原酒の味がわかりやすいプレーンなタリスカーでした。
タリスカー TALISKER (TACTICAL) 1980-2000 20yo DOUGLAS LAING Old Malt Cask 50%
one of 359 bottles
香りはプレーンな樽感、素朴な麦感、シトラス、淡くシナモン、鋭いスモーキーなピート。
飲むと意外に穏やかな口当たりからヒリヒリとスパイシーになる、シトラス系の柑橘、クセのない甘味、凝縮感のある少し噛み応えのある麦の旨味、プレーンだが少し引き締めるオーク、若干クールな金属感、鋭いピート、余韻は心地良い。
【Good/Very Good】
ダグラスレインがOMCとして2000年にボトリングしたタリスカー1980、20年熟成です。
樽の影響をあまり感じないプレーンな香りで、シトラスっぽい柑橘感と素朴な麦感や鋭いピート・スモークが感じられました。
味わいも香り同様にプレーンな印象で、タリスカーらしいピリリと胡椒っぽいスパイシーなニュアンスが感じられ、品のあるシロップ系の甘味にしっかりとした麦の旨味があり、鋭いピートも長く残りました。
きっとリリース当時はスパイシーさが際立ったドライなモルトだったと思うのですが、ボトリング後16年が経過して舌に乗るようになってきたというか、美味しさが感じやすくなったものと思われました。
#タリスカー (TALISKER)