テイスティングノート

GLENALLACHIE 1973-2010 36yo ADELPHI #1873 48.1% アプリコットジャム、少し蜜蠟ワックス、ねっとりした粘性あり、ある程度重さを感じるテクスチャー、噛み応えのある旨味、蜂蜜やべっ甲飴の甘味、リッチで深いコクがあり余韻は長い。 【Very Good/Excellent】 もう10年以上前になりますが自分がその年のニューリリース第1位に選んだモルトで、久し

GLENLIVET 1993-2021 28yo GORDON & MACPHAIL CONNOISSEURS CHOICE BATCH 21/089 #71580 53.1% 良い熟成感があり香味は濃い、バニラやオレンジオイル、蜂蜜、木材感のほとんどないリッチなウッディネス。 【Good/Very Good】 リフィルホグスで28年の熟成で、樽の影響はしっかり出ているがエグ味を伴う木材感など

SPRINGBANK 2011-2022 11yo OB “Local Barley” 55.1% フリーズドライのシトラスや少しパイナップル、カモミールティーのハーブ感、バニラとオーク、少し噛み応えも感じる凝縮感のあるモルティ、わりと直接的なラム感、意外とスモークは少なめでブリニーな余韻。 【Very Good】 最新である2022リリースのスプリングバンク、ローカルバーレイです。例年通り日

GLENMORANGIE OB PORT WOOD FINISH 46.5% 90年代後半流通 甘やかな干し葡萄、熟成の長いアルマニャック、古いオークの家具、黒糖、腐葉土、粘性がありこなれたテクスチャー、コク深く長い余韻。 【Very Good】 90年代後半流通と思われるグレンモーレンジのポートウッドフィニッシュ。 今では当たり前のウッドフィニッシュですが、その先駆けになったシリーズの1つで、

GLENROTHES 17yo GM for SESTANTE 59.5% 生姜と滋味深い麦感、八ツ橋と少しリモンチェッロ、ヒリヒリするスパイシー、噛み応えのある麦芽の旨味、コクと深みがありキレもある。 【Very Good】 GMがイタリアのセスタンテ向けに詰めたクレストラベルのグレンロセス1971、17年熟成。 丁寧に拾っても不思議と複雑なテイスティングノートが書けないモルトなのですが、何

BRUICHLADDICH 1973 30yo OB 40.2% かなりの熟成感がありエステリー、シナモン風味のアップルパイ、アプリコットジャム、長熟コニャックのブドウ感や古い樽感、柔らかく粘性を帯びた味わいでボディもなんとか保たれている。 【Very Good】 ブルイックラディ1973，30年熟成のオフィシャルボトルで度数はスコッチとしてギリギリの40.2%です。 蒸留所が再開した直後くら

THE GLENLIVET 12yo OB 43% アザミラベル初期 オールドシェリーと海を感じないオールドピート、古いウェアハウスのような樽と土、濃縮感のあるテクスチャー、優しい甘味と淡い渋味、深い余韻は心地良く長い。 【Very Good】 グレンリベットの当時のスタンダードだったいわゆるアザミラベルの12年ですが、肩ラベルは赤玉と同じもので移行期のボトルと思われます。 1970年代後半か

STRATHISLA 35yo OB Bicentenary 43% bottled in 1986 歴史と時間を味わえる感動的な液体。 【Excellent】 ストラスアイラのバイセンテナリー35年。 娘の10歳の誕生日に開けると決めていたボトルです。 今まで何千種類も飲んだ中で加水ではこれがベストと公言し、10年ほど前に詳細なテイスティングノートも書きました。ブラインドテイスティングでボト

  CONVALMORE 1977-1999 22yo Mackillop’s Choice #58 61.7% 香りは蜜蠟ワックスと樹液、プレーンな樽感で自然に熟した旨そうな麦芽、淡く白桃やアプリコットジャム、シナモン。 飲むと噛み応えのあるテクスチャーで染み込むような深い麦芽の旨味と蜂蜜のコク、淡く生姜、長く陶酔感のある余韻。 【Very Good/Excellent】 マキロップチョイスのコ

  SPRINGBANK 1997-2016 19yo CADENHEAD WAREHOUSE TASTING 59.0% Recharred Sherry Butt 強い香味、ベリージャムやプルーン、シナモン風味の焼きりんご、黒糖入りのビターチョコ、焦げた樽材に伴うタンニンや渋味、フルボディでピートを伴うブリニーな余韻。 【Very Good】 リチャードシェリーバットのスプリングバンク。ケイデ