テイスティングノート

素晴らしい陶酔感でした。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1972-1994 21yo CADENHEAD Authentic Collection 56.5% 香りは力強さに妖艶さが加わったシェリー感で陶酔感あり。熟した赤い果実の風味がある高級チョコレート、奥に香ばしさのあるこなれたモルティ。 飲むと芳醇で力強く広がる。香り同様にパワフルで陶酔感のあるシェリー感、心地良い甘み

トール瓶の8年、かなり久しぶりに飲みました。    ハイランドパーク HIGHLANDPARK 8yo OB 43% 1970's bottling 香りは心地良いオールド感と優しいオールドシェリーとこなれた蜂蜜、キャラメリゼしたナッツ、奥からじわりと土っぽいピート。 飲むと想定外に緩さも抜け感もない。やや凝縮感もあり舌に染み込むテクスチャー、淡い噛み応えのあるモルティとその旨味、香りより滋味深

ヘタレていない黒ダンピーでした。   ノースポート NORTH PORT 1964-1979 15yo CADENHEAD 45.7% one of 114 bottles 香りは心地良いオールド感、萎びたオレンジとアプリコット、べっこう飴、熟成し過ぎた白ワイン、滋味深いタールを伴うピート。 飲むとオールド感と粘性あり。グレープフルーツのワタの甘みと渋み、癖のないシロップの甘み、内陸系のしっかり

やはりこの時代のシェリー感には替えの効かない魅力があります。   タムナヴーリン TAMNAVULIN 1966-1989 22yo R.W.DUTHIE for CHRISTOPHER CANNAN 46.7% 香りは濃厚なオールドシェリー、黒糖、プルーン、ベリージャム、腐葉土。 飲むと滑らかだがパワフルに広がる。黒糖の甘みとコク、引き締めるブドウの皮のタンニン、陶酔感もあって長く心地良い余韻

やはり安定感のあるオフィシャルボトルです。   ハイランドパーク HIGHLAND PARK 18yo OB 43% 90年代流通 香りはしっとり濃いめのシェリー感、レーズン、黒糖、滋味深いモルティ、奥に淡くピート。 飲むと芳醇、コク深い黒糖の甘味、濃い旨味、厚みあり、溶け込んでいるが余韻にじわりと顔を出すスモーク。 【Very Good】 90年代頃に流通していた、ハイランドパーク18年のオ

生き生きとしたポートエレン、美味でした。   ポートエレン PORT ELLEN 1982-2000 LOMBARD JEWELS OF ISLAY 50% 香りは萎び始めたレモン、強いが心地良いグラッシー、麦芽の主張もあり、干し草を焼いたようなスモーク、貝殻のミネラル感。 飲むと優しい口当たりから舌に染み込むような麦芽の旨味、品のある柑橘の甘味と酸味、強い塩気、厚みはほどほどだがピーティで長め

陽気な味わいのモルトで、面白かったです。   アードベッグ ARDBEG OB "DRUM" SPECIAL COMMITTEE ONLY EDITION 52% 香りはややスピリティで若々しい。フレッシュな麦芽と清々しいシトラスと生姜、強いスモーク、バニラとココナッツミルク、クールな金属感を伴うラムコークのニュアンス。 飲むと香りよりこなれていて刺激はほどほど。バイナップルなどのフルーツとラム

甘露と言えるような心地よい味わいでした。   グレンモーレンジ GLENMORANGIE OB PORT WOOD FINISH 43% 90年代流通 優しく甘い香り。アプリコットジャムとポートワインそのもののニュアンス、リッチなオーク。 飲むと滑らかな口当たりから芳醇に広がる。コクのある深い甘味とこなれた旨味、心地良いウッディネスを伴う長い余韻は非常に心地良い。 【Very Good】 グレ

トロリとした甘やかさで一体感もありました。   グレンモーレンジ GLENMORANGIE OB SHERRY WOOD FINISH 43% 90年代流通 香りは甘やかで芳醇、重さのある濃いシェリー、レーズンとビターチョコレート、ハーブリキュール。 飲むと滑らか。コクのあるレーズンなどドライフルーツと黒糖の甘味、コーヒー、余韻はまったり甘いシェリー感が長めに残る。 【Good/Very Goo

やはりオールドスタンダードの傑作ですね。   ロイヤルロッホナガー ROYAL ROCHNAGAR 12yo OB 40% 70年代流通 香りは心地良いオールド感、萎びたオレンジや淡く桃っぽさ、穏やかなモルティ、奥からオールドピート。 飲むと優しい口当たりで舌に染み込むようなモルティな旨味、萎びた柑橘、穏やかなコクのある甘味、香り同様のオールドピートも残る心地良い余韻。 【Very Good】