テイスティングノート

面白いスペックと味でした。   スプリングバンク SPRINGBANK 2007-2019 11yo OB 56.2% one of 270 bottles, Refill Sauternes Hogshead 香りは厚みがありリッチ。アプリコットジャム、しっかりめのオーク、奥から磯っぽさとピート。 飲むと糖分すら感じる濃縮感のある濃い甘味、コクあり、焦げ感のあるアップルパイ、オークのタンニンは

やはり高級感のあるバーボンバレルです。   ベンローマック BENROMACH 2002-2018 OB EXCLUSIVE SINGLE CASK for WHISKY HOOP #960 60.3% First Fill Bourbon Barrel, one of 216 bottles 香りはオレンジとバニラ、リッチなオーク、ココナッツ、奥からモルティさ、しっかりめのピート。 飲むと粘性

素顔の素敵なリベットでした。   グレンリベット GLENLIVET 1972-1990 17yo CADENHEAD 55.6% 香りはプレーンな樽感で素朴なモルティ、シナモン、加熱した林檎、少しムスク、じわりとピート。 飲むと噛み応えのある凝縮したテクスチャー、旨味のあるモルティが舌に染み込む、クセはないがコクのある甘味にスパイシーさもあり、香り同様にシナモン感あり、余韻は長め。 【Very

度数の低さが樽感でマスクされていました。   バルブレア BALBLAIR 1966-2001 35yo DOUGLAS LAING Old Malt Cask 40.4% one of 151 bottles 香りは高貴なシェリー、ブドウ果汁やアメリカンチェリー、甘やかなアップルブランデー、奥からハーブリキュール。 飲むと度数の割にパワフル。アップルブランデーのコクのある甘味と優しいタンニン、

樽感と原酒の個性が独特な香味を作っていました。   ブローラ BRORA 1982-2001 19yo DOUGLAS LAING Old Malt Cask 50% one of 732 bottles, Sherry Cask 色は薄いがミーティなシェリー感、淡くプルーンやミルクチョコレート、少しフェインティで加熱した豆、しっかりめのモルティと肉の燻製のスモーク。 飲むとやや刺激があり、スモ

まだ頑なさの残るハイプルーフの1982でした。   クライヌリッシュ CLYNELISH 1982 17yo LOMBARD JEWELS OF SCOTLAND #5739 63.3% 香りはやや頑な印象から徐々にワックス、蜂蜜とクレームブリュレ、キレのあるモルティ。 飲むとじわじわと強まる刺激、遅れて粘性、オイリー、アプリコットティー、心地良い甘味、長く淡い陶酔感のある余韻。 【Good/V

やはり美味しくてため息が出ますね。   ラフロイグ LAPHROAIG 30yo OB 43% 90年代流通 香りはピートとレザー、皮付きのブドウ、焼きリンゴ、しっとりした海藻のヨードとスモーク、腐葉土、強烈に陶酔感あり。 飲むと粘性と濃縮感あり。穏やかなオールドシェリー、しっとり舌に染み込む旨味、香り同様にアーシーでヨードのあるピートもしっかり。長く陶酔感のある余韻。 【Very Good/E

やはりこのあたりのボウモアは大好きです。   ボウモア BOWMORE 1995-2019 23yo CELEBRATION OF THE CASK #2527 56.6% one of 150 bottles, Hogshead 香りはみずみずしくフルーティ、パッションフルーツやグァバ、オレンジオイル、優しいモルティとしっかりと潮風とピート。 飲んでも香り同様に瑞々しいトロピカルフルーツ、ジュ

想像より仕上がっていました。   ヘーゼルバーン HAZELBURN 2004-2019 14yo OB OLOROSO CASK MATURED 49.3% one of 9900 bottles, FRESH OROLOSO SHERRY CASK 香りはまったりと甘いプルーン、ビターチョコレート、淡くみたらしのたれ、ハーブ。 飲むとジャム系の甘やかなシェリー、優しいタンニン、ハーブ、奥から

スペックから想像するよりかなり良かったです。   モートラック MORTLACH 2008-2018 10yo SIGNATORY for THE WHISKY HOOP #800069 56.2% one of 236 bottles, Bourbon Barrel 香りは華やか、少しグランマニエのようなオレンジ、カスタード、バニラ、少しココナッツ、奥からモルティさ。 飲むとヒリヒリとスパイシ