テイスティングノート

信濃屋向けって書いて無いけど、どういう経緯で信濃屋に・・・？ クライヌリッシュ CLYNELISH 1989-2012 23yo TWA for Shinanoya 51.8% EX-BOURBON HOGSHEAD one of 168 bottles ヴァニラと蜂蜜、しっかりでんぷんと麦感、良いバーボン、青りんご、熟したオレンジやアプリコット、ワックス、オイル、ややねっとりした樹液のようなニ

不思議に和風のシェリー感でした。   グレングラント GLENGRANT 1972-1993 SIGNATORY VINTAGE for VELIER #6024-6025 43% 香りはオールドシェリー、カラメル、ドライフルーツ、枝付きレーズン、あまじょっぱいせんべい、照り焼き。 飲んでも濃厚なカラメル、ブドウ感、みりん、香り通りの煮詰めたフルーツ、甘味と心地よい程度の渋味。 【Good/Ve

シェリーではなく、ねっとり甘く旨いグラントです。   グレングラント GLENGRANT 1966-2006 GM Distillery labels 40% 熟した桃と洋梨、甘酸っぱいプラム、アプリコット、バニラ、ミント、優しい麦感、バター系のオイリー、甘味は強く度数のわりにねっとりした濃い味わい。 【Good/Very Good】 GMのグレングラント1966ですが、シェリーが強いタイプで

  リンクウッド LINKWOOD 1992-2009 17yo WHISKY-MAD #13348 48% one of 654 bottles First Fill Sherry Butt プラムや薄いカラメルなど近年の良いシェリーのフルーツ感、アプリコット、バニラ、若いパンのような麦感もしっかり、加水がちょうど良くバランス良好。麦とシェリーの両方の甘味を感じる。 【Good】 ウイスキ

若いですが結構仕上がってます。   スプリングバンク SPRINGBANK 1980-1988 SAMAROLI 20th ANNIVERSARY 50% one fo 540 bottles 香りは蜂蜜、麦、植物感しっかり、薄くリンゴ、若いニュアンスで複雑さはない。 飲むとややスパイシー、濃いめのシロップの甘さ、香りのわりには最初粘性を感じる、塩気は強め、余韻は短め。 【Good】 サマロー

サマローリの30周年記念ボトルのひとつです。   ハイランドパーク HIGHLANDPARK 1968-1998 30yo SAMAROLI the 30th anniversary #11169 40% one of 296 bottles 香りはプラム、アプリコットジャム、カラメル、紅茶、少しレザー、わりとウッディ、優しくピート、シェリー感はほどほど。 飲むとやはり濃厚なフルーティ、甘味も濃

  グレンアギー GLENUGIE 1968-2006 GM Rare Old 43% 香りは強い桃、洋ナシ、フルーツケーキ。 飲むと香りよりトロピカルが強い。加水にしては濃いめでやや粘性あり、植物っぽいエグ味が後半に少し感じられるが嫌味とはいえない程度。 【Good/Very Good】 GMレアオールドのグレンアギー。 60年代のアギーには、結構トロピカルなものが多い印象ですが、このボト

やはり好きですダラスデュー。   ダラスデュー DALLAS DHU 1978-2000 22yo SIGNATORY #343 59.7% one of 452 bottles 心地良いモルティ、濃いアプリコットティー、熟したオレンジ、ワックス、樹液、ちょっと梅、ややオイリー。濃厚で粘性がある甘味は心地良い。 【Good/Very Good】 シグナトリーのダラスデュー。閉鎖されて博物館にな

このあたりまでのウイスキーフェアは安定感抜群です。   ラガヴーリン LAGAVULIN 1994-2008 14yo THE WHISKY FAIR 'VANILLA SKY' 53.3% one of 274 bottles アプリコット、オレンジ、生のピーテッドモルト、潮、ピートはしっかり、海藻のヨードとスモーク、濃い蜂蜜の甘さとコク、スパイシーでヒリヒリする、結構ブリニー、リッチで旨い。

こんな前から活動してたんですね。   アードベッグ ARDBEG 1974-1993 THE SCOTCH SINGLE MALT CIRCLE #4377 55.1% 草っぽく土っぽいピート、塩素と金属感、蜂蜜の甘さとコク、フルボディで厚みがありリッチ。 【Very Good】 スコッチシングルモルトサークルのボトリングした70年代アードベッグ。1993年詰め。 こんなボトルあったんですね。