この辺のオフィシャルバルヴェニーは鉄板ですね。
バルヴェニー BALVENIE 1974-2000 25yo OB SINGLE BARREL #10144 46.9%
香りは熟したアプリコット、オレンジ、桃、オイル、樹液、陶酔感のある紅茶、レザー、奥にしっとりした麦、少し味噌の熟成庫のような香りを含むウッディネス、少しミント、重厚感があり多層的な香り。
飲むと香りのフルーツがさらに煮詰まった印象、蜜蝋ワックス、クリーミーなミルクティー、リッチ、とろりと粘性のある杏仁豆腐のような甘味、心地良い酸味と木の渋味がより深い味わいにしている。
【Very Good】
バルヴェニーのオフィシャル、シングルバレル1974。
シングルバレルというからには、バーボン樽と思われます。
ただ、熟成の早いバレルで25年熟成のわりに樽感はそれほど強く出ておらず、まさに飲み頃という感じでした。
このあたりのオフィシャルバルヴェニーへの高い期待を裏切らない重厚でリッチな仕上がりですが、それに加えてとろりとしたクリーミーな杏仁豆腐のような甘味が心地良く、かなり美味しかったです。
同じ1974-2000のシングルバレル25年で、#14978というのも4年くらい前に飲んだ記録がありましたが、そちらも自分のレーティングはVGとなっておりかなり美味しかったようです。
ちなみにそのボトルも度数は46.9%でした。
オフィシャル15年のシングルカスクは50.4%ばっかりですし、シングルカスクのハイプルーフで同じ度数のボトルが複数本あるのってバルヴェニーで多くないですか？
微妙に加水調整してるのかわかりませんが、何か理由があるのでしょうかね。
さらに余談ですが、裏ラベルを見ると輸入元はやまやさんになっていて、「原材料：モルト、グレーン」の表記。(笑)
オフィシャルのシングルカスクで結構力が入ってるボトルだけに、ちょっと笑いました。
#バルヴェニー (BALVENIE)