実際の熟成年数は不明ですが、安定感のある美味しさです。
バルヴェニー BALVENIE 1979-1999 20yo OB SINGLE BARREL #2431 50.4%
香りは旨そうな麦感、バニラとオレンジ、ナッツ、少し土っぽさ、心地良いリッチなオーク。
飲むとスムーズな口当たりから芳醇にパワフルに広がる、バニラとオレンジ、蜂蜜のコクのある甘味、こなれた麦の旨味が濃厚、リッチなオーク、余韻は心地よく長め。
【Good/Very Good】
バルヴェニーのオフィシャルシングルカスクである、シングルバレルシリーズから#2431の樽です。
表記上は1979年2月の蒸留で、1999年の8月のボトリングなので20年熟成なのですが、表記年数は15年となっており、正確なところはよくわかりません。
でもわかっていることはとても安定感のある美味しさだということで、バーボン系の樽らしいバニラやオレンジ、良いオーク感、蜂蜜系のコクのある甘味、ほどよく残った麦の旨味といった要素がバランスよく主張してきました。
ボトリング後15年以上経過していることもあってか全体にこなれていて一体感もあり、余韻の最後まで飲み心地が良かったです。
#バルヴェニー (BALVENIE)