テイスティングノート

厚みがあってコク深いダルユーインでした。   ダルユーイン DAILUAINE 1982-2009 27yo SPECIALITY DRINKS The Single Malts of Scotland #809 46% one of 230 bottles, Hogshead 香りは華やかだが重みもある、アプリコットティー、麦感は穏やかだが滋味深さがある、バニラ、淡くブランデーっぽい熟成感。

突き抜けたフルーツ感がありやはり美味でした。   グレンドロナック GLENDRONACH 1974-2001 26yo DOUGLAS LAING Old Malt Cask 47.5% one of 198 bottles 香りは華やか、柑橘の綿、エステリー、洋梨キャンディ、少し乾いたようなモルティ。 飲むと強く華やか、ジューシーで多彩なフルーツ、洋梨、綿つきの柑橘、こなれた心地良い甘味と酸

突き抜けたフルーティで美味でした。    ベンローマック BENROMACH 1968 27yo HART BROTHERS 43% MATURED IN PORT WOOD 香りは高貴で最初オールドシェリーを思わせる。熟し過ぎたブドウの絞り汁、しっかりめのハーブ、香り高いチョコレート、ブランデーっぽいランシオもあり陶酔感あり。 飲むと優しい口当たりから芳醇に広がる。ブドウ果汁と枝ごと噛んだレー

こなれて美味しいアイラモルトでした。   ポートエレン PORT ELLEN 1978-2004 25yo DOUGLAS LAING Old Malt Cask #DL657 50% one of 604 bottles 香りはアプリコットティーとワックス、スモーク優位の強いピートと磯感、凝縮感のあるモルティ、少し金属感とクレゾール。 飲むと柔らかいが広がりあり。コクのあるアプリコットジャムや

なかなか良い近年シェリーカスクのスペイサイドモルトでした。   ロングモーン LONGMORN 1996-2013 17yo SIGNATORY VINTAGE #72316 43% one of 861 bottles, 1st Fill Sherry Butt 香りは近年系の良いシェリー感、プルーンとチョコレート、ミント、クローブ、奥から少し焦げたモルティ。 飲むと滑らかで華やかに広がる。ベ

完全に経年変化の美味でした。   グレンロッシー GLENLOSSIE 1975-1989 14yo THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 46.2 59.5% 香りは 高貴なオールド感はないがこなれて妖艶さを帯びたシェリー、少しもったりしたジャム感、古いマール、ハーブ、丸みもあるが鋭さを残した強めのモルティ。 飲むとパワフルで芳醇に広がる。古いシェリー、染み込むようなモ

加水オールドの良いフルーティさが出ていました。   グレンアルビン GLENALBYN 1977-1998 20yo SIGNATORY VINTAGE #1958 43% one of 280 bottles 香りは心地良い熟成感、洋ナシ風味のシロップ、桃の天然水、青リンゴ、青いメロン、淡いメンソール。 飲むと優しく広がる。舌に染み込むようなテクスチャー、メロン果汁の上品な甘味と酸味、ボディは

やはりしっかりと1972の味がします。   クライヌリッシュ CLENELISH 1972 37yo THE WHISKY EXCHANGE 10 YEARS ONLINE 46% 香りは華やか、しっかりと蜜蝋ワックス、薄めた樹液、アプリコットティー、洋梨、りんご飴、熟した夕張メロン、うっとりする。 飲むと粘性があり舌に染み込む。香り同様に蜜蝋ワックスや樹液、アプリコットティーとオイル、コク深い甘

70年代の短熟ハイプルーフ、もうなかなか飲めません。   ポートエレン PORT ELLEN 1979-1993 14yo WILSON & MORGAN #1848 64.1% one of 243 bottles 香りは強く鋭い。シトラス、青リンゴ、バニラ、若葉のグラッシー、潮風、金属感もあって鋭いピート。 飲むとヒリヒリとスパイシー、シトラスのさっぱりした甘味と酸味、噛み応えのある凝縮感の

まさかと思いましたが、アンティカの掲載は初めてでした。   グレンロッシー GLENLOSSIE 1973-1990 17yo SESTANTE Antica Casa Marchesi Spinola 40% 香りは甘やかで高貴なオールドシェリー、濃縮ブドウ果汁、チェリーブランデー、奥からレザー、淡く腐葉土、少し儚い印象。 飲んでも優しい口当たりから芳醇に広がる。陶酔感のあるシェリー感、ブドウ