one of 324 bottles, matured for te

皆様、2020年あけましておめでとうございます。 ※今年は昨年20周年を迎えたキャンベルタウンロッホさんのファークラスを初モルトにしました。 数年前までやっていた前年の振り返りや個人的なベストボトルの紹介、愛好家目線で考えた今後の動向に対する予測など、例年自分でも書くのを楽しみにしていた記事だったのですが今年も書けず申し訳ありません。 何といってもバーになかなか伺えず、じっくりウイスキーのこと

まったりと厚みのあるロングロウです。   ロングロウ LONGROW 2007-2019 11yo OB for SPRINGBANK SOCIETY 56.9% one of 2250 bottles, Refill Re-charred Sherry Butts 香りはフランジェリコのようにナッティで甘やか。紅茶風味の練乳、スモーク優位の強いピートと海のミネラル。 飲むと粘性がありまったり甘

らしい味に個性的な要素もありました。   スプリングバンク SPRINGBANK 1968-2003 35yo BBR 46% 心地良いオールドシェリー、イチゴジャムやブランデー漬けのレーズン、鞣し革、淡く香木や胡麻油。 飲むと滑らかな口当たりから芳醇に広がる。噛み応えのある濃縮フルーツ、シナモンやクローブなどのスパイス、しつこくない甘みと引き締めるほどよいタンニン、塩気とピートにハーブ系の植物

大トロ系のアバフェルディでした。   アバフェルディ ABERFELDY 1998-2019 20yo OB #119 54.1% one of 618 bottles, SHERRY CASK FINISH (4 years) 香りはリッチなシェリーと原酒の個性が融合している。蜂蜜とアップルパイ、アプリコットジャム、ハーブやスパイス、淡くレザー。 飲んでも非常にリッチで強い味わい。シェリーだけ

さすがのヴァリンチ味でした。   プルトニー PULTENEY 2006-2019 12yo OB HAND BOTTLING #741 63.5% Bourbon Cask 香りは爽やかなカモミールティー、白い花、蜂蜜レモン、青リンゴ、少しスピリティで鋭さのある強いモルティ。 飲むとヒリヒリとスパイシー、青リンゴとレモンピール、若さのあるモルティ、できたてのマール、さらっとしたシロップの甘み、

さすが、仕上がった樽を選びましたね。   オスロスク AUCHROISK 2005-2019 13yo GORDON & MACPHAIL CONNOISSEURS CHOICE for MALTOYAMA BATCH 19/087 57.6% one of 322 bottles, REFILL AMERICAN HOGSHEAD 香りには良いバーボン感がしっかり、バニラエッセンスとココナッツ

想定外に味付け感もなく良く仕上がったフィディックでした。   グレンフィディック GLENFIDDICH CASK 23yo CUVEE CASK FINISH "GRAND CRU" 40% 香りは華やかで甘やか、加熱したオレンジや桃のコンポート、少しリンゴジュース、時間とともにモルティさも出てくる。 飲むと意外と厚みも感じるテクスチャーで、多彩なフルーツだけでなくモルティな旨味もある、オーク

陽気なスプリングバンクです。   スプリングバンク SPRINGBANK 2003-2019 15yo OB RUM WOOD 51.0% one of 9000 bottles, RUM BARRELS 香りはレモン風味のアグリコールラム。加熱したリンゴやアプリコット、オレンジオイルと海のミネラル感、モルティさは奥から出てくる。 飲むと強い味で噛み応えあり。オレンジオイルと少しパイナップル、し

完成度の高いファークラスの記念ボトルでした。   グレンファークラス GLENFARCLAS 25yo OB for THE WHISKY EXCHANGE London Edition 50.5% OLOROSO SHERRY CASK 香りは穏やかなシェリーとこなれたモルティ、薄めたカラメルソース、シナモンが香るアップルパイ。 飲むと滑らかでエレガント。洋梨や林檎のコンポート、蜂蜜のコクのあ