グレンバーギー GLENBURGIE 1975-1999 23yo 56.7%
THE SINGLE CASK COLLECTION, SERIES 5
Matured in：REFILL HOGSHEAD
Cask No.6013
one of 237 bottles
・香り：
ショウガやシリアルのような麦感が非常に充実、セメダイン、べっこう飴、紅茶、青リンゴ、干し草。
・味わい：
モルティな甘味が前面、麦から抽出した蜜という感じ、ヒリヒリとするスパイシー、ショウガしっかり、 後半に生の木を噛んだような渋味が少し、プレーンな酒質で複雑さにはやや欠ける。ミディアムボディ。
・余韻：
スパイシーで少しウッディな渋みを伴うが、麦の甘味が厚めに残る。
・加水：
スパイシーさとセメダインが和らぎ、バランスも良くなる。
・総評：
ショウガと、麦から抽出して作った蜜のようなニュアンスが強く、素朴さが良い。
【Good】
ショウガの入ったのど飴や、昔カゼの時に飲んだショウガと蜂蜜で作ったホットドリンクを思い出す味でした。基本的にはプレーンな印象で、素朴で美味しいです。さすがバランタインのキーモルトらしく、主にブレンデッドの味わいを底上げするであろう酒質のモルトと思われます。
バーギーでは、このモルト感に良い感じで樽と熟成によるフルーティさが乗ったものがたまにあって、私のストライクど真ん中の味だったりします。
〈2012/1/6 whiskylinkで公開〉
2012/9/9 追記：
素朴で美味しい、ブレンデッドの味を底上げする酒質だと思いました。まさに普通に旨い酒です。
地味でシングルカスク向けの樽では無かったのかもしれませんが、こういうプレーンなものをじっくり飲み込んでこそ、他のボトルの個性が際立って感じられるのではないかと思います。
#グレンバーギー (GLENBURGIE)